鹽業(yè)體制改革帶來機(jī)遇，中科院青海鹽湖研究所專家稱：青海原生態(tài)低鈉鹽產(chǎn)業(yè)前景廣闊

　　近日出臺的我國鹽業(yè)體制改革方案允許現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域?？吹搅饲嗪ＸS富的鹽湖資源、良好的自然環(huán)境優(yōu)勢和難得的市場機(jī)遇，中科院青海鹽湖研究所研究員張志宏和博士張惠芳建議，隨著居民健康意識的不斷提高和市場對差異化產(chǎn)品需求的不斷增長，低鈉鹽市場前景廣闊，采用鹽田天然蒸發(fā)工藝生產(chǎn)綠色無污染原生態(tài)低鈉鹽具有明顯市場競爭優(yōu)勢。按照目前普通低鈉鹽市場售價(jià)約每噸2000元的價(jià)格估算，可成為一個(gè)年產(chǎn)值達(dá)20億元到40億元的新興產(chǎn)業(yè)。

　　此次出臺的我國《鹽業(yè)體制改革方案》提出，從2017年1月1日開始，我國放開所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，取消食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，允許現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營。作為產(chǎn)鹽大省，這是青海無污染綠色湖鹽走向國內(nèi)外市場的一個(gè)難得發(fā)展機(jī)遇。

　　柴達(dá)木盆地有33個(gè)鹽湖，其中蘊(yùn)藏著豐富的氯化鈉和氯化鉀資源。張志宏說，鹽湖地區(qū)鉀石鹽(氯化鉀與氯化鈉的混合礦物)、鹵水資源豐富，利用鉀石鹽和鹵水資源為原料，調(diào)節(jié)鹵水組成，采用鹽田天然蒸發(fā)工藝，可以得到綠色無污染鉀石鹽礦。通過洗滌、破碎、包裝過程生產(chǎn)綠色無污染的原生態(tài)低鈉鹽，具有生產(chǎn)成本低，工藝流程短的顯著優(yōu)勢，不僅提高了鉀的附加值，也使鈉的價(jià)值大幅提高。

　　根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19420-2003和國家輕工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB-2019-2005中給出的定義和規(guī)范，低鈉鹽是以氯化鈉為載體，添加一定量鉀鹽的新型食用鹽，其中氯化鈉含量降低在60%至80%之間、氯化鉀含量在14%至40%之間。由于高鹽飲食容易誘發(fā)高血壓、心臟病、胃病、骨質(zhì)疏松、上呼吸道感染等疾病。我國衛(wèi)生部心血管病防治研究中心和中國高血壓聯(lián)盟曾建議，鹽業(yè)公司改進(jìn)食鹽中鈉鉀比例，降低其中鈉含量，低鈉鹽應(yīng)運(yùn)而生。目前，瑞士、加拿大、澳大利亞等多個(gè)國家已通過立法規(guī)定全民食用低鈉鹽，我國北京、山東等地也在積極宣傳推廣食用低鈉鹽。

　　據(jù)張志宏介紹，目前全國每年食鹽需求量約為700萬噸，其中低鈉鹽只有40萬噸，預(yù)計(jì)近年內(nèi)綠色低鈉鹽市場可達(dá)到100萬噸至200萬噸。青海鹽湖地區(qū)面積廣大，擁有大量未被人類活動(dòng)干擾的原生態(tài)環(huán)境，地區(qū)環(huán)境和鹽礦資源污染少，這些均為實(shí)現(xiàn)綠色原生態(tài)低鈉鹽的規(guī)模生產(chǎn)提供保障。如果通過技術(shù)創(chuàng)新，在我省柴達(dá)木盆地的鹽湖地區(qū)建設(shè)原生態(tài)低鈉鹽的生產(chǎn)基地，將有利于促進(jìn)鹽湖資源的綜合利用和地區(qū)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。