太白早為名山，詩人李白、杜甫、柳宗元、韓愈、蘇軾等人曾游過這里，寫下了著名詩篇。其中李白的《登太白山》寫道：“西上太白峰，夕陽窮登攀。太白與我語，為我開天關(guān)。愿乘冷風(fēng)去，直出浮云間。舉目可近月，前行若如山。一別武功去，何時復(fù)見還。”這里氣候異常，風(fēng)云多變，相傳在山下行軍，不敢敲鼓吹號，否則疾風(fēng)驟雨會頃刻而至。不僅如此，這里還有奇特的風(fēng)景。蘇軾稱它“巖崖已奇絕，冰雪竟雕皺。”太白山還有很多古建筑，歷代廟宇有14處，現(xiàn)存房屋32棟，80余間，石碑5通，鐵碑10通，鐵佛110余尊，木雕像64尊，還有鐵鐘、鐵爐等。舊歷七月一日為太白山廟會，每逢此時，山上山下，游人不絕。“太白積雪六月天”是關(guān)中八景之一。
太白山的景色，從北坡到南坡，可概括為八景：紅河丹崖、斜峪雄關(guān)、古楓幽境、桃川曲流、斗母奇峰、平安云海、太白明珠、拔仙絕頂。斗母奇峰指的是斗母宮一帶的石柱山，特別是麥落石、五臺、一堵墻、望鄉(xiāng)臺等處，花崗片麻巖傲然挺立，千姿百態(tài)，堪稱奇絕。平安云海是指站在海拔2790米的平安寺觀賞云海。這里在云端之上，云有的像錦緞一樣抖動，有的像輕紗一樣飄拂，有的像江河一樣奔騰，有的如海潮一樣洶涌……
太白明珠是指太白山的湖泊。太白山頂有三個湖泊：大爺海、二爺海、三爺海及玉皇池、明星池等，池水清澈可鑒毫發(fā)，是我國較高的高山湖泊。池面常被云霧籠罩，霧開則微風(fēng)波動，霞光異彩，別有一種不可言狀的景象。太白冰洞在大爺海東側(cè)的崖壁上。此洞是沿著一條斷裂層形成的，洞內(nèi)陰冷潮濕，寒氣襲人，至今有冰枝、冰塊。從大爺海向西南延伸有一寬500米，長40公里的山梁，傳為劉秀當(dāng)年跑馬之地，故稱“劉秀跑馬梁”。拔仙臺又名八仙臺，是太白絕頂，為一不規(guī)則三角形臺錐，太白山最大的廟宇群就修建在這里。臺頂面向南緩傾，形成了面積為8．4萬平方米的寬坦平面。在八仙臺、文公廟梁、西跑馬梁一帶，石河、石海廣布，景觀奇特。
太白山為自然保護區(qū)，是一天然植物園和動物園，山上古木參天，古有“太白山上無閑草”之說。植物種類有1550余種。太白山的獨葉草為世界罕見，極其珍稀。太白米、太白參都為上等中藥。太白山有鳥類230余種，獸類40余種，大熊貓、金絲猴等為珍稀動物。
登太白山，在七八月間為宜，需帶棉衣、雨具。登山路分北坡、南坡。北坡從眉縣出發(fā)到營頭直上；還可以由眉縣到斜峪關(guān)，經(jīng)鸚哥嘴直上。南坡較平緩，有兩條路：一條是從周至出發(fā)到厚步子直上；一條是從周至到厚步子，經(jīng)都督門、太白廟上山。
交通：
西寶高速公路蘭家村出口轉(zhuǎn)法湯旅游專線；西安、寶雞一日游旅游車。
乘西安至眉縣的客車眉縣常興路口下再乘去眉縣湯峪口的中巴，至太白山腳下。
乘坐西安至眉縣客車，眉縣槐芽車站下車，再乘去湯峪口的車。
乘坐去湯峪口的旅游專車。
自駕車沿西寶高速公路到絳帳路口前1000米下高速路（有路牌）。?！?/p>
在水司乘坐太白森林公園的專車。
美食:
山上住宿地點均提供陜西以及寶雞的特色餐飲，包括：臊子面、漿水面、扯面、涼皮、涼粉、面魚、粉魚、麻食、煎餅、鍋盔、肉夾饃、醋粉、饸饹、豆花、麥飯、蔥油餅、茶酥、菜合、香辣肉合、各種山野茶等。
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