秋風(fēng)送爽，丹桂飄香，又是一年中秋時節(jié)，月餅又成了超市的熱銷產(chǎn)品，那些琳瑯滿目、式樣繁多，包裝精美的月餅，讓人聞到了越來越濃的節(jié)日氣氛。隨著人們生活水平不斷的提高，過中秋節(jié)也有了更多的選擇，但是對月餅這一特殊食品的情結(jié)仍不能忘懷的，月餅仍是一種寄托人們情感的時令食品和溫暖人情的禮品。

    我喜歡吃月餅，不僅因為那又香又甜月餅在我的眼里真的是美味的東西，而且月餅代表的團圓音韻也讓人感到那么溫馨。對于月餅從小就是我一直喜歡的，每年我都自己買幾斤飽一下口福，享受了口福后，人可要受罪了，不僅胖了幾斤，而且血糖也增加了，中秋過后我就開始狠狠的減肥，把吃月餅增加的體重再減下去，每年我都要經(jīng)歷吃月餅---減肥這個過程，因為我抵不住它的誘惑而樂此不疲，隨著我年齡的增長和歲月和閱歷，我越來越注重飲食健康問題，月餅屬高糖高熱量高脂肪食品，它的熱量、脂肪和糖的含量很高，對于愛美又要保持體形的我是個不小的打擊，可是中秋不吃月餅，感覺過節(jié)的意義變淡了，也因為少了月餅的味道，讓人覺得中秋節(jié)索然無味。

    眼看中秋節(jié)快到了，又是讓我興奮而無奈的季節(jié)，老公說現(xiàn)在流行自己DIY月餅，你那么愛吃，為什么不學(xué)著自己DIY呢？一語驚醒夢中人，如果能自己制作，那么就可以根據(jù)自己的喜好、口味調(diào)配餡料，而自己做月餅，既經(jīng)濟又美味又有新意。

    說干就干，做月餅需要的烘烤箱家里是現(xiàn)成的，從網(wǎng)上購來月餅?zāi)＞撸瑥木W(wǎng)上學(xué)習(xí)了解制作過程和方法，好在現(xiàn)在的超市各種調(diào)味和食材都很豐富，只要準(zhǔn)備好相關(guān)材料和工具，做月餅也就變得輕松了。

    我喜歡五仁餡的，多以核桃仁、葵花籽仁、西瓜子仁、腰果和白芝麻等為餡，按照健康的標(biāo)準(zhǔn)置好原料，減少油和糖的用量，挑好自己喜歡的花形和形狀，然后放入帶有彈簧的手壓式月餅?zāi)＞邎A筒，輕輕一推，月餅就成型了，刷一層雞蛋液放入烤箱，二十鐘后，香噴噴的月餅就好了，看著自己親自的做的月餅，模樣比不上超市賣的好看，但是自己做的沒有化學(xué)添加劑，自己的備的材料又便宜又實惠，沒有那么甜膩吃著很放心，心中是一種享受和快樂。

    我把做好的月餅送給我的親戚和好友時，他們都很驚奇都說好吃，紛紛請教我制作方法，也要自己DIY月餅。

    自己的做的月餅，雖然味道比不上廠家買的好吃，樣式也比較簡單，但這個DIY的過程是什么也取代不了的，為過節(jié)而繁忙，樂就在不言中，這是種很有意思的體驗。當(dāng)自己動起手，烤上幾盤香氣撲鼻的月餅，中秋節(jié)到來時，一家人對月品嘗親自做的月餅，不用擔(dān)心月餅高糖高熱量高脂肪對身體的害處，感受傳統(tǒng)節(jié)日的味道，享受過節(jié)樂趣，誰能否認(rèn)中秋的味道呢！