陜西網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管征意見 網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要現(xiàn)場核實

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺“餓了么”餐飲驚現(xiàn)黑心作坊，光鮮亮麗的圖片背后的實體店，卻是油污橫流的“臟亂差”……自央視“3·15”晚會曝光網(wǎng)上訂餐藏污納垢后，省食藥監(jiān)局近日制定了《陜西省網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，要求第三方平臺建立審核機制，發(fā)現(xiàn)違法行為時，應(yīng)通過調(diào)整搜索排名等措施督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為。對嚴(yán)重違法經(jīng)營者永久停止提供平臺服務(wù)。

　　意見稿規(guī)定，從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)取得食品經(jīng)營許可證（含餐飲服務(wù)許可證，下同），其實際經(jīng)營地址、經(jīng)營項目等應(yīng)當(dāng)與其取得的許可證核準(zhǔn)的一致。送餐人員應(yīng)取得有效健康證明后上崗工作，出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、鼻咽部炎癥等病癥，不得從事送餐活動。不具備冷鏈配送條件的，不得配送冷食類、生食類和冷加工糕點等需要冷藏的食品。鼓勵在送餐容器的外包裝上標(biāo)示食品制作烹飪時間和安全食用時限（10-60℃條件下，烹飪至食用時間應(yīng)在2小時以內(nèi)），提醒消費者收到后盡快食用。平臺應(yīng)建立入網(wǎng)經(jīng)營者主體資質(zhì)審查及其經(jīng)營活動檢查、投訴舉報處理、消費者賠償?shù)戎贫?，對?jīng)營者進(jìn)行資質(zhì)審查，到所在地進(jìn)行現(xiàn)場核實，實名記錄其食品經(jīng)營許可證號、許可證有效期、核準(zhǔn)名稱、地址、經(jīng)營項目等信息，并及時更新；鼓勵第三方平臺提供者建立消費預(yù)賠金制度，投保食品安全責(zé)任險等。