困了累了，還敢喝紅牛？

　　紅牛被指是一種可能含有毒品安納咖的飲料

　　對(duì)于紅牛的辯解網(wǎng)民提出質(zhì)疑

　　最近，紅牛維他命飲料有限公司(下稱(chēng)紅牛)連發(fā)兩份聲明，聲稱(chēng)“紅牛維生素功能飲料合法合規(guī)、安全穩(wěn)定不存在非法添加”。而被外界指責(zé)紅牛存在兩大問(wèn)題：一是未按照國(guó)家規(guī)定標(biāo)示產(chǎn)品所有原輔料；二是所添加原輔料苯甲酸鈉、咖啡因二者混合則有可能產(chǎn)生國(guó)家一類(lèi)精神藥安鈉咖(苯甲酸鈉咖啡因)。與此同時(shí)，不少網(wǎng)民對(duì)紅牛提出了質(zhì)疑。

　　紅牛+二鍋頭=XO？男子飲酒過(guò)量生悲劇

　　據(jù)天津媒體報(bào)道，王某在天津市西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)打工，有一天，老鄉(xiāng)吳某找他聊天，兩人購(gòu)買(mǎi)不少熟食，把酒言歡。席間，吳某表示干喝酒沒(méi)意思，他聽(tīng)人說(shuō)“二鍋頭”摻和“紅牛”飲料能喝出XO的味道，想試一試。此后，兩人喝著這種“勾兌酒”一直聊到深夜，并各自睡去。

　　怎料第二天一早，王某到隔壁臥室叫吳某起床，卻見(jiàn)他面朝下，四肢僵硬，早已沒(méi)了呼吸。派出所民警到場(chǎng)后，經(jīng)會(huì)同專(zhuān)業(yè)人員鑒定，發(fā)現(xiàn)吳某是面朝下睡覺(jué)過(guò)程中酒醉嘔吐，后嘔吐物倒吸，導(dǎo)致窒息死亡。警方提醒市民，飲酒應(yīng)適度、適量，應(yīng)盡量避免飲料兌酒同喝，因?yàn)轱嬃现械目Х纫蚝途凭谝欢康墓餐饔孟?，大腦神經(jīng)或心臟都可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

　　無(wú)獨(dú)有偶。美國(guó)“?？怂?rdquo;新聞網(wǎng)和英國(guó)《每日郵報(bào)》也同時(shí)報(bào)道了一則消息，稱(chēng)將烈酒與含咖啡因的功能飲料(如紅牛)混合飲用，可能會(huì)加大對(duì)身體的傷害。

　　美國(guó)威克森林大學(xué)醫(yī)學(xué)院瑪麗·克萊爾博士，對(duì)美國(guó)10所大學(xué)的4271名學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，以了解他們的飲酒習(xí)慣和喝酒后的表現(xiàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與那些不喝混合酒品的人相比，習(xí)慣于將酒與咖啡因飲料混搭的人更容易受傷，也更容易出現(xiàn)醉酒駕車(chē)，甚至發(fā)生混亂性關(guān)系的情況。而這些，都將使因酒精致人死亡的幾率提高。

　　美國(guó)擬對(duì)19歲以下人群禁售紅牛飲料

　　另?yè)?jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，由于監(jiān)管不明并可能導(dǎo)致心臟負(fù)荷加大、血壓升高，美國(guó)紐約州長(zhǎng)島地區(qū)擬對(duì)19歲以下青少年禁售含咖啡因成分的功能飲料，如紅牛等品牌，其咖啡因含量備受質(zhì)疑。

　　美國(guó)紐約州的一位共和黨議員指出：“這些飲料對(duì)青少年可能有害。”研究人員認(rèn)為，青少年正在成為咖啡因飲料的最大消費(fèi)群體，為了增強(qiáng)提神和興奮作用，很多功能飲料的咖啡因含量都超過(guò)咖啡。有些飲料的咖啡因含量相當(dāng)于5杯咖啡，而這加劇了心臟能夠承受的負(fù)荷。

　　據(jù)悉，中國(guó)有律師還向紅牛等8家知名飲料企業(yè)發(fā)出律師建議書(shū)，建議在外包裝上詳細(xì)標(biāo)注出適宜人群等警示語(yǔ)。律師指出，紅牛確實(shí)屬于保健食品，也標(biāo)注了適宜人群為“易疲勞者”、不適宜人群是“少年兒童”，但這樣的警示標(biāo)注過(guò)于籠統(tǒng)。

　　北京市消協(xié)投訴部主任郎丹科曾指出，功能飲料是指具有保健功能的飲料，但一些企業(yè)在提供服務(wù)的過(guò)程中，給消費(fèi)者一些功效方面的廣告宣傳暗示，又有意隱瞞對(duì)自己銷(xiāo)售不利的因素，侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)。他表示，我國(guó)目前并沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)對(duì)功能飲料的詳細(xì)規(guī)范細(xì)則，因而導(dǎo)致很多廠(chǎng)家的標(biāo)注不規(guī)范不完善，現(xiàn)在亟待出臺(tái)相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，對(duì)功能飲料企業(yè)的銷(xiāo)售、廣告行為予以明確，從司法和執(zhí)法的層面消除企業(yè)對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵害。

　　為此，不少網(wǎng)民表示，紅牛公司關(guān)于其含毒品安鈉咖的飲料產(chǎn)品是安全食品的辯解理由均不能成立：國(guó)家允許添加苯甲酸鈉、咖啡因等食品添加劑，但當(dāng)該兩種添加劑經(jīng)物理混合就生成毒品安鈉咖時(shí)，紅牛維生素功能飲料還安全、合法嗎？

　　以下內(nèi)容為網(wǎng)民對(duì)紅牛的辯解提出的種種質(zhì)疑。面對(duì)紅牛維生素功能飲料不安全甚至是“毒品”的質(zhì)疑和指摘，我們沒(méi)有看到生產(chǎn)廠(chǎng)家和有關(guān)部門(mén)的回應(yīng)。真相到底在哪里？

　　一、生產(chǎn)者違法，審批者有責(zé)！

　　紅牛公司辯稱(chēng)，其產(chǎn)品中添加苯甲酸鈉、咖啡因等食品添加劑，已取得了國(guó)家的批文，所以其產(chǎn)品是安全的。紅牛公司的辯解是避重就輕，偷換概念。事實(shí)上，當(dāng)苯甲酸鈉和咖啡因以近似1：1的比例經(jīng)物理混合后，不需要經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)，即生成毒品安鈉咖。含有毒品安鈉咖的飲料當(dāng)然是不安全的，是違法的。

　　可以自動(dòng)生成毒品安鈉咖的飲料配方，仍然取得國(guó)家相關(guān)批文，只能說(shuō)明審批者審批時(shí)沒(méi)有意識(shí)到這種兩種添加劑可以自動(dòng)生成毒品安鈉咖，是審批者認(rèn)識(shí)能力不到位的問(wèn)題，是審批者的失職。一旦認(rèn)識(shí)到這兩種添加劑可以自動(dòng)生成毒品安鈉咖，相關(guān)的批文應(yīng)予撤銷(xiāo)。而不能反過(guò)來(lái)以批文來(lái)證明其產(chǎn)品配方的安全性。含有毒品安鈉咖的飲料產(chǎn)品應(yīng)予召回。

　　二、紅牛公司聲稱(chēng)其產(chǎn)品不生成安鈉咖(苯甲酸鈉咖啡因)，有科學(xué)依據(jù)嗎？

　　苯甲酸鈉+咖啡因=安鈉咖(苯甲酸鈉咖啡因)。

　　安鈉咖學(xué)名苯甲酸鈉咖啡因，是由苯甲酸鈉和咖啡因以近似1：1的比例經(jīng)物理混合配成的，其中咖啡因起興奮神經(jīng)作用，苯甲酸鈉起助溶作用以幫助人體吸收。安鈉咖作為興奮型的精神藥品，臨床上用于治療中樞神經(jīng)抑制以及麻醉藥引起的呼吸衰竭和循環(huán)衰竭等癥，它通過(guò)興奮中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)大腦皮層的活動(dòng)。安鈉咖屬我國(guó)嚴(yán)格管制的精神藥品。

　　臨床藥師李霞表示“當(dāng)苯甲酸鈉與咖啡因的配比接近1:1的時(shí)候，就會(huì)反應(yīng)生成一種叫安鈉咖(又叫苯甲酸鈉咖啡因)的精神藥品，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人過(guò)度興奮。”李霞介紹，安鈉咖屬于國(guó)家一類(lèi)精神藥品，過(guò)量使用會(huì)產(chǎn)生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長(zhǎng)期應(yīng)用會(huì)對(duì)其產(chǎn)生一定依賴(lài)，在臨床中被嚴(yán)格使用，“我們學(xué)醫(yī)時(shí)，也只能從理論上了解，根本就不允許做實(shí)驗(yàn)。”

　　據(jù)相關(guān)報(bào)道稱(chēng)，每100克北京紅牛當(dāng)中，含有苯甲酸鈉0.188克，咖啡因0.192克，其配比接近1:1。按照北京紅牛中這樣的1:1比例，苯甲酸鈉與咖啡因經(jīng)物理混合，而不需要發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)就已經(jīng)是安鈉咖(苯甲酸鈉咖啡因)了。

　　網(wǎng)民不禁要問(wèn)，為什么在北京紅牛中苯甲酸鈉與咖啡因以近似1:1比例進(jìn)行混合的時(shí)候不生成安鈉咖(苯甲酸鈉咖啡因)，難道他們添加了其他阻止苯甲酸鈉與咖啡因進(jìn)行混合的物質(zhì)，因而沒(méi)有形成安鈉咖(苯甲酸鈉咖啡因)？那么，起到阻止苯甲酸鈉與咖啡因進(jìn)行混合的物質(zhì)到底是什么呢？其科學(xué)依據(jù)是什么？

　　三、安鈉咖含量低，含有安鈉咖的飲料產(chǎn)品就合法嗎？

　　北京紅牛辯稱(chēng)，其飲料中苯甲酸鈉與咖啡因含量很低，不對(duì)人體造成損害，是安全的。但是，安鈉咖是毒品，飲料中含有安鈉咖，就是違法的。這與含量多少?zèng)]有直接關(guān)系，含量再低，只要能夠檢出安鈉咖，就是不安全的食品。

　　國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心出具的《關(guān)于紅牛維生素功能飲料的長(zhǎng)期抽檢情況報(bào)告》，能證明紅牛飲料是安全的嗎？

　　四、能否出具紅牛飲料中是否含有安納咖的檢測(cè)報(bào)告？

　　北京紅牛公司提供，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心出具的《關(guān)于紅牛維生素功能飲料的長(zhǎng)期抽檢情況報(bào)告》，試圖證明其紅牛維生素功能飲料“從未檢出未經(jīng)批準(zhǔn)添加的物質(zhì)，產(chǎn)品品質(zhì)安全穩(wěn)定”。

　　請(qǐng)問(wèn)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心：你們的檢測(cè)項(xiàng)目中包含“安鈉咖”這一項(xiàng)了嗎？沒(méi)有對(duì)這一項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，怎么這么草率地就得出紅牛維生素功能飲料“品質(zhì)安全穩(wěn)定”的結(jié)論？作為國(guó)家一級(jí)的食品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)廣大消費(fèi)者盡到責(zé)任了嗎？為了對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心能否出具紅牛飲料中是否含有安納咖的檢測(cè)報(bào)告？

　　五、不召回含毒品安鈉咖的飲料對(duì)消費(fèi)負(fù)責(zé)嗎？

　　紅牛含有毒品安鈉咖(苯甲酸鈉咖啡因)，就應(yīng)該判定為不安全食品。

　　根據(jù)《食品召回管理規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定，北京紅牛應(yīng)該立即停止生產(chǎn)不安全食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)不安全食品進(jìn)行召回并且予以銷(xiāo)毀。

　　據(jù)報(bào)道，100ml紅牛飲料含苯甲酸鈉0.188克，咖啡因0.192克，經(jīng)混合后產(chǎn)生的毒品安鈉咖約為0.376克。每罐250ml紅牛飲料，就含0.94克安鈉咖。

　　紅牛去年銷(xiāo)售額為30億人民幣，按每罐5元計(jì)算，一年共生產(chǎn)銷(xiāo)售6億罐，共制造和銷(xiāo)售安鈉咖6億×0.94克=564噸。