家長選擇校外“小飯桌”要“五項(xiàng)”注意

 

　　大西北網(wǎng)訊   隨著新學(xué)期的開始，學(xué)校周邊的小飯桌招生廣告開始出現(xiàn)。為了爭奪生源，一些小飯桌經(jīng)營者使出渾身解數(shù)。昨日，七里河消費(fèi)者協(xié)會(huì)西站分會(huì)發(fā)布消費(fèi)提醒，家長們?cè)诮o孩子選擇“小飯桌”時(shí)應(yīng)五項(xiàng)注意。

 

　　小飯桌現(xiàn)象的出現(xiàn)，解決了一些家長忙于工作無暇照顧孩子的問題，也為家長減輕了不少負(fù)擔(dān)。然而，部分小飯桌存在著從業(yè)人員無健康證、無證照經(jīng)營、不具備營業(yè)條件等情況，而且小飯桌經(jīng)營場所大多隱藏在居民區(qū)內(nèi)，相關(guān)執(zhí)法部門很難監(jiān)管。

 

　　“部分小飯桌基本沒有任何招牌標(biāo)識(shí)，只是憑著散發(fā)小廣告來招攬學(xué)生。”西站分會(huì)工作人員介紹，目前，不少小飯桌是純粹的家庭作坊式經(jīng)營方式，存在諸多隱患：衛(wèi)生條件差。從業(yè)人員大多沒有健康證；生熟食品及廚具沒有分開；缺乏必要的消毒設(shè)施，餐具不能定期消毒；從業(yè)者素質(zhì)參差不齊。“小飯桌”進(jìn)入門檻低，從業(yè)者多為下崗、退休人員，普遍缺乏必要的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、食品衛(wèi)生和營養(yǎng)等知識(shí)；營養(yǎng)不均衡。營養(yǎng)午餐應(yīng)當(dāng)依據(jù)科學(xué)、營養(yǎng)和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)制作。中小學(xué)生正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，除了衛(wèi)生安全，尤其要講究午餐的營養(yǎng)搭配。而“小飯桌”的經(jīng)營者或知識(shí)欠缺，或只從口味、成本角度考慮，午餐僅限于吃飽或好吃，還做不到吃好。時(shí)間長了，孩子們的身體健康將受到影響；無證經(jīng)營。“小飯桌”幾乎都屬于無證經(jīng)營，經(jīng)營場所無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員無健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。

 

　　為此，西站分會(huì)提醒家長，在給孩子選擇“小飯桌”時(shí)應(yīng)注意5點(diǎn)：一是要了解“小飯桌”經(jīng)營者是否領(lǐng)取衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照；二是詢問并查看“小飯桌”的從業(yè)者是否有健康證；三是觀察“小飯桌”服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生是否整潔；四是對(duì)選擇的“小飯桌”內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行實(shí)地考察，了解其廚房、貯存場所和設(shè)備是否保持潔凈、有無蠅鼠，冰箱內(nèi)食品是否做到生熟分開，加工用器具及餐具是否洗凈、消毒等；五是要提醒孩子，就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)有異味或可能變質(zhì)的食物，不要食用。

 

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