大西北網(wǎng)訊 咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料。作為一種舶來(lái)品，咖啡對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，少了對(duì)茶葉的親切，多了對(duì)時(shí)尚的推崇。有調(diào)侃說(shuō)法稱：喝的不是咖啡，是情調(diào)。但咖啡既然作為三大飲料之一，必然有其過(guò)人之處，其中，“抗疲勞”一說(shuō)就廣受推崇，熬夜族、加班族，總少不了手邊的一杯咖啡。但是，咖啡真的能夠“抗疲勞”嗎？
　　
　　咖啡能提神，“抗疲勞”說(shuō)法不合適
　　
　　喝了咖啡，人似乎就不會(huì)感覺(jué)那么累了，所以，不少人將咖啡的用途定義為“抗疲勞”，原安徽省衛(wèi)生廳廳長(zhǎng)、保健專家戴光強(qiáng)認(rèn)為：“說(shuō)咖啡能夠提神醒腦是可以的，這是咖啡因的作用，但說(shuō)咖啡抗疲勞就不太合適了。疲勞也分為生理疲勞和心理疲勞，簡(jiǎn)單地說(shuō)喝咖啡抗疲勞，就太籠統(tǒng)了。”
　　
　　據(jù)日媒報(bào)道，人體在腦力或體力勞動(dòng)過(guò)后，一種被稱為“腺苷”的物質(zhì)作為代謝產(chǎn)物逐漸在大腦中囤積，讓人產(chǎn)生疲勞感，而咖啡因會(huì)搶先于腺苷附著于它的感應(yīng)受體上，大腦感應(yīng)不到這種疲勞物質(zhì)，就會(huì)暫時(shí)被“欺騙”，進(jìn)而保持良好的精神狀態(tài)——這就是咖啡“提神醒腦”的秘密。但是，咖啡因的作用是暫時(shí)的，隨著咖啡因被人體代謝，腺苷再次被人腦捕捉到，人就會(huì)再次感到疲勞。咖啡只有短時(shí)間提神的效果，如果真想要“消除疲勞”，唯一的辦法是睡覺(jué)。
　　
　　咖啡什么時(shí)候喝才好？“在你需要的時(shí)候”
　　
　　網(wǎng)絡(luò)上流傳著各種關(guān)于喝咖啡最佳時(shí)間的說(shuō)法，在戴光強(qiáng)看來(lái)，“這些說(shuō)法都有些‘作秀’”。戴光強(qiáng)表示，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，喝咖啡不需要講究時(shí)間，“最主要是符合你的習(xí)慣與需要”。他強(qiáng)調(diào)，生活應(yīng)當(dāng)用于享受，而非糾結(jié)于條條框框。“什么時(shí)候喝咖啡好？其實(shí)什么時(shí)候都好，你需要它的時(shí)候最好。”
　　
　　他進(jìn)一步舉例表示：對(duì)于早起沒(méi)睡夠的人來(lái)說(shuō)，晨起一杯咖啡能夠提高大腦的活性；對(duì)于工作的人來(lái)說(shuō)，工作過(guò)程中一杯咖啡能緩解大腦的疲勞；對(duì)于要熬夜加班的人來(lái)說(shuō)，一杯咖啡能讓他堅(jiān)持到最后……糾結(jié)什么時(shí)候喝咖啡好沒(méi)什么意義，只要你需要，就可以喝。但戴光強(qiáng)同時(shí)提醒：“對(duì)咖啡反應(yīng)很大的人，如下午喝咖啡會(huì)影響晚上睡眠的人，就要注意調(diào)整喝咖啡的時(shí)間，正午12點(diǎn)過(guò)后最好就不要再喝了，以免影響晚上的睡眠。”
　　
　　咖啡怎么喝才健康？注意少放糖
　　
　　但想要把咖啡喝得更健康一些，也需要一些講究。戴光強(qiáng)認(rèn)為，自己用咖啡機(jī)磨豆喝是最健康的喝法，如果沒(méi)有時(shí)間自己磨咖啡豆，直接購(gòu)買咖啡粉也是不錯(cuò)的選擇。“但特別要提醒的是兩點(diǎn)：1、喝咖啡的時(shí)候盡量少放糖，糖放多了有能量過(guò)量攝入的隱患，可以用鮮牛奶代替糖，不但口感好，而且更營(yíng)養(yǎng)；2、盡量少選擇含植脂末的產(chǎn)品，選擇純咖啡產(chǎn)品，因?yàn)橹仓├锖腥嗽旆词街舅幔瑢?duì)人體健康有一定危害，咖啡伴侶一類的產(chǎn)品也盡量少用。”
　　
　　咖啡雖好，也不是百無(wú)禁忌、人人皆可隨意飲用。戴光強(qiáng)提示大家，有五類人應(yīng)當(dāng)少喝甚至不喝咖啡：1、懷孕頭三個(gè)月的孕婦；2、哺乳期的婦女；3、胃潰瘍患者；4、喝咖啡后反應(yīng)大的人；5、嚴(yán)重肝病患者。盡量少喝不代表不能飲用，根據(jù)自己的實(shí)際情況正確選擇飲用咖啡的時(shí)機(jī)和量，就能享受咖啡帶來(lái)的健康益處。 (責(zé)任編輯：蘇玉梅)