李開(kāi)寧

大西北網(wǎng)訊  現(xiàn)任貴州賴茅酒業(yè)有限公司總經(jīng)理。在白酒行業(yè)面臨諸多困境的大環(huán)境下，李開(kāi)寧大膽創(chuàng)新，使得賴茅酒成為茅臺(tái)走向大眾市場(chǎng)的先鋒。

在“大佬云集”的白酒行業(yè)，上世紀(jì)70年代出生的“海歸”李開(kāi)寧自稱白酒行業(yè)的“一枚小鮮肉”。在國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)結(jié)束紅火的“暴利”時(shí)代，走入低谷的調(diào)整期，李開(kāi)寧選擇“逆勢(shì)”入行，要抓住這一投資的“上佳時(shí)機(jī)”。

去年下半年，茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)力中檔醬香酒，重啟“賴茅”品牌。自今年五月份賴茅產(chǎn)品正式上市以來(lái)，單品銷售已超億元，并與其戰(zhàn)略合作伙伴中石化易捷在全國(guó)32個(gè)省市完成了鋪貨，全國(guó)化戰(zhàn)略初具雛形。

新京報(bào):相比12年前，你認(rèn)為我國(guó)的食品行業(yè)環(huán)境，特別是酒業(yè)環(huán)境發(fā)生了哪些變化？

李開(kāi)寧：經(jīng)歷了白酒塑化劑、勾兌門事件以后，消費(fèi)者更加注重健康飲酒，品質(zhì)消費(fèi)、品牌消費(fèi)意識(shí)也更強(qiáng)。近兩年，白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)深度調(diào)整，逐漸回歸大眾市場(chǎng)。

新京報(bào)：賴茅作為一個(gè)頗有歷史的老品牌，此次重新上市，其定位與品牌戰(zhàn)略有何不同？

李開(kāi)寧：賴茅在戰(zhàn)略上是茅臺(tái)酒走向大眾市場(chǎng)的先鋒，是茅臺(tái)“大醬香”品牌的一分子，普通消費(fèi)者可以更加實(shí)惠的價(jià)格喝到優(yōu)質(zhì)醬香酒。

新京報(bào)：你如何看待酒類電商的發(fā)展？

李開(kāi)寧：我個(gè)人以為目前是白酒電商化的中場(chǎng)休息階段，名優(yōu)白酒企業(yè)下半場(chǎng)會(huì)積極參與，屆時(shí)會(huì)是一次深層次的變革，從生產(chǎn)企業(yè)到銷售通路的一次全新調(diào)整。

新京報(bào):定位為“大眾酒”的賴茅將會(huì)進(jìn)行怎樣變革與創(chuàng)新？

李開(kāi)寧：我們希望賴茅始終保持開(kāi)放的心態(tài)，在產(chǎn)品和銷售方面都不斷地接納和吸收新的理念。

我相信，“小鮮肉”定會(huì)成長(zhǎng)為集傳統(tǒng)與時(shí)尚于一身的真正屬于消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)品牌。

同題問(wèn)答

Q1：你認(rèn)為國(guó)內(nèi)食品安全現(xiàn)狀改善了嗎？

李開(kāi)寧：在政府的監(jiān)管和社會(huì)的督導(dǎo)下，食品安全已經(jīng)有了質(zhì)的提升，但還是有很大的空間亟待改善。

Q2：你使用互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)嗎？

李開(kāi)寧：我會(huì)嘗試所有新生事物，尤其是和銷售、消費(fèi)相關(guān)的。

Q3：請(qǐng)用一句話詮釋你所理解的“互聯(lián)網(wǎng)+”？

李開(kāi)寧：互聯(lián)網(wǎng)+，加的是價(jià)值。能夠?yàn)橄M(fèi)者持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值、提升整體產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值才是互聯(lián)網(wǎng)+。

Q4：如果拿出1個(gè)億資金投資食品行業(yè)，你會(huì)具體投向什么方向或項(xiàng)目？

李開(kāi)寧：健康食品種植和飼養(yǎng)行業(yè)都是未來(lái)萬(wàn)億級(jí)的大產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在布局應(yīng)該是最佳時(shí)期。

Q5：你上一次有饑餓感在什么時(shí)候？

李開(kāi)寧：人生目標(biāo)上的饑餓感是開(kāi)始籌備賴茅公司的時(shí)候；身體的饑餓感想不起來(lái)了，好像是在一次賴茅的品鑒會(huì)后，味蕾打開(kāi)后突然覺(jué)得胃口也打開(kāi)了。