大西北網10月31日訊 據銀川日報報道：怎樣才能吃上“放心肉”、“放心菜”，近年來成為市民十分關注的問題，相關部門也一直在尋找解決之道。直到2011年5月，銀川市被確定為全國肉菜流通追溯體系建設試點城市，2012年該試點項目分別被自治區(qū)和銀川市兩級政府列為為民辦十件實事內容，2012年5月啟動了項目招標和建設工作。
　　
　　目前，肉菜“來源可追溯、去向可查證”已經在銀川市147個銷售網點實現。這個系統(tǒng)在肉菜出現問題時可以查出來源，但是，記者在采訪中發(fā)現，市民對于這一系統(tǒng)如何使用并不太清楚，而肉菜追溯機的使用率普遍較低。
　　
　　肉菜貼上“身份證”
　　
　　10月30日，記者來到新華百貨東方紅廣場店，這里也是銀川市第一批肉菜追溯體系試點之一。
　　
　　在蔬菜銷售區(qū)內人頭攢動，等待稱重的隊伍快排到了過道。而與稱重臺前排隊的熱鬧程度相比，相距不遠的肉菜追溯機卻無人光顧。超市工作人員告訴記者，設立試點以來查詢機的使用率并不高。“可能是大家還不知道使用這個系統(tǒng)有什么用吧。”該工作人員表示。
　　
　　而在信義市場萬頭鮮豬肉店內，銷售人員介紹，“市民購買的肉通過信息平臺傳到網上，如果肉有問題可以通過交易憑證查到來源。”不過，如果沒有交易憑證，便無法得知溯源碼，也就無法查詢來源。記者看到從追溯機打出來的交易憑證一張連著一張，已經快掉到地上。“很多人的消費習慣是拿上肉就走了，并不太關心交易憑證上面的內容。”工作人員說道。
　　
　　查詢其實很簡單
　　
　　消費者多年來養(yǎng)成的消費習慣是一方面，而更多的消費者則并不知道肉菜查詢系統(tǒng)如何使用。60歲的李奶奶告訴記者，她經常到超市買菜，平時只關注蔬菜是否新鮮和價格，很少關注小票。對于肉菜追溯系統(tǒng)，更是不太了解。而更讓李奶奶疑惑的是：即使知道這個查詢系統(tǒng)，也不會用啊。記者采訪中發(fā)現，有不少市民表示出了相同的疑問。
　　
　　為此，記者親身試驗了一次，操作并不復雜。記者在新百東方紅廣場店拿到一把芹菜實驗，在標簽上面除了蔬菜的名稱、重量、總價外，條形碼下方還有一串追溯碼。將這串20位的追溯碼輸入到肉類蔬菜流通追溯體系查詢機內，顯示出了芹菜的產地：湖北省，上游基地：武漢。甚至連批發(fā)市場的貨主是誰，零售終端的攤主姓名都有顯示。如果嫌輸入追溯碼麻煩，另一個方法是拿小票到追溯機前的端口掃描一下也可以查詢。
　　
　　已完成147個網點建設
　　
　　作為商務部首批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市，銀川市從2012年開始全面開展這項工作以來，目標是力爭利用兩年左右的時間，在全市建成肉類蔬菜流通追溯體系。記者從市商務局市場體系建設處了解到，銀川市目前已在3家批發(fā)市場，24家超市，120家社區(qū)蔬菜直銷店實現了肉類蔬菜流通追溯體系建設。
　　
　　“追溯問題肉菜的來源是建設肉菜流通追溯體系建設的根本目的。”銀川市商務局副局長楊偉寧表示，追溯的好處包括：事后反饋。找出質量問題所在，追責、持續(xù)改進。監(jiān)督預防。追溯體系可對每個關鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)控與記錄，一定程度上杜絕違法行為的發(fā)生。售后服務。百姓購買食品時可進行追溯查詢，判斷食品真假?？焖僬倩亍．斒称烦霈F質量問題時，可快速確定召回范圍、影響大小，快速處理應對。
　　
　　不過，在楊偉寧看來追溯體系建設成功不成功，關鍵還是在于追溯設備的使用。“這一系統(tǒng)需要商家在人員培訓，肉菜基本信息輸入和電子設備跟進上充分配合。再加上很多市民還不知道肉菜流通追溯體系，所以市民的使用率并不高。”
　　
　　楊偉寧認為，體系建設需要各區(qū)（縣）和各單位責任到人，重點督促節(jié)點企業(yè)和經營戶使用追溯設備、上傳數據。另一方面，要讓廣大市民了解如何使用肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)來保障自身權益，主動索要購物小票，形成倒逼機制，促進我市肉菜追溯體系建設工作的順利開展。
　　
　　原文鏈接http://www.ycen.com.cn/content/2013-10/31/content_1353223.htm (責任編輯：鑫報)