碌碡的主要用途是打碾。

    打碾需要多人操作，有的人家人手不夠就請外人幫忙。據(jù)說西寧以西的西納川有個武姓壯漢，樂于外出給人干活。此人力大但食量也大，一人一頓就可吃洋芋一鍋，外加炒面一升(約5公斤)。有一次，到一富家碾場，因他食量大而吃不飽，嫌主人小氣，一氣之下，將其幾個碌碡都扛到大麥堆頂端。第二天，主人無奈，眾人皆奈何不得，只好擺“老八盤”宴請，其人才將幾個碌碡逐一放到地下。

    碌碡，是莊戶人家必備的用具。湟水上游的湟源縣南鄉(xiāng)白水河兩岸，石峰相連，河水清清，綠草如茵，風(fēng)光可人。據(jù)說白水河上游的宗家溝里有西王母當(dāng)年居住過的石室，能勾起人們的悠悠遐思。然而白水河兩岸的巨石，卻是鑿制碌碡的天然原料。這里的石料屬于青?；◢弾r，俗稱“麻拉石”，以質(zhì)地細(xì)膩、結(jié)構(gòu)緊密、堅(jiān)硬耐磨而著稱。因而，這里又成為就地取材、就地加工的石場。沿河兩岸，到處是加工場地，開山挖石，劈料鑿刻的響聲不絕于耳。這里不僅有石柱、石桌、石馬、石羊、大型石獅子、石護(hù)欄等多種石制品，而且有頗受農(nóng)家歡迎的碌碡。它有著質(zhì)料堅(jiān)實(shí)、重量適中、花棱適宜，兩端的中心安放碌碡器的石窩較深等優(yōu)點(diǎn)。

    碌碡分兩種，打麥場上用的叫場碌碡，打房泥的叫房碌碡。場碌碡一般長約1.5米，直徑60厘米，可視用戶所需而定。它的花棱，其棱要大而滾圓，棱數(shù)要多，以八棱為好，滾時用力均勻，碾軋細(xì)密，不傷糧食。房碌碡長約70厘米，直徑20厘米，渾圓而不鑿刻花紋，重量較輕，便于在住房上滾動，碾軋房泥，也便于上下搬動。有的地方，專門請石匠到家里，就地取材，就地加工，現(xiàn)場提出主人的要求，按需鑿刻，主客滿意。

    河湟流域的一些農(nóng)家，還有“臥碌碡”的習(xí)俗，也叫“祭碌碡”。每年秋收和打碾完畢，將左右鄰舍的碌碡集中到一個向陽而寬闊的打麥場上，再從各家拿來香和表(一種專門用來祭祀的薄型黃紙)，抱來麥草，端來少許油攪團(tuán)(以豆面為主，放入鍋內(nèi)沸水?dāng)嚦傻拿媸?，再熗清?，由長者為首，跪于碌碡面前，將油攪團(tuán)抹在碌碡上，邊點(diǎn)火燃燒麥草，邊祭祀燒香表，感謝老天爺和土地爺對百姓的惠顧，使之風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；感謝碌碡對人們秋收打碾的勞作和辛苦，禱告碌碡好生休息，養(yǎng)精蓄銳，以便來年再立新功，再乞求來年人壽年豐，六畜平安。

    也有一些地方，人們以為有碌碡神，平時不許牲口和小孩在碌碡上拉糞撒尿，不許用碌碡壘石墻，尤其不許用碌碡?cái)r牲口圈的門，認(rèn)為這些是大不敬。

    人們還將久病不愈的病人在夜里扶到碌碡跟前，擺上面捏的小人，舀來清水，準(zhǔn)備香表，先將小面人在病人頭上身上繞數(shù)圈，壓于碌碡底下，再拿香表繞過病人和碌碡，繞時口中念念有詞，禱告碌碡神驅(qū)邪鎮(zhèn)惡，然后將香表燒化在碗里的清水中，在碌碡上繞過后潑灑到遠(yuǎn)方。(滕曉天)