城關(guān)消協(xié)提醒市民莫要“以貌取粽”
鑫報訊 端午節(jié)即將來臨，鮮美可口的粽子將如期走上人們的餐桌。昨日，城關(guān)區(qū)消費者協(xié)會發(fā)布消費警示，提醒市民：在購買粽子時切莫“以貌取粽”，為其“漂亮外衣”所迷惑，買了可能含有重金屬元素、影響身體健康的粽子。
警惕“氨水粽”“硼砂粽”
消協(xié)工作人員介紹，近年來個別商家為貪圖方便，不顧食品衛(wèi)生法規(guī)要求，隨便使用尼龍繩綁扎粽子，致使人食后出現(xiàn)輕微的胃腸不適感。據(jù)介紹尼龍繩又名聚酯乙烯繩帶，經(jīng)高溫水煮之后會產(chǎn)生對人體健康有毒害的物質(zhì)，如二甲烷等毒素。毒素會滲入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，則有惡心及腸胃不適，重者會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
而針對外省前幾年出現(xiàn)的“氨水粽”“硼砂粽”，消協(xié)工作人員介紹說，個別市民買的真空包裝粽子有氨水味道，其實是一些不法商家為了追求粽子外觀色澤鮮綠，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，而人體過量或長期攝入銅，會引起銅中毒。而個別商販為增加粽子的口感彈性，添加具有危險毒性的化工原料硼砂，人體若連續(xù)攝取硼砂，會妨害消化道酶的作用，引起中毒。硼砂急性中毒癥狀表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等。
選購粽子“六不買”
為此，城關(guān)消協(xié)發(fā)布消費警示，并向市民一些挑選粽子的注意事項。
不購買粽葉顏色太鮮艷的粽子，當心“氨水粽”、“返青粽”。市面上出售的粽子中，“返青粽”對人體健康構(gòu)成了很大威脅，如何來鑒別“返青棕”呢？城關(guān)消協(xié)工作人員提出識別“綠衣”粽子的三種方法：一看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，十分誘人，而正常粽葉應(yīng)呈現(xiàn)煮后的淡黃色；二聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽葉香味不濃，反有淡淡硫磺味；三辨煮水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。同時，注意不要選購不粘粽葉、手感滑爽、有堿性味的粽子，這類粽子有可能使用了硼砂。
消協(xié)建議市民選購粽子“六不買”：不買流動商販露天加工的粽子；不買標簽內(nèi)容不完整或字跡模糊的粽子；不買溫度不達標的粽子；不買沒有包裝的速凍粽子；不買拆包零稱的速凍粽子；不買粽葉鮮綠的粽子。同時，工作人員特別提醒老年朋友和兒童，粽子雖然美味，但也要講究正確食用。食用時應(yīng)注意適量，不要一次大量進食，以免造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。
