日本超市的菜價(jià)究竟有多貴？

　　日本的社團(tuán)法人、日本冷凍食品協(xié)會(huì)，在不久前進(jìn)行一年一度的“冷凍食品利用狀況實(shí)態(tài)調(diào)查”時(shí)，發(fā)現(xiàn)冷凍食品在日本的人氣度正顯著上升，原因除因保鮮技術(shù)的進(jìn)步，提高了冷凍食品的保鮮度與食品質(zhì)量外，更重要的一個(gè)原因就是“可以省錢”。

　　有67.9%以上的日本女性在接受調(diào)查時(shí)表示：她們會(huì)趁超市對(duì)冷凍食品進(jìn)行4折或5折的降價(jià)促銷之機(jī)，大量購入冷凍食品儲(chǔ)存在家庭冰柜里。

　　日本的“日清食品公司也通過對(duì)日本主婦們進(jìn)行問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)：普通的日本家庭，一餐午飯的平均金額為293日元，最高金額的平均上限也不超過654日元。之所以能在以物價(jià)昂貴著稱的日本，“制造”出如此節(jié)省的家庭伙食開支，一個(gè)主要原因，是日本主婦們擅長巧妙利用冷凍食品。

　　雖然現(xiàn)在保鮮技術(shù)發(fā)達(dá)，但冷凍蔬菜即使能有效保護(hù)好食品中的維生素，但總的來說仍然比不上新鮮蔬菜的口感與營養(yǎng)，況且對(duì)于日本料理而言，第一追求的便是食材的新鮮度。一向以追求生活完美精致著稱的日本主婦們，為何會(huì)舍“新鮮”而求“冷凍”呢？說起來還是因?yàn)樾迈r食材的一個(gè)“貴”字。

　　大家一定很好奇：日本超市的新鮮蔬菜與水果以及大米面包油鹽醬醋，究竟有多貴？看看下面這組日本總務(wù)省統(tǒng)計(jì)局今年2月中旬對(duì)日本東京都的食品（部分）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，便可一目了然。

　　越光牌粳米5公斤、2585元（日元，下同）；糯米1公斤、580元；方片面包1公斤、436元，即席面1個(gè)77克、145元；金槍魚100克、387元；扇貝100克、217元；里脊牛肉100克、792元；進(jìn)口牛肉100克、196元；豬腿肉100克、170元；雞肉100克、129元；香腸100克、192元；牛奶1盒1000毫升、217元；奶粉1罐850克、2316元；雞蛋1盒10個(gè)、213元；卷心菜1公斤、247元；菠菜1公斤、825元；大白菜1公斤、163元；生菜1公斤、691元；西蘭花1公斤、684元；土豆1公斤、317元，紅蘿卜1公斤、307元；黃瓜1公斤、691元；西紅柿1公斤、712元；富士蘋果1公斤、544元；香蕉1公斤、201元；食用油1瓶1000克、325元；食鹽1公升、109元；冷凍炒飯100克、89元；冷凍牛肉餅100克、166元。

　　從上面這組數(shù)據(jù)中，大家可以看到以東京為代表的日本都市物價(jià)：如果按100日元=7元人民幣來計(jì)算的話，還不算“越光”那樣的名牌米，普通大米換算成人民幣，一斤也要30元左右，而一斤牛肉大約人民幣275元，當(dāng)然這也只是普通的牛肉價(jià)格。而一個(gè)冷凍的牛肉餅，100克才166日元，約合人民幣11元，難怪日本主婦們會(huì)青睞冷凍食品了———價(jià)格決定一切啊。

　　日本人的平均年收入究竟有多少？

　　盡管日本物價(jià)貴，有人會(huì)說：不要光看人家超市的菜價(jià)，得算算日本人的工資收入。

　　日本人的平均年收入究竟有多少？

　　按日本國稅廳的“日本公司職員的年收入”數(shù)據(jù)，1995年-2010年，日本普通職員的年收入為380萬日元至470萬日元之間。

　　從1997年開始，9年來在持續(xù)減少。至2007年稍許有些回升，但到了2008年，因?yàn)?ldquo;雷曼危機(jī)”的沖擊性影響，到2009年日本公司職員的平均年收入急劇下降，只有406萬日元。到2010年終又有所回升，平均年收入為412萬日元。

　　當(dāng)然，上面所說日本職員的平均年收入數(shù)據(jù)，因?yàn)榘ㄊ杖胼^低的零時(shí)雇傭短期合同工在內(nèi)，平均分?jǐn)傁聛恚钅晔杖胗衅偷膬A向，但400萬日元以上的年收入，在日本已經(jīng)跨入中產(chǎn)階層行列了。日本的醫(yī)療政策機(jī)構(gòu)，曾根據(jù)日本人不同水準(zhǔn)年收入，而做過如下劃分：

　　高資產(chǎn)階層：年收入800萬日元以上、或純金融資產(chǎn)2000萬日元以上（這部分人群占日本人全體的20%）。

　　低資產(chǎn)階層：年收入300萬日元以下、或純金融資產(chǎn)300萬日元未滿（這部分人群也占日本人全體的20%）。

　　除去上述20%的“高資產(chǎn)階層”和20%的“低資產(chǎn)階層”，余下的60%，就是日本的中產(chǎn)階層了。他們的年收入在400萬日元以上，800萬日元未滿，屬于日本社會(huì)的中堅(jiān)骨干力量。

　　另外，有必要補(bǔ)充說明一下的是：在日本社會(huì)，想要了解一個(gè)人的收入多少非常容易，即使出于禮貌，不方便直接問收入多少，但只要知道對(duì)方從事的職業(yè)，工作時(shí)間多長，就大致可以推算出這個(gè)人的收入。因?yàn)槿毡救说墓べY標(biāo)準(zhǔn)跟日本人本身一樣規(guī)矩，大家規(guī)規(guī)矩矩干活，老老實(shí)實(shí)拿錢，很少有人會(huì)有“黑收入”或“灰收入”。

　　日本家庭的收入如何分配？

　　日本的《家庭》雜志曾在2011年3月，推出過一個(gè)大型的專題調(diào)查，對(duì)日本各地1000戶家庭的月收支分配進(jìn)行調(diào)查對(duì)比，現(xiàn)獵取這組調(diào)查數(shù)據(jù)的一個(gè)中間值，來看看一個(gè)年收入600萬日元左右、典型的日本中產(chǎn)階層的家庭的月收支分配是怎樣的？

　　家住靜岡縣的D先生，33歲，在東京一家從事金融業(yè)的公司工作，妻子是專業(yè)主婦，家中有3個(gè)孩子，分別為10歲、8歲、3歲。

　　D先生每月拿到手的月收入為30.1萬日元，而每月必須的生活費(fèi)共計(jì)為24.9萬日元。D先生一家每月的收支分配明細(xì)是這樣的：

　　伙食費(fèi)：48000日元，外出用餐：8000日元，水電煤氣：18000日元，房租：63000日元，日用品費(fèi)：21000日元，交通費(fèi)：13000日元，通訊費(fèi)：15000日元，教育費(fèi)：22000日元，交際費(fèi)：5000日元，D先生零用錢：22000日元，妻子、孩子零用錢：6000日元，用于不明備用金：8000日元，每月結(jié)余存款：52000日元。

　　這兒要解釋一下“拿到手的月收入”這句話，這是指每月扣除所得稅、住民稅、健康保險(xiǎn)、年金保險(xiǎn)（即退休金保險(xiǎn)）、生命保險(xiǎn)和失業(yè)保險(xiǎn)等各類稅收與保險(xiǎn)金之后的凈收入。

　　D先生的600萬日元年收入中，包括了上述各類稅金和保險(xiǎn)金以及日本公司每年兩次的獎(jiǎng)金，一般日本公司每次發(fā)放的獎(jiǎng)金額，是每月工資的1.5到2倍。如此估算下來，D先生每月的稅前工資應(yīng)該有40萬日元。 (責(zé)任編輯：鑫報(bào))