大西北網(wǎng)訊  “腰子補(bǔ)腎” 有點(diǎn)可能
　　
　　我們常說(shuō)的“腰子”就是腎臟。腎臟常見(jiàn)疾病之一就是腎小球腎炎，它是多病因多類型的疾病。
　　
　　吃羊腰子除了能補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素外，它沒(méi)有治療作用。對(duì)于那些腎功能不全的病人，羊腰子多吃可能會(huì)加重病情。
　　
　　從中醫(yī)角度來(lái)講，腎不僅是指腎臟，更多是指生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)。狹義的補(bǔ)腎可能更多是指是改善性功能。
　　
　　吃羊腰子除了能補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素外，它沒(méi)有治療作用
　　
　　生殖功能的強(qiáng)弱往往與性激素合成和機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況有一定關(guān)系，通過(guò)多吃羊腰子有可能改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，從而改善生殖功能。
　　
　　小貼士：與性功能有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素除了蛋白質(zhì)、膽固醇外，還與維生素A、維生素E、維生素C和礦物質(zhì)硒和E鋅等。
　　
　　因此可以多吃韭菜，韭菜能溫補(bǔ)肝腎。羊肉也是大補(bǔ)的食物，不過(guò)夏天不宜多吃;黑色食物，即黑芝麻、黑豆、海帶等，也能夠養(yǎng)腎強(qiáng)身，不過(guò)寒冬時(shí)節(jié)更適合吃。
　　
　　“吃血補(bǔ)血” 比較可靠
　　
　　血細(xì)胞的主要成分就是紅細(xì)胞。影響紅細(xì)胞生成的主要因素之一就是鐵元素。
　　
　　食物提供的鐵元素有兩種類型：一種是來(lái)自于動(dòng)物性食物的鐵——有機(jī)鐵，它容易被人體吸收，不受食物中其他物質(zhì)的干擾，主要來(lái)源是動(dòng)物全血，動(dòng)物肝臟和肉類等。因此說(shuō)吃血補(bǔ)血效果不錯(cuò)。
　　
　　另一種是來(lái)自于植物食物的鐵——無(wú)機(jī)鐵，它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纖維干擾、吸收程度很低。鐵元素缺乏容易造成缺鐵行貧血。
　　
　　防治缺鐵性貧血的食療方法之一就是不定期地吃動(dòng)物全血，動(dòng)物肝臟和瘦肉等。通常講的黑色食物(如黑豆、芝麻等)并不是補(bǔ)鐵的良好來(lái)源。
　　
　　小貼士：一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
　　
　　“骨湯補(bǔ)鈣” 效果不佳
　　
　　“骨湯補(bǔ)鈣” 效果不佳
　　
　　補(bǔ)鈣的廣告充斥在人們的視野里。讓即使不缺鈣的人也跨入補(bǔ)鈣的行列。不管缺鈣還是不缺鈣，很多都喜歡打著補(bǔ)鈣的名義燉鍋骨頭湯。其實(shí)骨湯補(bǔ)鈣效果不佳。
　　
　　存在于動(dòng)物骨頭中的鈣是以非常穩(wěn)定的形式——羥磷灰石存在，一般煲湯的湯料和溫度很難使羥磷灰石分解出鈣離子而容易湯里。
　　
　　有人說(shuō)點(diǎn)點(diǎn)醋有利于鈣流出，我們?cè)?jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，這種方法除了能體點(diǎn)味兒外，幾乎沒(méi)什么作用，因此一般喝骨湯很難達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。
　　
　　不過(guò)在喝骨湯時(shí)，有些骨頭如果能嚼爛的話，吃下去反而有補(bǔ)鈣的作用。
　　
　　小貼士：補(bǔ)鈣最有效的辦法就是多吃牛奶和奶制品，吃小蝦皮(連殼一起吃)，此外，也可以吃一些鈣制劑。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))