七里河消協(xié)發(fā)布“小飯桌”消費提醒

　　家長選擇校外“小飯桌”要“五項”注意

　　大西北網8月27日訊  隨著新學期的開始，學校周邊的小飯桌招生廣告開始出現(xiàn)。為了爭奪生源，一些小飯桌經營者使出渾身解數(shù)。昨日，七里河消費者協(xié)會西站分會發(fā)布消費提醒，家長們在給孩子選擇“小飯桌”時應五項注意。（記者 唐華偉 特約記者 趙蘭宏）

　　小飯桌現(xiàn)象的出現(xiàn)，解決了一些家長忙于工作無暇照顧孩子的問題，也為家長減輕了不少負擔。然而，部分小飯桌存在著從業(yè)人員無健康證、無證照經營、不具備營業(yè)條件等情況，而且小飯桌經營場所大多隱藏在居民區(qū)內，相關執(zhí)法部門很難監(jiān)管。

　　“部分小飯桌基本沒有任何招牌標識，只是憑著散發(fā)小廣告來招攬學生。”西站分會工作人員介紹，目前，不少小飯桌是純粹的家庭作坊式經營方式，存在諸多隱患：衛(wèi)生條件差。從業(yè)人員大多沒有健康證；生熟食品及廚具沒有分開；缺乏必要的消毒設施，餐具不能定期消毒；從業(yè)者素質參差不齊。“小飯桌”進入門檻低，從業(yè)者多為下崗、退休人員，普遍缺乏必要的餐飲管理經驗、食品衛(wèi)生和營養(yǎng)等知識；營養(yǎng)不均衡。營養(yǎng)午餐應當依據科學、營養(yǎng)和衛(wèi)生的標準制作。中小學生正處于生長發(fā)育的關鍵階段，除了衛(wèi)生安全，尤其要講究午餐的營養(yǎng)搭配。而“小飯桌”的經營者或知識欠缺，或只從口味、成本角度考慮，午餐僅限于吃飽或好吃，還做不到吃好。時間長了，孩子們的身體健康將受到影響；無證經營。“小飯桌”幾乎都屬于無證經營，經營場所無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員無健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證。

　　為此，西站分會提醒家長，在給孩子選擇“小飯桌”時應注意5點：一是要了解“小飯桌”經營者是否領取衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照；二是詢問并查看“小飯桌”的從業(yè)者是否有健康證；三是觀察“小飯桌”服務人員的個人衛(wèi)生是否整潔；四是對選擇的“小飯桌”內外環(huán)境進行實地考察，了解其廚房、貯存場所和設備是否保持潔凈、有無蠅鼠，冰箱內食品是否做到生熟分開，加工用器具及餐具是否洗凈、消毒等；五是要提醒孩子，就餐時發(fā)現(xiàn)有異味或可能變質的食物，不要食用。