大西北網(wǎng)訊 日前，臨夏路街道橋門社區(qū)餐飲服務(wù)禮儀培訓(xùn)班正式開課，來自轄區(qū)餐飲單位的60余名一線員工免費(fèi)參加了充電培訓(xùn)。本次培訓(xùn)以餐飲從業(yè)人員職業(yè)道德、服務(wù)禮儀、接待知識等專業(yè)知識為主要內(nèi)容，采取集中授課、現(xiàn)場實(shí)際操作和經(jīng)驗(yàn)交流相結(jié)合的方式進(jìn)行。

    本次培訓(xùn)專門聘請了我市就業(yè)培訓(xùn)方面資深老師授課，培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店環(huán)境、包廂企業(yè)文化、服務(wù)禮儀；酒店衛(wèi)生、食品安全、餐廳擺臺及服務(wù)菜品的搭配、提升及實(shí)際操作等。培訓(xùn)老師針對學(xué)員的特性，根據(jù)自己多年從事餐飲服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，用通俗易懂的現(xiàn)場講解和播放操作規(guī)范的服務(wù)技巧小短片理論聯(lián)系實(shí)際，引導(dǎo)廣大餐企人員掌握最新禮儀服務(wù)知識和服務(wù)技能，學(xué)員們普遍認(rèn)為禮儀服務(wù)技能知識和實(shí)用性較強(qiáng)。通過此次培訓(xùn)，將進(jìn)一步提升轄區(qū)飯店、餐企的服務(wù)意識、質(zhì)量意識、品牌意識，提高轄區(qū)餐飲業(yè)的專業(yè)化管理水平和從業(yè)人員的服務(wù)技能及綜合素質(zhì)，使轄區(qū)餐飲服務(wù)質(zhì)量和就業(yè)服務(wù)人員整體水平得到顯著提高。