◇記者 程健 文/圖
每天一到早晨7時(shí)許,路過北濱河中路的市民就可以看到一個(gè)靚麗的車隊(duì),各種各樣的名貴車輛都會(huì)聚集在一起,從吾穆勒牛肉面館前面沿著東西方向一直延伸,有時(shí)車隊(duì)可達(dá)1公里之長(zhǎng)。
沿著北濱河中路繼續(xù)往東,在龍?jiān)垂珗@東側(cè)不遠(yuǎn)處,有一家安泊爾牛肉面館,門前同樣會(huì)有長(zhǎng)長(zhǎng)的車隊(duì)。站在牛肉面館門前就可以看到,大門口人群涌動(dòng),每個(gè)人高舉著一只手,揮舞著手中的錢喊著:“三個(gè)面、三份肉……”“兩碗面、兩個(gè)蛋、一個(gè)小菜……”
再往東,穿過城關(guān)黃河大橋,不到一公里處便是東方宮牛肉面館。在這里,車輛不會(huì)在濱河路上排成長(zhǎng)隊(duì),但是面館中排隊(duì)買票的人卻是長(zhǎng)達(dá)數(shù)十米……
這些場(chǎng)景,每天都在濱河路上演。而且,不僅僅是這三家,其它的面館也是門庭若市,只不過其名號(hào)沒有這三家響而已。隨便問問就知道,不論是蘭州本地人,還是來自外地的游客,抑或只是路過蘭州的人們,大多數(shù)都會(huì)慕名來到這些飯館排長(zhǎng)隊(duì)買票、排長(zhǎng)隊(duì)給票、排長(zhǎng)隊(duì)取面。
有一位食客說,他們來蘭州已有三天,幾乎每天都會(huì)換地方吃碗牛肉面。前一天聽朋友說這里的面最好吃,故而慕名而來。沒想到由于人多沒有吃上。正是因?yàn)槿硕鄾]有吃到,致使他們一嘗究竟的興趣越來越強(qiáng)。一位女士有點(diǎn)不可思議地說道:“我就不相信吃不到一碗吾穆勒,今天無論如何也要嘗嘗,到底是個(gè)啥子味……”
隨著他們一起進(jìn)去,只見大門右邊排著一條長(zhǎng)隊(duì)。其中,有些人看看手中的飯票又抬頭看看前面的長(zhǎng)隊(duì),急得直跺腳。當(dāng)記者問及既然這么著急又為何來這里吃面時(shí),一位食客笑了笑說:“不是著急,餓了。早上起來還沒吃東西呢。”
另一位食客則是常客,他說自己是蘭州人,幾乎每天都要路過此處去上班,于是就順便過來吃飯。“已經(jīng)成習(xí)慣了,我覺得外地人可能是為了嘗嘗味道,而我嘛,就是吃這個(gè)氣氛。”他笑了笑說道:“看著拉面師傅絕佳的拉面技術(shù),再看看那小伙子那一套嫻熟盛飯的手法,人們排隊(duì)吃飯的氣氛,哎呀,那是一種享受……”
走進(jìn)大廳,十幾張桌子坐得滿滿的,周圍不乏有人端著碗站著吃。這時(shí),一位年輕人端過來一碗飯,看見一個(gè)空位子后趕緊走了過去。先倒醋,再倒肉,拿起筷子在碗中攪和兩下,就吃起來啦。”
一些吃完飯的食客們走出飯館,摸摸有點(diǎn)撐的肚子,上車的上車,走路的走路,慢悠悠地各自離開……
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