唐桂林（右）是一名聾啞人，他炒得一手好菜，負(fù)責(zé)餐廳后廚 華商報(bào)記者 閆文青 攝
大西北網(wǎng)9月16日訊 9月14日華商報(bào)A11版報(bào)道的榆林“無(wú)聲餐廳”在讀者中引起熱議，昨天，有市民反映，在咱們西安，也有這么一家“無(wú)聲餐廳”，經(jīng)營(yíng)者是兩個(gè)聾啞人，門(mén)頭不大很不起眼，但聾啞人的創(chuàng)業(yè)精神卻讓周圍的許多人非常敬佩。
樓梯上有“大愛(ài)無(wú)聲”標(biāo)語(yǔ)
昨日，市民李先生說(shuō)：“看到華商報(bào)關(guān)于榆林無(wú)聲餐廳的報(bào)道，我才想起來(lái)，我身邊也有這么一家無(wú)聲餐廳，經(jīng)營(yíng)者好像是兄弟兩人，他們的餐廳開(kāi)在火炬路南口，門(mén)頭不怎么起眼，我去吃過(guò)飯，老板和服務(wù)員都是聾啞人，但這并不妨礙附近許多上班族去那里吃飯。一方面是這家的飯菜物美價(jià)廉，另一方面，大家對(duì)聾啞人創(chuàng)業(yè)也都默默支持。”
昨日中午，華商報(bào)記者來(lái)到火炬路南口，在馬路東側(cè)找到了這家名為無(wú)聲餐廳的餐館，餐館在二樓，順著樓梯往上走，能看到樓梯上有“無(wú)聲餐廳”、“大愛(ài)無(wú)聲”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。上樓后就進(jìn)入了餐館，面積不大，主要售賣快餐、砂鍋、炒面等食物，華商報(bào)記者趕到時(shí)，還未到中午營(yíng)業(yè)時(shí)間，幾位工作人員坐在餐桌旁，用手比畫(huà)著交流。這些人中，就有餐館的老板唐桂林。
兩個(gè)聾啞人借了8萬(wàn)開(kāi)餐館
由于唐桂林是聾啞人，無(wú)法和記者交流，他委托另一名在店里幫忙的工作人員劉斌向記者介紹了情況。
“這餐館是唐桂林和周浩合開(kāi)的，兩人都是聾啞人。周浩最近生病住院了，唐桂林一個(gè)人看店。”劉斌說(shuō)，“唐桂林是周浩媽媽趙女士的干兒子，所以兩人以兄弟相稱，唐桂林今年32歲，周浩24歲，這家店是2011年開(kāi)的，除了他倆外，還雇了兩個(gè)聾啞人當(dāng)服務(wù)員，周浩的父母也是聾啞人，經(jīng)常過(guò)來(lái)幫忙。”
劉斌說(shuō)，兩人開(kāi)店的費(fèi)用大多是從親朋好友處借的，開(kāi)這個(gè)店很不容易，吃了很多苦，“他們借了8萬(wàn)元左右，一開(kāi)始跑手續(xù)，沒(méi)法和人溝通，困難重重；店開(kāi)起來(lái)了，也沒(méi)法和顧客交流，后來(lái)就慢慢發(fā)展為半自助形式……他倆一點(diǎn)一點(diǎn)摸索，到現(xiàn)在，餐廳總算正常運(yùn)轉(zhuǎn)了，下一步的目標(biāo)，就是好好存錢，把開(kāi)店時(shí)借的錢慢慢還清。”
顧客：飯菜物美價(jià)廉
昨日中午到了飯點(diǎn)，來(lái)吃飯的人絡(luò)繹不絕，十幾分鐘時(shí)間，餐廳的十幾張桌子就坐滿了，唐桂林在后廚忙著炒菜、炒面，劉斌幫忙招呼客人、開(kāi)票，幾位聾啞人服務(wù)員穿梭著端飯，趙女士負(fù)責(zé)給顧客打菜，沒(méi)有多少言語(yǔ)交流，但餐館秩序井然。
在附近上班的樊女士說(shuō)，自己是無(wú)聲餐廳的老顧客了，幾乎每天中午都在這里吃飯。“像這樣三個(gè)素菜一大份米飯?jiān)偌右粋€(gè)湯，一共7元錢，飯菜味道也不錯(cuò)，真的是物美價(jià)廉。加上他們都是聾啞人，大家都覺(jué)得殘疾人自主創(chuàng)業(yè)的精神值得鼓勵(lì)，所以都經(jīng)常來(lái)光顧。”
昨日采訪結(jié)束前，華商報(bào)記者通過(guò)劉斌和唐桂林交流了兩句，唐桂林笑著比劃說(shuō)：“雖然現(xiàn)在每天都很忙很辛苦，但自己開(kāi)餐廳，自食其力，我們都很開(kāi)心，我們也想感謝顧客們的支持，謝謝你們的愛(ài)心讓我能經(jīng)營(yíng)下去。”
