受到人工、生產(chǎn)材料、物流等成本上漲影響，反應(yīng)到終端消費(fèi)市場(chǎng)的物價(jià)也在攀升。1月4日，蘭州市農(nóng)業(yè)信息中心 對(duì)2011年全年蘭州市農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化分析結(jié)果顯示，剛剛過去的2011年，蘭州市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給充足，品種齊全，滿足了廣大市民的需求。但不可回避的 是，蘭州市菜價(jià)、肉禽蛋價(jià)、水果水產(chǎn)價(jià)同比齊上漲，其中，近六成蔬菜價(jià)格同比上漲，豬肉價(jià)格同比上漲達(dá)50%。
 

　　菜價(jià)近六成同比上漲

 

　　據(jù)最新監(jiān)測(cè)，2011年12月中下旬以后，蘭州市的蔬菜價(jià)格基本保持平穩(wěn)，部分設(shè)施蔬菜品種價(jià)格上漲較大。在有監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的19個(gè)品種中，有10 個(gè)品種的集市價(jià)相比12月上旬出現(xiàn)上漲，其中白菜花上漲55.74%，漲幅最為明顯，青椒上漲43.59%，豆角、番瓜漲幅也在40%左右。與上年同期相 比，蔬菜價(jià)格分品種有升有降，在被監(jiān)測(cè)的17個(gè)品種中有9個(gè)品種的集市價(jià)高于上年同期，黃瓜的價(jià)格高于上年同期約155.42%，青椒同比上漲 121.71%。
 

　　不僅12月中下旬蘭州菜價(jià)整體上漲，2011年全年，在監(jiān)測(cè)的17種蔬菜品種中也有六成上漲。據(jù)悉，2011年蔬菜平均價(jià)格較2010年下降的 有7種，分別為大白菜、土豆、蒜薹、蒜苗、洋蔥、白菜花、蓮花菜，占監(jiān)測(cè)品種的41%；價(jià)格上漲的有10種，分別為大蔥、隴椒、黃瓜、番瓜、西紅柿、茄 子、豆角，芹菜、胡蘿卜、青筍，占監(jiān)測(cè)品種的59%。其中漲幅最大的為大蔥，達(dá)到96.28%，其次是隴椒，上漲近70%；番瓜上漲40%，黃瓜、茄子、 豆角等價(jià)格也有不同程度上漲。
 

　　蘭州市農(nóng)業(yè)信息中心工作人員分析指出，蔬菜價(jià)格上漲的主要原因是由于人工、生產(chǎn)資料及交通物流等成本上漲。
 

　　豬肉價(jià)同比上漲50%

 

　　肉禽蛋類中，同2011年12月上旬相比，12月下旬集市中的豬肉價(jià)格繼續(xù)出現(xiàn)小幅下滑，羊肉價(jià)格微漲，牛肉基本持平，雞蛋價(jià)格略有下降；與上年同期相比，集市豬肉價(jià)格上漲30%以上，牛、羊肉價(jià)格均高于上年同期，雞蛋較上年同期下降9%左右。
 

　　縱觀蘭州市全年肉蛋價(jià)格，監(jiān)測(cè)的6種肉禽蛋類平均價(jià)格較2010年漲幅明顯，其中鮮豬肉的價(jià)格漲幅最大，年均同比上漲約為50%，生豬價(jià)格一度 突破每市斤10元，零售價(jià)格也達(dá)到每市斤16元以上的歷史最高水平。據(jù)分析，豬肉價(jià)格上漲主要是受1-3季度存欄量下降及養(yǎng)殖成本上漲的影響，11月以 后，隨著補(bǔ)欄的增加，生豬價(jià)格開始逐步出現(xiàn)下降。
 

　　同時(shí)，2011年度，雞蛋和牛、羊肉價(jià)格也較2010年上漲明顯，年度同比價(jià)格分別上漲了21%、28%和35%。
 

　　水產(chǎn)水果價(jià)整體上漲

 

　　另外，據(jù)監(jiān)測(cè)分析，2011年12月下半月，蘭州市3種主要淡水魚產(chǎn)品的集市價(jià)較12月上旬相比略有上漲，漲幅不大。與上年同期相比，鯽魚下降 約6.23%，草魚下降8.03%。2011年全年，水產(chǎn)價(jià)格與上年平均價(jià)格相比，草魚、鯉魚、鯽魚價(jià)格均有所上漲。糧油方面，米面價(jià)格在宏觀調(diào)控政策的 影響下保持相對(duì)平穩(wěn)。
 

　　水果方面，2011年12月下旬，梨價(jià)出現(xiàn)大幅下跌，降幅達(dá)72%，蘋果價(jià)格環(huán)比上漲10%左右；超市水果價(jià)格較去年同期上漲明顯，其中蘋果上 漲36%，香蕉集市價(jià)格同比上漲14%。整體來看，去年水果的價(jià)格較2010年整體上漲，只有西瓜的價(jià)格有所下降。2011年香蕉的價(jià)格漲幅較大，達(dá)到 19.57%，蘋果和梨漲幅不大，分別為14.62%、17.14%。