1月9日，水磨溝區(qū)工商局六道灣工商所執(zhí)法人員在南湖北路一處民房查處無證無照生產豆芽的作坊。
 

    豆芽、豆腐都是餐桌上常見的食品，而不法商販卻在其中做起了文章，添加漂白粉泡出十二三厘米長的“胖”豆芽，添加消泡劑等添加劑做成快速成型的豆腐。

    近日，水磨溝區(qū)工商局六道灣工商所、七道灣工商所、頭屯河區(qū)工商局的執(zhí)法人員查處了多起與豆制品相關的黑作坊。

    工業(yè)用料泡豆芽

    9日，在南湖北路1179號一處20平米左右的民房內，擺放著12個一米高的陶瓷缸，缸內裝著黃豆和看上去飽滿嫩白的豆芽。

    執(zhí)法人員在房內看見了主推豆子變身豆芽的可疑物——一桶無任何中文標識的白色粉末和五六十支針管大小的液體。

    作坊當事人段某說，液體是黃豆生長素，主要抑制豆芽須根和主根生長，使豆芽粗壯、提高品質。而白色粉末是漂白粉，用于豆芽顏色不均時漂白。

    六道灣工商所所長趙暉介紹，所謂的漂白粉其實名為保險粉，成分是連二亞硫酸鈉，眾多事故表明連二亞硫酸鈉具有自燃性、毒害性、遇水或酸易燃的性質。保險粉廣泛用于紡織工業(yè)，由于它不含重金屬，經漂白后的織物色澤鮮艷，不易退色。

    段某說，他每天至少售出100公斤豆芽，在南湖市場早市和六道灣夜市銷售。

    因段某無證無照從事生產經營，當日，六道灣工商所執(zhí)法人員將該作坊查封，并查扣了50余公斤漂白粉和400多支黃豆生長素。

    11日，趙暉介紹，目前，他們正在與質檢部門聯(lián)系對豆芽進行進一步鑒定，同時還將聯(lián)合公安部門，對這條非法產業(yè)鏈的上下游進行調查，追查這些添加劑的來源和流通渠道。

    消泡劑隨意添加

    10日10時左右，記者跟隨執(zhí)法人員來到南湖東路北八巷的一處簡易房，整個房間內彌漫著霧氣，豆腐、豆腐干等隨處擺放，與抹布等雜物混在一起。

    不僅如此，商販們還往豆腐中隨意添加消泡劑。

    “你這個消泡劑一勺子是多少？”對于執(zhí)法人員的提問，作坊工人表示不清楚，而隨后，作坊當事人則告訴執(zhí)法人員，應該放勺子的三分之一，可能是工人手一抖不小心全放了。

    當日，七道灣工商所共查封三家豆腐作坊，并將繼續(xù)調查案件。