野生阿巍菇

　　野生阿巍菇是生長(zhǎng)在阿巍根莖上的真菌子實(shí)體，在我區(qū)僅裕民，托里有此資源。阿巍菇全身潔白，肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑清香，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，含有豐富蛋白質(zhì)，含精脂肪、多種氨基酸、維生素，長(zhǎng)期食用可增強(qiáng)人體免疫力，是較好的營(yíng)養(yǎng)保健滋補(bǔ)品。

　　尋菇之旅

　　清晨六點(diǎn)，我隨著“采菇專家”陳樹(shù)燕的越野車，一行4人，一起駛進(jìn)了216國(guó)道147公里處茫茫的戈壁灘。

　　我們來(lái)的已經(jīng)很早了，可是還有比我們更早的拾菇者。他們手中提著一個(gè)小小的白布袋子行走在阿巍草中。遼闊的戈壁，星星點(diǎn)點(diǎn)的人、牛、羊，分布其中，如同碧毯上繡著的花朵，滿山遍野透著春的翆。

　　呈帶狀分布的阿巍草，約有30公分高，茂盛的生長(zhǎng)著?；蚍稚⒒蚣械匿仢M了整個(gè)戈壁。七點(diǎn)半左右，純金般的陽(yáng)光在碧毯般的戈壁上鋪開(kāi)。阿巍草的碩大的葉子在陽(yáng)光中舒展，而雪白的阿巍菇則在阿巍草的根部悄悄地生長(zhǎng)著。

　　目的地到達(dá)，尋找阿巍菇的行動(dòng)開(kāi)始了。由于野生阿巍菇的價(jià)錢一直飆升采菇人也越來(lái)越多，能采到阿巍菇成了我此行最大的期望。

　　從未見(jiàn)過(guò)阿巍草、更未見(jiàn)過(guò)野生的阿巍菇。如今看見(jiàn)阿巍草已經(jīng)新奇不已，更渴望采摘到一朵隱藏在阿巍草下的阿巍菇。彎下身來(lái)，我仔細(xì)地觀察了阿巍草?；揖G色的阿巍草，葉片蒲扇般自然向四周張開(kāi)，葉肉順著隨著葉脈裂開(kāi)，微微向葉脈卷曲，散發(fā)著蒿草的味道。這是一種普通的草。

　　陳樹(shù)燕說(shuō)，這是一種極普通又不普通的草。說(shuō)它普通，主要是灰綠色的阿巍草滿山遍野都是，好像也極不和馬牛羊的胃口， 沒(méi)有馬牛羊咬噬過(guò)，倒是有不少拾菇人騎摩托車駛過(guò)壓碎葉莖的痕跡。拾菇專家陳樹(shù)燕說(shuō)，只要雨水充足，阿巍草就能旺盛生長(zhǎng)，一旦遇到持續(xù)干旱的天氣，阿巍草就會(huì)迅速死亡。說(shuō)它不普通是因?yàn)榘⑽〔莸母癄€后，來(lái)年的4月底能長(zhǎng)出雪白的阿巍菇。

　　采菇大賽

　　由于野生阿巍菇生長(zhǎng)季節(jié)短，一年只有一季，野生阿巍菇有著“雪山靈芝”的美名。新鮮的阿巍菇由2002年的30、40元一公斤，賣到了現(xiàn)在的400、500元一公斤。晾干的阿巍菇也賣到了1800多元左右。

　　“采菇專家”四十多歲了，是四大隊(duì)地質(zhì)部門(mén)的工程師，有著5年的拾菇經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)槎啻胃瓯谑肮剑つw被太陽(yáng)曬成了古銅色。他向我介紹：“野生阿巍菇又名‘雪山靈芝’，不僅形狀像靈芝，更主要的是積雪融化后，從四月底到五月初生長(zhǎng)出來(lái)的阿巍菇不生蟲(chóng)。過(guò)了這個(gè)采摘期的阿巍菇，不僅數(shù)量迅速減少，也極易生蟲(chóng)，不易存放。尋菇的方法很簡(jiǎn)單，因?yàn)榘⑽」狡渖┌?，在低矮的阿巍草根部生長(zhǎng)，在陽(yáng)光的照耀下，就像一個(gè)發(fā)光的白色節(jié)能燈泡，非常容易看到。一般在阿巍草稀疏的地方，阿巍菇的數(shù)量較多，2006年，阿勒泰雨水豐沛，采菇人也不多，我也破下了一天撿4公斤的記錄。拾菇最好的方法就是順著光線鋪設(shè)的方向找，阿巍草的根部非常顯眼，能很輕松地辨別出白色的石頭和阿巍菇。”

　　話剛說(shuō)完，一個(gè)雪白的阿巍菇在他的眼前閃過(guò)，他急速地跑過(guò)去，彎下腰摘下了這朵雪白的小“靈芝”。我也順著光線照射的方向望去，遠(yuǎn)處果真有一朵白色的“白燈泡”向我招手，疾奔而去，一看，我差點(diǎn)吐血，一塊白色的吹塑泡沫藏在阿巍草根部冒充“靈芝”。

　　不一會(huì)兒，陳樹(shù)燕又在老鼠洞里采到了一朵非常大的“靈芝”。美滋滋的拿到我們跟前炫耀，我尖叫起來(lái)，同時(shí)內(nèi)心也分外激動(dòng)。拿出小彈簧秤一稱130克。哈，能在千萬(wàn)拾菇人的眼皮下長(zhǎng)成這么大，實(shí)屬罕見(jiàn)。

　　接過(guò)這個(gè)白色的“雪山靈芝”拿在手中，細(xì)細(xì)端詳：的確是一朵潔白的靈芝：菌柄不在菌蓋的中央。而是菌蓋順著菌柄的一個(gè)方向生長(zhǎng)，就像帶把子的小勺。菌蓋潔白光滑，菌環(huán)順著菌蓋的方向，形成無(wú)數(shù)條“射線”組成傘狀。聞聞味道，味道獨(dú)特而又清香。

　　一個(gè)早上，他們都有收獲，只有我，什么也沒(méi)有采到。心里不免失落。但是我還是很高興，看到了阿巍草，學(xué)到了知識(shí)，看到了超大的“雪山靈芝”。