近日，寧夏回族自治區(qū)黨委辦公廳、政府辦公廳印發(fā)《全區(qū)糧食節(jié)約行動實施方案》，提出將突出重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化剛性制度約束，推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得實效，加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。明確到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措得到明顯強化、硬化、實化和細化，全區(qū)選育審定高產(chǎn)高效、多抗廣適、節(jié)種宜機、低損收獲的品種5至8個，主要農(nóng)作物良種覆蓋率達到98%，糧食生產(chǎn)綜合機械化率達到85%，低溫保鮮等儲糧新技術(shù)得到大范圍運用推廣，農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié)糧食損耗浪費減少90%以上，糧食加工轉(zhuǎn)化率保持在88%以上。節(jié)糧減損配套制度體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測體系基本建立，常態(tài)長效治理機制基本健全，“光盤行動”深入開展，文明用餐成為新風(fēng)尚，食品浪費問題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對浪費在寧夏大地蔚然成風(fēng)。

　　

　　《方案》聚焦生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費5個糧食產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提出重點任務(wù)，推動節(jié)糧減損。

　　

　　在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，依靠科技支撐推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)約用種，積極推廣高抗高產(chǎn)高效、優(yōu)質(zhì)低損品種。推廣應(yīng)用玉米籽粒直收、新型智能聯(lián)合收割等精細收獲，減少中間環(huán)節(jié)，有效降低田間地頭收獲損耗。用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提升農(nóng)業(yè)，加強高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆專用小麥、水稻、玉米、大豆等新品種培育及配套技術(shù)研發(fā)與集成示范，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高效綠色輕簡化生產(chǎn)技術(shù)體系，開展農(nóng)機裝備信息化、智能化改造，減少機收損失。

　　

　　在儲存環(huán)節(jié)，通過提升糧食產(chǎn)后烘干水平、推進綠色倉儲、強化儲糧關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用措施，改善倉儲設(shè)施實現(xiàn)節(jié)約減損；在運輸環(huán)節(jié)，通過發(fā)展多式聯(lián)運組織方式、強化農(nóng)村糧食運輸服務(wù)、推進物流標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)，從提升服務(wù)水平上節(jié)約減損。自治區(qū)將督導(dǎo)指導(dǎo)從事糧食運輸?shù)钠髽I(yè)應(yīng)用符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的糧食專用散糧汽車和散糧、成品糧集裝箱（袋）等單元化運輸裝備及配套專用裝卸技術(shù)。

　　

　　在加工環(huán)節(jié)，通過提高糧油加工轉(zhuǎn)化率、加強飼料糧減量替代、糧食資源高效綜合利用和糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)措施，增強糧食的綜合利用率。比如，合理確定糧食加工精度等指標(biāo)，引導(dǎo)消費者逐步走出過度追求“精米白面”和“食用油精煉”的飲食誤區(qū)。支持發(fā)展全谷物產(chǎn)業(yè)。拓寬飼草種植空間，引導(dǎo)建立牛羊養(yǎng)殖低精飼料飼養(yǎng)模式，逐步實現(xiàn)“化草為糧，以草代糧”。加大地源性資源飼料研發(fā)，拓寬飼料原料范圍并有效利用。對以糧食為原料的生物質(zhì)能源加工業(yè)發(fā)展進行調(diào)控，加快淘汰高耗糧、高耗能的落后產(chǎn)能。

　　

　　在消費環(huán)節(jié)，強化餐飲行業(yè)經(jīng)營行為管理，完善杜絕浪費、厲行節(jié)約的長效機制，將鼓勵引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動提示消費者適量點餐，推出“小份菜”“半份菜”等。嚴(yán)格單位食堂反食品浪費管理責(zé)任，如鼓勵各級黨政機關(guān)、國有企事業(yè)單位采取預(yù)約用餐、按量配餐、小份供餐、按需補餐等方式服務(wù)。強化公務(wù)活動用餐節(jié)約管理，完善學(xué)校餐飲節(jié)約管理長效機制，并且通過開展合理膳食行動，引導(dǎo)居民家庭按需采買食品，小分量、多樣化用餐。支持推進廚余垃圾資源化利用。

　　

　　《方案》還提出，將通過強化宣傳教育，推動形成全社會節(jié)約減糧、反對浪費的文明風(fēng)尚。還將強化措施保障，確保節(jié)約減損取得實效，將節(jié)糧減損工作納入年度糧食安全責(zé)任制考核，黨政同責(zé)。建立健全糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)落實機制，對不執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、造成糧食過度損耗的企業(yè)和行為，依法依規(guī)進行懲處；探索建立糧食損失浪費調(diào)查評估、通報、獎懲長效監(jiān)管機制和部門監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督等相結(jié)合的監(jiān)管體系。（記者裴云云）