在牧場的一角，一處約兩米深的坑中躺著三頭死牛，坑外也存放著三頭死牛。當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，這些牛都已經(jīng)死了好幾天了，正等著集中掩埋。按照國家標準，死牛必須用石灰進行深埋，有條件的地方逐步建設(shè)特定處理場所。對此，鄧九強也向時代周報記者坦承：“我不否認都做到了深埋。我也不好說我們的員工百分之百做到位，但是我們有這個要求，起碼我想把它做好。”
 

     面對記者提出的環(huán)境污染問題的種種質(zhì)疑，鄧九強對時代周報記者說：“味道是村民的味道大還是牧場的味道大，是他們的蒼蠅多還是我們的蒼蠅多？牧場有多大味道，你可以去肥東牧場看一看，夏天是不是蒼蠅亂飛？”
 

     “美國駐上海、廣州領(lǐng)事館的領(lǐng)事和參贊都來過好幾次，夸贊我們說，像現(xiàn)代牧業(yè)這樣水平的牧場在美國都找不到。你可以去黑龍江的雙城，或者河北的唐山，看看傳統(tǒng)的養(yǎng)牛到底是什么樣的。”鄧九強說。
 

     他認為，在環(huán)境問題上，不可能做到無懈可擊。但是，在過去傳統(tǒng)養(yǎng)牛模式的基礎(chǔ)上，無論是食品安全，還是環(huán)境保護，現(xiàn)代牧業(yè)都作出了非常大的改善，不亞于國外牧場。
 

     “如果很多村民都這么說，我們就搬家。我們的牧場環(huán)境是有監(jiān)測的。”鄧九強如此說。但現(xiàn)代牧業(yè)在全國各處的牧場環(huán)境污染問題，屢屢被媒體曝光。政府多年的搬遷計劃也一直未實現(xiàn)。
 

中國適合“萬頭牧場”嗎？
 

     三聚氰胺之后，各奶業(yè)巨頭紛紛加入萬頭牧場的建設(shè)行列，悄然之間，“萬頭牧場”的陣容愈發(fā)強大?，F(xiàn)代牧業(yè)成為了其中典型代表。
 

     截至目前，現(xiàn)代牧業(yè)已建成運營的萬頭牧場16個，在建牧場4個，擬建牧場10個。2015年前，現(xiàn)代牧業(yè)將完成30個萬頭規(guī)模牧場的規(guī)模與經(jīng)營，奶牛存欄超過26萬頭，日產(chǎn)高品質(zhì)牛奶3000噸以上，成為中國最大的乳牛畜牧公司和最大的原料奶生產(chǎn)商。
 

     與現(xiàn)代牧業(yè)[1.68 -2.89%]發(fā)展相伴隨的，是背后飽受爭議的擴張速度與規(guī)模。“中國有幾萬個牧場，現(xiàn)代牧業(yè)才建30個，不快，非常慢。要說我們快，不如光電發(fā)展快。”鄧九強認為，奶源集約化應(yīng)該更快一些。

     事實上，大多數(shù)專家并不反對規(guī)模化生產(chǎn)。分散的奶農(nóng)、小規(guī)模牧場的飼養(yǎng)方式，導(dǎo)致交叉感染比較多。而規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)對安全問題更可控，或較好地解決食品安全問題，這也是從三聚氰胺事件中吸取的經(jīng)驗與教訓(xùn)。集約化、規(guī)?；a(chǎn)，才能解決好中國乳業(yè)的問題。
 

     但規(guī)模到底應(yīng)該多大，卻是個值得商榷的問題。萬頭牧場究竟是不是牧業(yè)發(fā)展的合適之道，還是一場作秀？
 

     鄧九強告訴時代周報記者，他在美國參觀了很多萬頭牧場，說美國沒有萬頭牧場的人都是不了解情況的。但西部乳業(yè)秘書長魏榮祿認為，中國不適合搞萬頭牧場，太超前，在污染、防疫、疾病等方面很難做到有效控制。
 

     值得注意的是，這里的牧場，并看不到想象中的綠油油的草地，也看不到奶牛悠閑地甩著尾巴在草原上自由行走?，F(xiàn)代牧業(yè)總裁辦公室的王惠告訴記者，奶牛每天從棚舍到擠奶廳、待擠的過程就是活動時間，其他時間只能待在牛舍里。 (責(zé)任編輯：鑫報)