烏魯木齊：齋月逢盛夏　網(wǎng)上訂餐多

　　今年齋月，烏魯木齊恰逢炎炎夏日。艾力亞爾發(fā)現(xiàn)，由于多日持續(xù)酷熱，朋友多不愿出門忍受烈日“烘烤”，有的穆斯林朋友白天封齋結(jié)束后，晚間也不愿在家準(zhǔn)備飯菜，而是選擇拿起手機(jī)、網(wǎng)上訂餐。

　　“我在微信平臺上訂了一份黑椒牛柳米飯和冷飲，不到半小時就收到了，真不錯。”艾力亞爾說。

　　艾力亞爾使用的訂餐平臺是一家經(jīng)營清真餐飲的網(wǎng)絡(luò)外賣平臺，其創(chuàng)辦人肖克介紹，進(jìn)入齋月后，網(wǎng)絡(luò)訂單增加了，每天可接到60到70單。

　　曾在英國生活了兩年的肖克，回到新疆后決定借助網(wǎng)絡(luò)，開創(chuàng)與傳統(tǒng)不一樣的清真餐飲業(yè)務(wù)。讓他滿意的是，他的餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣平臺擁有自己的廚房。“這樣可以更好地控制飲食品質(zhì)，而且在任何時間都能照常經(jīng)營。”他說。

　　吐爾遜運(yùn)營的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺近來也增加了不少訂單。他介紹，齋月頭兩天訂單數(shù)量有所下滑，因?yàn)橐恍╊櫩鸵詾椴粻I業(yè)了，他趕緊在公眾號發(fā)通告，表明齋月期間照常營業(yè)后，訂單量逐漸恢復(fù)正常，甚至超過了齋月之前的水平。

　　申請加入團(tuán)購網(wǎng)站美團(tuán)后，馬宏光的小抓飯館從一個小巷子走向網(wǎng)絡(luò)世界。他說，齋月以來，每天接到的網(wǎng)上訂單超過100單。

　　占中國六分之一國土面積的新疆，生活著47個民族，多元文化在這里交匯沉淀，融合創(chuàng)新，人們的日常飲食也體現(xiàn)出多元特色。連日來，手抓飯、烤包子、端午粽子、壽司、披薩都成為大小網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的“熱賣產(chǎn)品”。

　　隨著“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”建設(shè)的推進(jìn)，不少中南亞國家和中國東中部地區(qū)的客商都前來新疆尋找商機(jī)。

　　肖克和吐爾遜有一個共同的計劃：今后繼續(xù)擴(kuò)大市場，在這一部分人群中做重點(diǎn)推廣。“年底我還想開一家實(shí)體餐館，線上線下結(jié)合推廣公司。”肖克說。