作為亞洲文明對話大會的重要配套活動，為期一周的亞洲文明巡游和“亞洲美食節(jié)”北京主會場活動昨天（22日）正式收官。
亞洲文明巡游進入最后一天，節(jié)目依舊精彩紛呈。北京室外的高溫，抵不過現(xiàn)場觀眾的參與熱度。
參觀民眾：能在北京看到亞洲各國不同的風情，心里特別高興。
參觀民眾：只是在電視上看過，沒有親臨現(xiàn)場看過，特別好。
亞洲文明巡游活動上，28支國內外表演團隊從5月16號起，為觀眾們帶來11場精彩巡游表演，以特色歌舞、民族服裝展示等方式，展現(xiàn)亞洲各國特色文化，獻上視聽俱佳的文化盛宴。
光飽眼福還不夠，離巡演舞臺不到十米的亞洲美食節(jié)會場里，民眾們也可以大飽口福。主打中式料理的新加坡品牌，連續(xù)三年獲米其林一星評定。其中奧秘，既有家鄉(xiāng)味的傳承與堅持，也有扎根當?shù)氐娜诤吓c創(chuàng)新。
參展商戶隋偉：延續(xù)這種文化的傳承，把媽媽的味道做出來。因為新加坡的華僑華人特別多，（大部分）都是福建閩南一帶的，我們把福建的菜肴原汁原味帶到新加坡，已經(jīng)得到新加坡國人認可了。
在美食節(jié)現(xiàn)場，還可以看到專門為餐飲學校學生作品搭建的展示臺。以食會友，相互借鑒，也讓這些未來的大廚們，對亞洲美食文化有了切身的了解。
北京市勁松職業(yè)高中烹飪專業(yè)老師劉龍：我覺得組委會邀請我們傳統(tǒng)烹飪學校來參加這個活動，是為了讓學生有更多去參觀學習的機會，吸收別人的、鞏固自己的，融合一下，然后去創(chuàng)新出他所希望的一些東西，我覺得這個意義更大一些。
本次亞洲美食節(jié)北京主場館共設“亞洲特色餐飲”、“餐飲科技與傳承”“現(xiàn)代智慧餐飲生活”等八個場館，從風味、技藝和器禮三大方面展現(xiàn)亞洲美食文化。同時與北京6個商圈實現(xiàn)多點聯(lián)動，讓廣大公眾盡享亞洲各國美食。
北京市商務局副巡視員丁劍華：享受美食就是享受生活，分享美食就是分享文化。美食無國界，美食是不同文化背景下，融合發(fā)展的最好的一個粘合劑，也是各國人民交流的共同語言。以美食會友，可以促進文明交流互鑒。
(責任編輯：張云文)
