大西北網(wǎng)3月30日訊  餐具是否消毒以及如何對人體健康極為重要，在關(guān)注外出吃飯時餐具的安全衛(wèi)生問題之前，家中的餐具也需要進行檢查。在一個家庭中，廚房多位于避光位置，且因為每日洗菜、～做飯，廚房環(huán)境也相對潮濕，這樣的環(huán)境極易產(chǎn)生細(xì)菌。即使是家用餐具也應(yīng)定時消毒。
　　
　　家庭餐具的消毒常用三種方法：第一種為煮沸，每隔半個月將所有常用的家庭餐具，尤其是碗、筷、湯勺等放到沸水中煮3～5分鐘，這種方法最為經(jīng)濟方便。第二種方法則是通過廚房用消毒水浸泡碗筷，如今常用來給餐具消毒的消毒水有滅菌片，可根據(jù)說明書將其稀釋，浸泡餐具，這種方法也比較方便、實用。第三種方法，如果家庭條件允許，可以采辦紅外線消毒柜。這樣只需要將洗干凈的餐具放入碗柜中即可，簡單又實用。需要注意的是，清洗消毒后的餐具應(yīng)存放于專用密閉餐具柜中，保潔柜也需定期清洗，以保持其干燥、潔凈。
　　
　　對于外出吃飯的餐具選擇，盡量選擇一些大一點的、信譽有保證的餐館或酒店，一般這樣的餐館或酒店長期經(jīng)營，有一定的信譽，接受正規(guī)的政府部門檢查，出現(xiàn)的違反規(guī)章制度的幾率少。此外，如果知道要出去吃飯，也可以選擇自帶餐具。碗、盤等容器餐具不方便攜帶，但筷子、湯匙等小型餐具還是可以攜帶的。如果帶餐具不太方便，也可以通過選擇一次性餐具來保證餐具的衛(wèi)牛。 (責(zé)任編輯：蘇玉梅)