大西北網(wǎng)1月28日訊  據(jù)西安市質(zhì)監(jiān)局消息，西安將對(duì)牛羊肉泡饃、肉夾饃、Biangbiang面、饸饹、葫蘆頭泡饃等小吃制定技術(shù)規(guī)范。

　　目前，《西安牛羊肉泡饃制作技術(shù)規(guī)程》等多個(gè)項(xiàng)目已列入西安市“2015年地方技術(shù)規(guī)范制修訂項(xiàng)目計(jì)劃”。

　　根據(jù)西安市質(zhì)監(jiān)局的有關(guān)通知，凡列入計(jì)劃的項(xiàng)目應(yīng)于7月30日以前完成技術(shù)規(guī)范制修訂工作，并將小吃發(fā)源文化做出專門介紹。各項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)成立技術(shù)規(guī)范制定工作小組，并給予相應(yīng)的配套經(jīng)費(fèi)，以確保標(biāo)準(zhǔn)起草工作按期高質(zhì)量完成。
http://news.hsw.cn/system/2015/0128/213151.shtml