胡璉在國(guó)民黨軍界素有福將、“不敗將軍”之稱。由于胡璉是蔣介石的愛將，蔣對(duì)他寵愛有加，但胡璉為人潑辣，經(jīng)常得罪人。胡璉在抗日戰(zhàn)場(chǎng)上立下赫赫戰(zhàn)功。抗戰(zhàn)勝利后，蔣介石不顧國(guó)內(nèi)和平呼聲，悍然發(fā)動(dòng)內(nèi)戰(zhàn)。胡璉充當(dāng)了蔣介石內(nèi)戰(zhàn)的馬前卒。在解放戰(zhàn)爭(zhēng)中，他率領(lǐng)的整編第十一師一直充當(dāng)著國(guó)軍救火隊(duì)的任務(wù)，哪里有難便被投入哪個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。但令人難以置信的是，在國(guó)共雙方力量對(duì)比發(fā)生重大變化的情況下，國(guó)民黨許多名將被解放軍打得落花流水，或一世英名毀于一旦，或“爾曹名與身俱滅”,而胡璉卻在解放軍的一次次圍攻中，竟然一次次在最后關(guān)頭奇跡般脫逃。這似乎也驗(yàn)證了胡璉的“狡如狐”,用他同僚的話來(lái)說(shuō)“這家伙運(yùn)氣太好了”.很多國(guó)民黨將軍對(duì)胡璉的指揮能力不以為然，但胡璉的一次次化險(xiǎn)為夷、一次次死里逃生，幾乎所有人都不得不感嘆，這家伙運(yùn)氣實(shí)在太好了。

    胡璉第一次死里逃生是在1947年8月的南麻戰(zhàn)役。1947年5月，張靈甫的整編七十四師3萬(wàn)余人被解放軍在孟良崮全殲。胡璉拿著給張請(qǐng)示增援的電報(bào)，禁不住淚如雨下。為了給同鄉(xiāng)兼同學(xué)報(bào)仇，胡璉以秘密而迅速的動(dòng)作，包圍并攻陷魯中根據(jù)地南麻。整編七十四師被消滅后，胡璉更加自恃王牌，更加驕橫。但在盲目的復(fù)仇思想和不可一世的驕傲中，胡璉犯下了孤軍深入這樣的低級(jí)失誤。華野捕捉到了戰(zhàn)機(jī)，迅速集中5個(gè)縱隊(duì)，其中一個(gè)打援，4個(gè)縱隊(duì)外加魯中軍區(qū)3個(gè)團(tuán)猛攻南麻。陳毅、粟裕親自坐鎮(zhèn)北馬頭崮指揮所，設(shè)下口袋陣，準(zhǔn)備把胡璉的整十一師嚴(yán)密包圍，然后在南麻聚殲之。清醒之后的胡璉憑著“狐貍”般的嗅覺，馬上意識(shí)到了危險(xiǎn)。但他沒有慌亂，只是命令部隊(duì)立即停止前進(jìn)，就地挖掘工事固守待援。7月15日下午，解放軍以密集的炮轟為信號(hào)，向胡部發(fā)起進(jìn)攻。整十一師陣前血流成河，傷亡慘重，而國(guó)民黨援軍或者被解放軍阻擊無(wú)法靠攏，或者因胡璉平日的霸道而故作有心無(wú)力之狀。解放軍的攻擊越來(lái)越激烈，胡璉幾近絕望。在絕望中，胡璉竟然率領(lǐng)司令部全體人員焚香跪拜，企求老天爺保佑。陳誠(chéng)接到胡璉的求救電報(bào)后，為自己起家的家底心急如焚，調(diào)兵遣將下令不惜一切代價(jià)救援胡璉。說(shuō)來(lái)也巧，就在胡部聽天由命、坐以待斃之時(shí)，天降大雨。解放軍彈藥受潮，進(jìn)攻部隊(duì)也因雨遲滯。而且更怪的是這暴雨一下就是7天7夜，這場(chǎng)救命的“及時(shí)雨”使胡璉得以喘息，同時(shí)國(guó)民黨援兵迫近，華野權(quán)衡利弊，為了爭(zhēng)取主動(dòng)，最后決定撤圍。南麻戰(zhàn)役華野也付出了沉重的代價(jià)。此戰(zhàn)后來(lái)被列為國(guó)民黨吹噓為“十大武功之一”,胡璉也因此聲名更噪。胡璉因?yàn)槟菆?chǎng)罕見的大雨奇跡般躲過(guò)一劫，然而他還是不忘吹噓自己，但恐怕也只有他自己最清楚，這次脫險(xiǎn)與其說(shuō)靠的是“武功”,不如說(shuō)靠的是“天功”.

    胡璉一生從來(lái)不敢提雙堆集和粟裕。他與粟裕將軍多次交手，互為宿敵，而且胡璉最終失敗于粟裕。據(jù)胡璉之子胡之光介紹，胡璉在去世前手捧32塊彈片長(zhǎng)嘆“土木不及一粟”.這一“粟”說(shuō)的就是粟裕。也就在雙堆集，號(hào)稱不敗將軍的胡璉遭遇了自己的滑鐵盧，不僅他的第十二兵團(tuán)被殲滅，他本人也差一點(diǎn)像他的許多同僚一樣成了解放軍的俘虜。

    在淮海戰(zhàn)役的戰(zhàn)場(chǎng)上，胡璉被任命為第十二兵團(tuán)副司令，而司令卻是黃維，對(duì)此胡璉心里是憋著一口氣的。論能力論戰(zhàn)功，他都在黃維之上，但黃維又是他的老上級(jí)，他對(duì)這個(gè)任命有想法但又無(wú)可奈何。黃維被中原野戰(zhàn)軍包圍，已成甕中之鱉，危在旦夕，當(dāng)時(shí)胡璉正在老家奔喪。在蔣介石的催促下，胡璉匆忙空降雙堆集，表示要與黃維共患難。國(guó)民黨軍官往往內(nèi)訌激烈，兩面三刀、落井下石、弄奸?；瑪?shù)不勝數(shù)，胡璉在關(guān)鍵時(shí)候的鼎力支持，讓黃維十分感動(dòng)。當(dāng)胡璉狐貍般的面孔出現(xiàn)時(shí)，在國(guó)民黨官兵中引起一陣騷動(dòng)。胡璉接手指揮之后，馬上明白又碰上了老對(duì)手粟裕。而粟裕在偵知胡璉空降雙堆集后，下令再調(diào)上去3個(gè)縱隊(duì)8萬(wàn)人左右，決心把雙堆集給打成又一個(gè)孟良崮。重圍之下，第十二兵團(tuán)已成困獸，插翅難飛了。1948年12月13日，解放軍主力吹響了總攻的號(hào)角，第十二兵團(tuán)的全面崩潰已經(jīng)無(wú)法挽回。最后，在固守待援已不可能之后，第十二兵團(tuán)把突圍的希望寄托在了這位“福將”身上。兵敗如山倒，黃維和胡璉決定率領(lǐng)殘部突圍，能跑出一個(gè)是一個(gè)。

    黃維和胡璉分乘兩輛坦克從不同方向突圍。黃維時(shí)運(yùn)不濟(jì)，突圍時(shí)坦克發(fā)生故障，一頭栽進(jìn)溝里，結(jié)果被解放軍生擒。胡璉逃跑所乘的坦克卻一路逆行暢通無(wú)阻。一批批的解放軍好奇地打量著這輛從身邊駛過(guò)的坦克，都以為這是我軍在戰(zhàn)場(chǎng)上繳獲的坦克，竟沒人懷疑里面蜷縮著瑟瑟發(fā)抖的曾經(jīng)口出狂言的“狐貍”.胡璉不敢休息，一口氣狂奔數(shù)百里，直到坦克油料耗盡。胡璉等人無(wú)奈只好下車步行，又路遇解放軍巡邏隊(duì)追擊。胡璉被手榴彈炸傷，但總算撿得一條性命。胡璉既沒有像黃維一樣被送往撫順戰(zhàn)犯管理所去苦熬鐵窗，又從死神的手心里安然滑脫，南京城看見胡璉者無(wú)不道賀稱奇：伯玉豈止命大，簡(jiǎn)直是命硬哩！胡璉狼狽逃回南京，蔣介石親自到醫(yī)院探望。

    胡璉的第三次好運(yùn)發(fā)生在金門。1957年胡璉奉調(diào)金門，出任金門防衛(wèi)司令。在金門胡璉執(zhí)行的就是深挖洞廣積糧待機(jī)反攻的策略。這位“金門王”在金門煞費(fèi)苦心修筑了無(wú)數(shù)地下工事、暗堡，甚至把整座山掏空，硬是開辟出一個(gè)能容納3000多人避難開會(huì)的山洞。1958年8月23日，人民解放軍突然炮轟金門。當(dāng)時(shí)，胡璉正與幾名“副司令”在翠谷湖心亭宴請(qǐng)來(lái)金門“慰問(wèn)”的“國(guó)防部長(zhǎng)”俞大維。胡璉因?yàn)樽砭葡刃幸徊?，而吉星文、趙家襄、章杰幾位“副司令”飲酒之后在橋頭興奮地交談。

    翠谷作為金門防衛(wèi)司令部所在地，是大炮射擊的死角，一般來(lái)說(shuō)解放軍的炮彈打不到翠谷，除非炮彈偏離目標(biāo)垂直掉落，當(dāng)然這種可能性微乎其微。但就在那一天，竟然真有幾發(fā)炮彈鬼使神差般偏離彈道從天而降，三名酒后余興未了的“副司令”當(dāng)場(chǎng)被炸死。胡璉聽著尖厲的炮彈呼嘯聲，頓時(shí)酒醒了一大半。撒腿就跑，終于連滾帶爬，狼狽逃回“司令部”的地下室，而此時(shí)外面已經(jīng)被解放軍的炮彈炸得天昏地暗。在山洞口，胡璉面無(wú)表情地望著一群群炮彈傾瀉在金門島上，呆若木雞。解放軍萬(wàn)炮齊轟，火力兇猛，金門一片火海。連遠(yuǎn)在海上目睹此情此景的美艦官兵都被嚇得面如土色，致電胡璉：你們是否還活著？胡璉又奇跡般撿了一條命。

    胡璉出任“駐南越大使館大使”是在1964年。由于積極反共，為南越剿共出謀劃策，胡璉成為當(dāng)?shù)赜螕絷?duì)的暗殺對(duì)象。雖然素有“狐貍”之稱的胡璉小心翼翼，但游擊隊(duì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期偵察，還是掌握了胡璉的生活起居規(guī)律。1967年5月19日，兩名游擊隊(duì)員潛入胡璉的辦公室，神不知鬼不覺安置了一顆定時(shí)炸彈。10點(diǎn)半，胡璉離開辦公室，去隔壁的會(huì)議室主持會(huì)議。然而僅過(guò)5秒鐘，威力強(qiáng)大的炸彈當(dāng)場(chǎng)爆炸。但胡璉只是受了一點(diǎn)驚嚇，又一次幸運(yùn)地從鬼門關(guān)爬了回來(lái)。5秒鐘，就5秒鐘，他與死神擦肩而過(guò)。胡璉后來(lái)每次回憶起那次陰差陽(yáng)錯(cuò)的開會(huì)都心有余悸。