記者     童微

　　關(guān)鍵詞：甘肅 食品安全 電子監(jiān)管

　　鑫報訊  近日，甘肅省衛(wèi)生廳印發(fā)《2013 年甘肅省食品安全委員會工作要點》，通過落實各方監(jiān)管責任，強化能力建設(shè)和全程監(jiān)管、開展專項整治等一系列措施，重拳治理食品安全問題。

　　《要點》提出，全省將進一步強化基層食品安全管理責任，將食品安全工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和街道辦事處重要職責內(nèi)容，全面落實城市街道（社區(qū)）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村“一專三員”制度；規(guī)范食品安全信息收集、報送、評估、通報、公布程序，完善食品安全綜合信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，探索建立食品安全信息化共享平臺。

　　《要點》強調(diào)，要在全省實施食品安全電子監(jiān)管，引導(dǎo)商場、超市、批發(fā)市場和食品企業(yè)健全采購、貯存、運輸、交易、退市等環(huán)節(jié)的電子監(jiān)控體系。大型商場、超市、食品經(jīng)營批發(fā)戶 、食品安全示范店100%納入電子監(jiān)管系統(tǒng)，食雜店70%納入電子監(jiān)管系統(tǒng)，運用先進技術(shù)加強監(jiān)管。

　　《要點》要求，加強農(nóng)畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管，“三品一標”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積和養(yǎng)殖規(guī)模達到本地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積和畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的45%。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢綜合平均合格率達到99%以上。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全追溯體系，全面提升監(jiān)管能力和水平。

　　甘肅省還要求加強畜禽屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管整治，縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的肉品100%來自定點屠宰企業(yè)。嚴把市場準入關(guān)，縣城以上城市進點屠宰率達到100%,市州所在地至少有1家標準化屠宰企業(yè)。加強對屠宰活動的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實進場查驗、來源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、問題產(chǎn)品召回、病害動物及產(chǎn)品無害化處理等制度。