大西北網(wǎng)12月25日訊 為大力發(fā)展伏龍坪街鄉(xiāng)村旅游業(yè)，進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展。近日，伏龍坪街道與城關(guān)區(qū)旅游局共同組織轄區(qū)100余人農(nóng)家樂從業(yè)人員開展教育培訓(xùn)工作。
　　
　　培訓(xùn)會上，邀請的區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科副科長蔡玲就食品安全衛(wèi)生知識進(jìn)行授課，特別是在生食與熟食分離、洗菜池與洗肉池分離、是否持證上崗等問題做了深入淺出的講解，案例豐富，通俗易懂。同時(shí)，蘭州市烹飪協(xié)會副秘書長梁順儉先生在農(nóng)家樂形象塑造、特色農(nóng)家菜開發(fā)與制作方面做了講解，并邀請知名廚師現(xiàn)場制作農(nóng)家美食。
　　
　　通過此次培訓(xùn)，使伏龍坪街農(nóng)家樂旅游從業(yè)人員掌握了大量有關(guān)從事旅游業(yè)的知識，進(jìn)一步提高了參訓(xùn)人員的安全意識，為更好地服務(wù)廣大游客打下了良好的基礎(chǔ)。
　　
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