9月10日，在銀川國際會展中心舉行的2015中國國際清真食品展覽會上，沙湖食品的現場試吃會吸引了不少參展商和觀眾的注意。
記者在現場看到，該展位主要展出各種辣椒醬、火鍋底料及辣椒粉。展位內幾乎是個現成的廚房：幾名工作人員正忙不迭地將饅頭、素雞、蔬菜等食材切片裝盤，再迅速拿到展臺前，配合辣椒醬或火鍋讓參觀者品嘗。來自西安的參展商黃亞麗試吃了幾種辣椒醬，對沙湖食品的枸杞辣椒醬情有獨鐘：“稍微有點辣，但口感確實比別的辣椒醬好。”
“我們通過高科技手段，將木本枸杞與草本辣椒進行雜交培育，最終誕生了這種既具有養(yǎng)生保健元素，又有辣椒營養(yǎng)成分的枸杞辣椒。”寧夏沙湖伊品清真貿易有限公司副總經理丁磊告訴記者，受產量限制，1年產量的枸杞辣椒最多能生產5000件辣椒醬。“這是第3茬枸杞辣椒，頭茬枸杞辣椒單個長33公分，而且有著前10公分微甜、中間10公分微辣、后10公分特辣的不同口感。”
據悉，枸杞辣椒醬每罐170克，30元的市場定價在辣椒醬中算“高精尖”產品。“這種辣椒醬現在主要銷往國內東南沿海地區(qū)。”丁磊說，由于已經取得了馬來西亞的HALA認證，沙湖食品不僅和土耳其、哈薩克斯坦等地企業(yè)有了合作，目前還與黎巴嫩的企業(yè)正進行洽談。
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