3·15維權(quán)調(diào)查特別行動(dòng)：菜譜很“豐滿” 實(shí)物很“骨感”
都說青海人喜歡吃，各路吃貨在大街小巷搜尋著美食。出門下館子，相信很多人在點(diǎn)菜時(shí)，都會(huì)拿著菜譜仔細(xì)挑選一番。尤其是不知道該吃什么的時(shí)候，往往都會(huì)照著圖片點(diǎn)菜。3月8日12時(shí)許，市民王女士和朋友一起去省城七一路一家菜館吃飯。王女士照著菜譜點(diǎn)了一道“清炒藕片”，菜上桌后卻跟圖片大相徑庭……
市民講述“爆炒牛肚”多是辣椒
“菜譜上，這道菜里有藕片、荷蘭豆和紫甘藍(lán)三種菜，可端上桌的卻只有藕片。”王女士說，圖片上的這道菜看上去色澤鮮艷，很有食欲。可端上桌的菜里只有薄薄的一些藕片，荷蘭豆和紫甘藍(lán)不見蹤影，唯一的點(diǎn)綴是一些蔥花。
除此之外，王女士還照著圖片點(diǎn)了一道“爆炒牛肚”，可端上桌的牛肚只有數(shù)得過來(lái)的幾片，其余的全是辣椒。“菜里的牛肚還不夠塞牙縫的，干巴巴的還有點(diǎn)不新鮮。”王女士說，這道菜的價(jià)格為38元，她覺得一點(diǎn)都不值。
兩道菜都讓王女士傷了心，她找來(lái)服務(wù)員詢問。服務(wù)員說，他們店里的菜就是這樣炒的，圖片僅供參考。而且菜譜上也寫明了“圖片僅供參考，菜品以實(shí)物為準(zhǔn)”。無(wú)奈，王女士吃了兩口之后離開了。
隨后，記者來(lái)到王女士所說的這家菜館，點(diǎn)了同樣的一道“清炒藕片”。果然，端上桌的菜遠(yuǎn)不及菜譜圖片上看起來(lái)豐富，盤子里只有藕片，沒有紫甘藍(lán)和荷蘭豆，菜的分量也比圖片上少很多。
市民遭遇“菜譜僅供參考”
和王女士一樣，市民張先生在五四西路一家飯店吃飯時(shí)，點(diǎn)了幾道看上去很好吃，但實(shí)物卻令人大失所望的菜品。張先生說，最讓他生氣的是一道叫“風(fēng)味卷”的菜品。
“圖片上的‘風(fēng)味卷’鋪了滿滿一盤，但端上桌的只有幾個(gè)。”張先生說，菜品實(shí)物比菜譜圖片上的少一點(diǎn)是可以接受的，但這道菜卻嚴(yán)重“縮水”。張先生本想找經(jīng)理理論，但朋友說，人家菜譜上都寫了“圖片僅供參考”，張先生只好作罷。
記者隨機(jī)采訪了幾位市民，不少市民說，他們外出就餐時(shí)都遇到過“圖菜不符”“菜譜圖片僅供參考”的情況。菜譜上的圖片色澤艷麗，端上桌的實(shí)物卻很寡淡。有的菜圖片看上去分量十足，裝得滿滿的，而實(shí)際上卻很少。此外，市民們吃了“縮水”菜，很多人都會(huì)選擇吃啞巴虧，不會(huì)找店家理論。
市民薛先生說，飯館里菜譜上的圖片跟美女的自拍照一樣，都是“美圖秀秀”過的，不能完全相信。
沒有圖片的菜也“縮水”
3月5日，網(wǎng)友“@不嬌不柔不造作”發(fā)布微博稱，她在某主題餐廳吃火鍋，點(diǎn)了一盤12塊錢的香菇。上菜后，盤子里的香菇只有5個(gè)。每個(gè)香菇都被切了三刀，然后孤零零地?cái)[在盤子的四個(gè)角，剩下的一個(gè)香菇擺在盤子的中間。
這條微博一發(fā)出，很多網(wǎng)友看著圖片開始了調(diào)侃：“擺得挺好的”“盤子真大啊”“真是高大上啊”。不過也有網(wǎng)友說，店里明碼標(biāo)價(jià)，只能說性價(jià)比不高。
市民刁女士說，現(xiàn)在很多火鍋店的菜單上都沒有圖片，點(diǎn)菜時(shí)直接在菜單上打勾。沒了圖片，大家點(diǎn)菜時(shí)心里都沒有底，不知道分量如何，會(huì)不會(huì)點(diǎn)多了，或是點(diǎn)得不夠吃。
“事實(shí)證明，菜的分量都不太多，不夠吃。”刁女士說，她幾乎吃遍了省城比較有名的火鍋店，基本上每家店里的毛肚都只有薄薄的幾片。店家把毛肚切片鋪在冰堆上，看上去分量很多，其實(shí)下面全是冰。
市民趙女士說，很多小飯館的墻上也掛著自家菜品的圖片，實(shí)物跟圖片都會(huì)有些差距。“牛肉面館里，墻上圖片里的牛肉面里有好幾片牛肉，可實(shí)際上只有肉丁。”趙女士笑著說，這些事情可能大家已經(jīng)習(xí)以為常了，所以，很少有人去投訴店家。
菜單過度“包裝”涉嫌虛假宣傳
就此，青海衛(wèi)方律師事務(wù)所的盧全律師表示，菜譜上的圖片如果與實(shí)物差別過大，餐館對(duì)菜譜過度“包裝”的行為，屬于虛假宣傳的行為。消費(fèi)者遇到這一情況時(shí)，首先可以跟店家協(xié)商解決，如果無(wú)法協(xié)商可以找相關(guān)部門投訴。
西寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市民在就餐時(shí)，遇到菜譜上的圖片與實(shí)物不符的情況，只有圖片上的菜品與實(shí)物完全不同的，商家的行為才屬于欺詐行為，消費(fèi)者可以投訴。
至于菜的分量“縮水”，少了一些配菜等情況，消費(fèi)者則應(yīng)當(dāng)找店家協(xié)商。這名負(fù)責(zé)人說，店家的菜“縮水”，只能說明他可能是過分追求利潤(rùn)，不能斷定這一行為是欺詐行為。
常見餐飲維權(quán)案例
●飯菜里出現(xiàn)異物
案例：2月份，市民張先生在省城中莊大院附近一家餐館點(diǎn)了一份搟面皮。張先生吃到一半時(shí)發(fā)現(xiàn)里面有一只小蟲子。張先生找老板娘理論，老板娘向他道了歉并換了一份搟面皮。
支招：有很多市民在飯菜里吃出異物后，基本上都會(huì)大事化了，不去主動(dòng)維權(quán)。就此，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局食品餐飲監(jiān)管處的負(fù)責(zé)人說，如果在飯店就餐時(shí)吃出異物，消費(fèi)者首先和經(jīng)營(yíng)者協(xié)商，若協(xié)商無(wú)效，可以撥打12331舉報(bào)。
●就餐時(shí)吃到變質(zhì)的食物
案例1：2015年6月，市民宋先生和家人在大新街夜市的一家海鮮店點(diǎn)了幾種海鮮。其中，一盤火爆大蝦讓宋先生從此對(duì)蝦失去了興趣。這盤蝦的顏色是褐色的，吃起來(lái)還很臭。宋先生說，那盤蝦太惡心了，當(dāng)時(shí)他叫來(lái)了老板，老板說可能是過季了蝦不新鮮，于是給宋先生換了一份別的海鮮。
案例2：今年1月份，家住城東區(qū)的徐女士在家附近的一家炸醬面館里吃飯。當(dāng)吃到炸醬里的肉末時(shí)，她覺得有股怪味，沒有繼續(xù)吃，轉(zhuǎn)身離開了。“我再也不會(huì)去那家店吃飯了。”徐女士說。
支招：消費(fèi)者在飯店吃飯遇到原料不新鮮、食材變質(zhì)的情況時(shí)應(yīng)該如何維權(quán)呢？西寧市食品藥品監(jiān)督管理局食品餐飲監(jiān)管處的負(fù)責(zé)人提醒廣大消費(fèi)者，遇到此類情況，應(yīng)該先保留好變質(zhì)食物的證據(jù)，再撥打投訴電話12331舉報(bào)。
●吃完飯后腹瀉
案例1：2015年8月，市民嚴(yán)女士陪外地來(lái)的朋友去人民公園玩，幾個(gè)人玩累了就想著在附近吃火鍋。她們?cè)谝患一疱伒挈c(diǎn)了很多肉制品，吃完后去逛街了。走著走著，她們幾個(gè)人都肚子不舒服，并接連拉肚子。嚴(yán)女士認(rèn)為，一定是火鍋店的食物不新鮮。
案例2：今年3月8日，李女士一家人去過婦女節(jié)，她們?cè)谝患宜椒坎损^吃飯，點(diǎn)了一桌菜，大家吃得很開心。回家后李女士一家人就上吐下瀉，第二天打了點(diǎn)滴才好起來(lái)。
支招：對(duì)此，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局食品餐飲監(jiān)管處的負(fù)責(zé)人稱，消費(fèi)者在飯店就餐后遭遇腹瀉不止或?qū)е律眢w不適時(shí)，首先可以和店家協(xié)商解決。若協(xié)商無(wú)果便可投訴。要注意的是，消費(fèi)者一定要保留好維權(quán)證據(jù)，例如，就餐時(shí)的發(fā)票以及嘔吐物和排泄物等，以便相關(guān)部門調(diào)查取證。
