大西北網(wǎng)訊 現(xiàn)在,很多產(chǎn)婦都選擇了月子會(huì)所,可是,像這樣的月子會(huì)所到底靠不靠譜,誰(shuí)來(lái)監(jiān)管呢?
今天(7月19日)上午,記者來(lái)到西安北大街附近的一個(gè)月子會(huì)所,聽(tīng)說(shuō)要咨詢(xún)坐月子的服務(wù),工作人員顯得很熱情。
某月子會(huì)所工作人員:這個(gè)房間是中等的房型,比大房間小一些,比小房間大一些,是一個(gè)中等房型也是一個(gè)中等價(jià)位。
記者:這個(gè)房間收費(fèi)什么價(jià)位?
某月子會(huì)所工作人員:這個(gè)房間我們現(xiàn)在活動(dòng)價(jià)是15800。
根據(jù)工作人員的介紹,在這里坐月子,最低13800元,最高17800元,這價(jià)格可不低,那么在飲食方面能吃的放心嗎?隨后工作人員帶記者參觀了廚房。
某月子會(huì)所工作人員:像這些都是我們員工的餐具,我們有員工餐。像咱們的生冷食品都是分餐,分開(kāi)放的。每天也是兩次消毒餐具。
記者:師傅們都有健康證嗎?
某月子會(huì)所工作人員:有,都有。
記者:咱們這邊食品有留樣嗎?
某月子會(huì)所工作人員:沒(méi)有。
記者了解到,在西安市對(duì)于餐飲行業(yè)的規(guī)定中,首先是需要在工商部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,之后還需要辦理餐飲服務(wù)許可證。而月子會(huì)所既然提供月子餐,那就涉及到飲食,那么這家月子會(huì)所是否具有相關(guān)資質(zhì)呢?
某月子會(huì)所工作人員:咱們這個(gè)行業(yè)目前沒(méi)有這么具體的規(guī)范,就是說(shuō)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照咱們是有的,像衛(wèi)生部門(mén),醫(yī)療部門(mén),不知道是哪個(gè)機(jī)構(gòu)真正來(lái)管,所以這些沒(méi)有要求。
隨后,記者又來(lái)到西安曲江附近的一家月子會(huì)所。
某月子會(huì)所行政總廚朱養(yǎng)生:這個(gè)原材料,我們一般都有留樣,也有留底。
記者看到,這家會(huì)所廚房的墻上,貼著各種食材的進(jìn)貨單和工作人員的健康證明,看起來(lái)也算標(biāo)準(zhǔn),可是說(shuō)起相關(guān)資質(zhì)證明,工作人員也說(shuō)目前還沒(méi)有。
某月子會(huì)所曲江店店長(zhǎng)許揚(yáng):在會(huì)所剛剛成立的時(shí)候,我就去過(guò)很多地方,像衛(wèi)生防疫站,跟我們行業(yè)有關(guān)的一些機(jī)構(gòu),但是他們給我們的答復(fù)就是,目前這個(gè)行業(yè)還沒(méi)有一個(gè)非常完善的機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理。但實(shí)際上從我們自己的廚房設(shè)置來(lái)說(shuō),我們是嚴(yán)格按照五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),(我們)建立了一個(gè)技術(shù)監(jiān)督部,會(huì)有隨時(shí)抽查我們的技術(shù),包括餐飲、服務(wù)這樣的一個(gè)權(quán)力。
其實(shí),在最近西安市食品安全委員會(huì)舉行的一次全體會(huì)議上,已經(jīng)提出將積極探索私房菜、月子會(huì)所等新型業(yè)態(tài)的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,規(guī)范消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。但是目前,具體細(xì)則和措施還沒(méi)有公布。
記者:如果辦月子中心,提供月子餐,需不需要在咱們這登記備案?
西安市未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲部工作人員:現(xiàn)在光是報(bào)道上說(shuō),具體這個(gè)文件我們現(xiàn)在還沒(méi)收到。
記者:餐飲服務(wù)許可證我們用不用辦?
西安市未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲部工作人員:現(xiàn)在還不需要。
某月子會(huì)所曲江店店長(zhǎng)許揚(yáng):實(shí)際上,有規(guī)范對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)衡量的標(biāo)準(zhǔn),好的和不好的可以通過(guò)規(guī)范顯現(xiàn)出來(lái),我們希望有規(guī)范,也就是希望有好的和不好的之間的區(qū)別。
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