通常認(rèn)為人類飲酒始于大約9000年前，當(dāng)時(shí)人類可能把釀酒作為一種食物儲存方式。但美國一項(xiàng)新研究認(rèn)為，這一時(shí)間也許應(yīng)提前至大約1000萬年前，那個(gè)時(shí)候人類祖先正從樹棲生活轉(zhuǎn)向地面生活。美國圣菲學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)，大約1000萬年前，人類祖先體內(nèi)“乙醇脫氫酶4”出現(xiàn)的單個(gè)遺傳突變，可能賦予了他們更強(qiáng)的乙醇（酒的主要成分）代謝能力。這一時(shí)間正值人類祖先開始適應(yīng)地面生活，而代謝乙醇能力的增強(qiáng)，可能幫助他們在食物稀缺時(shí)期食用落到地面的高度發(fā)酵的果實(shí)。 (責(zé)任編輯：陳冬梅)