作 者：  [美]帕特里克·韋斯特霍夫 
出 版：  機(jī)械工業(yè)出版社
定 價：  38元

你知道是誰影響著我們盤中餐的價格和選擇嗎？生物燃料？石油價格？政策導(dǎo)向？氣候變化？收入？匯率？投機(jī)？意外的變數(shù)？你可曾想到過——雜食店的熱狗價格跟印度的天氣有關(guān)？你的盤中餐跟倫敦北海和紐約商品交易所的原油價格有關(guān)？芝加哥餐館里熱騰騰的比薩餅要根據(jù)中國的經(jīng)濟(jì)增長速度來調(diào)整定價？糧價問題不是小問題——對沖基金是不是在操縱大宗商品市場？國際生物能源發(fā)展形勢究竟是什么狀況？國家政策博弈主要集中在哪些方面？本書作者從事糧食分析和預(yù)測已經(jīng)長達(dá)20余年，他將為讀者首次揭開一個全面的食品鏈條，既為讀者提供消費(fèi)和投資參考，也為政策制定者提供決策依據(jù)。