大西北網(wǎng)訊 （通訊員 苗建國(guó)） 為保障元宵節(jié)節(jié)日市場(chǎng)食品消費(fèi)安全，永登縣市場(chǎng)監(jiān)管局從2022年2月11日起，全力開展元宵節(jié)期間食品安全整治行動(dòng)，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市到百姓餐桌，實(shí)行全鏈條、全過程監(jiān)督檢查。
一是強(qiáng)化疫情防控督導(dǎo)檢查。把冷鏈?zhǔn)称?、疫情防控情況作為必查項(xiàng)目進(jìn)行督查，嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境通風(fēng)、消殺；從業(yè)人員建立健康檔案、全程戴口罩、疫苗應(yīng)接盡接、定期核酸檢測(cè)；進(jìn)店消費(fèi)顧客測(cè)體溫、掃描“二碼”（健康碼、小蘭幫辦場(chǎng)所碼）、戴口罩、一米線、人流密度調(diào)控等各項(xiàng)防控措施。
二是開展節(jié)令食品專項(xiàng)檢查。有針對(duì)性地開展以元宵、湯圓、肉類、水產(chǎn)品、酒類、現(xiàn)制現(xiàn)售、果蔬汁飲料和熟肉鹵制品等為重點(diǎn)的節(jié)令性食品監(jiān)督檢查，嚴(yán)格檢查進(jìn)貨渠道、索證索票、人員健康體檢證明、食品貯存等情況。
三是突出餐飲單位監(jiān)督檢查。檢查重點(diǎn)圍繞節(jié)日期間餐飲服務(wù)行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)。以食品采購(gòu)、貯存、餐飲具清洗消毒、食品規(guī)范制作加工、人員健康體檢、電子追溯平臺(tái)正常使用、“公筷公勺”、“健康分餐”、“文明餐桌”、“光盤行動(dòng)”等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患全面排查。
四是加強(qiáng)重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢。對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品及餐飲具進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，包括骨碟，料碗，口杯，筷子等餐飲具的表面潔凈度；生菜、油麥菜、西紅柿等蔬菜的農(nóng)藥殘留；火鍋底料的罌粟殼等。
截止目前，永登縣市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1個(gè)、大中型商場(chǎng)超市14家次、餐飲店75家次、農(nóng)村食品銷售店200余家次。下一步永登縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，依法嚴(yán)肅查處各類食品安全違法行為，全力保障全縣人民飲食安全。
(責(zé)任編輯：張?jiān)莆?
