大西北網(wǎng)訊 橘白相間的紋理、如紙般透明的質(zhì)感、肥美細(xì)膩的口感，三文魚刺身簡直是我們這種吃貨的最愛啊，前幾天朋友從挪威空運(yùn)的三文魚簡直鮮嫩的不行，口感比我平時在餐廳吃到的要好很多。作為一個負(fù)責(zé)任的美食編輯，最美味的食物當(dāng)然要跟小伙伴一起分享了，于是拿出來我的看家本領(lǐng)，還請教了很多美食專家一些三文魚的保鮮方法，把剩下的三文魚多保存幾天等閨蜜回來一起分享。
先把冰箱軟冷凍層設(shè)置成0-4°C之間，把三文魚放在底部有排水孔的包裝箱，再蓋上一些碎冰，能用的方法都用上了，這次保存的三文魚費(fèi)了我老大的勁?？墒菦]想到，等閨蜜回來以后吃到我做的刺身卻說一般般，我自己嘗了一下確實(shí)味道比剛運(yùn)回來的時候大打折扣了，到底怎么回事？就多存放了這么幾天就不一樣了，閨蜜說是冰箱溫度的問題。因?yàn)橐话闱闆r下冰箱都會有幾度的波動，食物水分就是因?yàn)檫@個溫度波動流失的，所以會影響口感，難道我們以后只能吃新運(yùn)到的三文魚才能體會那種鮮美了嗎？哪些大神有什么更好的方法儲存三文魚嗎？
評論
1、太奢侈了！還想時時刻刻都吃新鮮的三文魚！
2、冰箱有溫度波動很正常吧，食物放時間長肯定會流失水分的。
3、用的冰箱不太好吧，我們家用的卡薩帝的放7天沒啥問題
4、反復(fù)開關(guān)門，溫度肯定有變化，要是冰箱里的溫度恒定一點(diǎn)保鮮效果會比較好
