在以色列狹長的國土上旅行，舉目望去，沙漠礫石，熱氣蒸騰，很難與“流淌著蜜與奶的土地”對上號。這種嚴(yán)重缺水的沙漠旱地，竟占了他們國土面積的60%,而以色列的人均年用水量只有300立方米。

    然而近十年來，以色列的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年增長率卻始終保持在15%以上，而且，以色列已經(jīng)占領(lǐng)了40%的歐洲瓜果蔬菜市場，并成為僅次于荷蘭的歐洲第二大花卉供應(yīng)國，被人們以充滿欽佩的口吻稱贊為歐洲的菜籃子和歐洲的后花園。

    以色列人是怎樣創(chuàng)造出這樣的沙漠奇跡的呢？

    在公路上行進(jìn)的時(shí)候，人們常常會問，那伸向四面八方的藍(lán)白色*的管子是輸油管嗎？當(dāng)?shù)嘏笥褧嬖V你，那是從北方他們的生命之源加利利湖引水的管道，里面流淌著比油還珍貴的水。這水顯然不能像水資源富裕的國家那般放入露天的水渠里對田野進(jìn)行廣泛的灌溉，那樣的話，水還沒有流到植物的根部，就早已蒸發(fā)殆盡。于是，一項(xiàng)對于世界水資源具有革命意義的用水方式-滴灌技術(shù)誕生了。即是通過水管細(xì)小的裂紋，滴滴滲透到植物根部，使水的利用率達(dá)到95%,而噴灌為75%.后來他們又發(fā)明了在滴灌中一次性給水、給肥和給藥，向世人提出了一個(gè)“給植物輸液，而不是給土地灌水”的全新理念。

    以色列人在高效率用土方面，也有新的創(chuàng)造-溫室大棚農(nóng)業(yè)。這不是一個(gè)簡陋的塑料大棚，而是通過計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和高科技產(chǎn)品的結(jié)合，創(chuàng)造一個(gè)最佳人工氣候環(huán)境，使光量、水量、風(fēng)量、溫度、濕度、二氧化碳含量及營養(yǎng)液等，能依據(jù)植物生長的需求達(dá)到最佳組合。在這樣環(huán)境下生長的西紅柿每公頃最高可產(chǎn)500噸，而露天種植的西紅柿只能產(chǎn)60至80噸。

    沙漠溫室的發(fā)明，使以色列人頓悟“原來沙漠也是充滿生命活力的土地”.目前，以色列的沙漠溫室面積已超過3000公頃。近年來，以色列又在無土種植技術(shù)開發(fā)上邁出了可喜的步伐。這項(xiàng)技術(shù)的推廣，在環(huán)境保護(hù)和節(jié)約土地資源上，均具有革命性意義。

    以色列南部沙漠地下水都是微咸水，書上說微咸水不能用來灌溉農(nóng)作物。以色*列人打破了這個(gè)教條，創(chuàng)出了利用微咸水澆灌出高質(zhì)量的甜瓜、甜椒、柑橘、葡萄、油桃、杏、西紅柿等果蔬，并在出口市場上大受歡迎的奇跡。微咸水的利用，使千年洪荒被稱為死亡之海的內(nèi)蓋夫沙漠，出現(xiàn)了萬余公頃的綠洲。

    以色列1959年頒布《水法》，土地可以私有，水卻統(tǒng)歸國有。水資源的定價(jià)、調(diào)撥和監(jiān)管，由專門的水資源委員會負(fù)責(zé)。哪怕是你院子里自己打的水井，亦須按規(guī)定額度取水，否則受罰。一個(gè)4口之家，每月生活用水定額為24立方米，額度內(nèi)每立方米1.2美元。超過的按每立方米5美元付費(fèi)。為了減少蒸發(fā)，規(guī)定澆花的時(shí)間必須是晚上。以色列的公寓都有兩條供水系統(tǒng)，深度處理的污水用來洗浴和沖洗廁所。抽水馬桶必有兩檔不同的開關(guān)。所有這些，為減少水資源的浪費(fèi)和污染起到了良好的作用。

    以色列人的成功向世人昭示：在世界水資源越來越緊缺的今天，走知識農(nóng)業(yè)之路，走精細(xì)農(nóng)業(yè)之路，走高科技農(nóng)業(yè)之路，是唯一的出路。