鑫報(bào)訊    昨日，記者從城關(guān)工商分局獲悉，本月起，該局將由食品科、食品安全檢測中心人員組成檢查驗(yàn)收組，對(duì)2013年開展 “食品安全示范店“創(chuàng)建活動(dòng)的經(jīng)營門店進(jìn)行實(shí)地檢查，統(tǒng)一驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一衡量尺度，逐條檢查，逐個(gè)驗(yàn)收，現(xiàn)場檢查“食品安全示范店” 經(jīng)營環(huán)境、店容店貌、經(jīng)營主體資格、所經(jīng)營食品是否規(guī)范使用食品購銷憑證(電子一票通)、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳、散裝食品的管理措施、食品下架退市記錄及各項(xiàng)自律制度的落實(shí)情況。

 

 

 

 

　　此次，城關(guān)工商分局在對(duì)原命名授牌的食品安全示范店進(jìn)行鞏固提升的基礎(chǔ)上，在全區(qū)組織開展“三個(gè)一”省級(jí)食品安全示范店（即一個(gè)示范超市、一個(gè)乳制品示范店、一個(gè)示范食雜店）、8%市級(jí)食品安全示范店和10%區(qū)級(jí)食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營主體層層篩選，打造成 “食品安全示范店”。

 

 

　　對(duì)食品安全示范店建設(shè)專項(xiàng)檢查督導(dǎo)主要圍繞五大重點(diǎn)；現(xiàn)場查看相關(guān)資料和配置。主要檢查和規(guī)范擬創(chuàng)建的食品安全示范店“電子一票通”臺(tái)賬是否建立健全，市場巡查記錄、示范店負(fù)責(zé)人食品安全知識(shí)培訓(xùn)等記錄是否詳細(xì)真實(shí)，食品經(jīng)營戶自律制度、“兩牌、兩檔、兩書、兩冊(cè)”食品安全管理制度等是否建立健全并上墻公示，是否與食品經(jīng)營者簽訂《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》，食品安全經(jīng)營電子監(jiān)管系統(tǒng)是否建立和應(yīng)用實(shí)施，食品安全資料和檔案是否歸整等；對(duì)主體資格和經(jīng)營行為進(jìn)行實(shí)地檢查。專項(xiàng)檢查督導(dǎo)主要檢查擬創(chuàng)建的食品安全示范店經(jīng)營證照懸掛是否規(guī)范，從業(yè)人員是否已辦理健康證，并按時(shí)參加法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)；食品經(jīng)營者履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度、不合格食品退市制度和召回制度、拒售不合格食品承諾等自律制度情況；是否銷售假冒偽劣及過期食品；店容是否整潔，貨物擺放是否有序，散裝食品管理是否規(guī)范，冷藏設(shè)備是否齊全；明碼實(shí)價(jià)，有無價(jià)格欺詐，有無短斤少兩情況；店堂內(nèi)有無虛假廣告，所經(jīng)銷食品商標(biāo)是否合法有效等，檢查過程中，采取隨機(jī)抽取的方式進(jìn)行全面檢查。

 

 

　　同時(shí)，  在此次檢查督導(dǎo)的過程中，考核檢查組依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店檢查表》，逐項(xiàng)打分，針對(duì)各所創(chuàng)建食品安全示范店工作存在的問題當(dāng)場進(jìn)行反饋，并要求各工商所強(qiáng)化責(zé)任追究，網(wǎng)格責(zé)任人員要針對(duì)存在的問題進(jìn)行全面自查整改。