網(wǎng)傳“中國(guó)100家最好吃的餐廳”榜單前十位
大西北網(wǎng)3月26日訊 據(jù)西部網(wǎng)報(bào)道 日前，某網(wǎng)站發(fā)起70個(gè)城市700位專業(yè)吃貨，組成吃貨自媒體聯(lián)盟，選出中國(guó)100家最好吃的餐廳，涵蓋八大菜系和有影響的其他菜系。在長(zhǎng)長(zhǎng)的榜單中，陜西景德泡饃排全榜首位，西安飯莊排13，三原老黃家西安店排49，劉紀(jì)孝臘牛羊肉排54，杠子褲帶面餐館排58，王魁肉夾饃排68。作為美食之都的大陜西，居然才上榜6家，很多網(wǎng)友表示不服！
咱陜西的美食最近忒火啊，習(xí)近平家宴連戰(zhàn)吃的泡饃、biangbiang面、肉夾饃，“習(xí)連套餐”一夜走紅；今年全國(guó)“兩會(huì)”，羊肉泡饃、鍋盔辣子登上了政協(xié)委員的餐桌；不僅在國(guó)內(nèi)，陜西美食在國(guó)外也是響當(dāng)當(dāng)?shù)?，泡饃賣到了曼哈頓，陜西小吃轟動(dòng)紐約街頭，西安85后小伙國(guó)外創(chuàng)業(yè)，肉夾饃臊子肉走俏韓國(guó)。
雖然陜西有6家店入選“中國(guó)100家最好吃的餐廳”，但有網(wǎng)友感覺這個(gè)評(píng)選不太靠譜，好幾家上榜的陜西餐廳都沒聽過。網(wǎng)友“傻乎乎的托尼傻乎乎的笑”稱，同樣的菜品，很多店都可以秒殺上榜的這些店。網(wǎng)友“青青”則表示，這是做廣告的節(jié)奏。
我們?nèi)卮蟮?，豈止泡饃、肉夾饃、褲帶面叫得響，涼皮、biangbiang面、蕎面饸饹、岐山臊子面都是我們陜西美食的驕傲。陜西美食不僅演繹了“舌尖”上的鄉(xiāng)情，也向外面?zhèn)鬟f著我們陜西的文化和發(fā)展。
網(wǎng)傳“中國(guó)100家最好吃的餐廳”榜單前十位
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習(xí)近平主席家宴招待連戰(zhàn)的“習(xí)連套餐”，讓泡饃、biangbiang面、肉夾饃等咱們老陜耳熟能詳?shù)拿朗常杆僮呒t，火爆全國(guó)。日前又有媒體報(bào)道，85后西安小伙國(guó)外創(chuàng)業(yè)，肉夾饃臊子肉走俏韓國(guó)。對(duì)此有網(wǎng)友直呼“西安小吃這是要火遍全球的趨勢(shì)??！”網(wǎng)友“敲”說：“肉夾饃越來越高端大氣上檔次，我是吃貨我驕傲！”
陜西美食在全國(guó)甚至世界都闖出名堂了，咱可得給大家普及一下這些經(jīng)典美食的“搭檔”都是誰(shuí)，免得各位吃貨配錯(cuò)對(duì)鬧笑話。
牛羊肉泡饃配辣子醬和糖蒜
饃煮好后,用餐者可根據(jù)自己的口味嗜好,調(diào)入糖蒜,香菜、辣子醬、芝麻油之類佐料,在自助中彰顯個(gè)性,自得美食之樂。與快餐相比較,牛羊肉泡饃無(wú)疑屬于“慢餐”,顯得很有品位。
涼皮配冰峰
涼皮和肉夾饃是“黃金搭檔”。冰峰作為西安的一種知名本地品牌碳酸飲料，幾乎可以說是無(wú)人不知曉，無(wú)人不曉。而冰峰的一句廣告語(yǔ)：從小就喝它，更是貼切的體現(xiàn)了冰峰無(wú)人能撼的霸主地位。走在西安街頭，無(wú)論是中午，還是晚上，無(wú)論是大街小巷，飯店賓館，隨處可見的是一碗涼皮，一瓶冰峰，吃著烤肉，喝著冰峰的景象。
biangbiang面配大蒜
廚師需要將和好的面團(tuán)拉成與褲帶一樣的面條（所以biangbiang面又被稱為“褲帶面”），再上下甩上兩甩，“biang！biang！”的聲音就是這么來的。biangbiang面嚼起來勁道，因?yàn)橛脽嵊蜖C過，面條表面薄薄地一層香脆，再與辣椒、豆芽、大蒜搭配香氣撲鼻，正所謂吃面不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半。
廚師需要將和好的面團(tuán)拉成與褲帶一樣的面條（所以biangbiang面又被稱為“褲帶面”），再上下甩上兩甩，“biang！biang！”的聲音就是這么來的。biangbiang面嚼起來勁道，因?yàn)橛脽嵊蜖C過，面條表面薄薄地一層香脆，再與辣椒、豆芽、大蒜搭配香氣撲鼻，正所謂吃面不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)減一半。
烤肉配啤酒
隨著氣溫的回升，大街小巷的燒烤店開始忙碌起來了，燒烤香氣漫天飄，小編每次路過都有種忍不住想來幾串解解饞的沖動(dòng)。烤肉其實(shí)是很美味的小吃，偶爾吃一次解解饞還是很享受的，再配上冰鎮(zhèn)的啤酒，那叫一個(gè)過癮。
油茶配麻花
油茶麻花是西安的傳統(tǒng)坊間小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再食，此時(shí)油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺一掃而盡。 油茶，是坊間特色小吃。以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來的首選食品。
胡辣湯配餅
俗話說，開門三件事，喝茶掰饃胡辣湯，在西安娃的早餐里，肉丸胡辣湯扮演了很重要的角色。一碗胡辣湯（丸子多），一個(gè)饃，澆上辣子，味道實(shí)在太忒，沒有這一碗，如何開啟瀟灑人生你說說！
蕎面饸饹配芥末
蕎面饸饹可以兩吃，一種是吃熱的，另一種是吃涼的。 一般是夏季涼吃，調(diào)入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻醬和紅油辣子，有時(shí)師傅芥末下得狠了一些，一筷子入口，不由渾身一顫，好象七竅六神都通了，是消夏祛暑的好東西。
http://news.cnwest.com/content/2014-03/26/content_10921575_3.htm
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(責(zé)任編輯：鑫報(bào))
