每日甘肅網(wǎng)-蘭州晨報訊(首席記者梁峽林實(shí)習(xí)生吳艷萍馬真飛)為不斷完善食品安全監(jiān)管體系，保障群眾身體健康和生命安全，省政府日前制定下發(fā)了《甘肅省食品安全監(jiān)管體系“十   二五”規(guī)劃》，今后，蔬菜、水果、茶葉、生鮮乳、蛋、水產(chǎn)品監(jiān)測抽檢范圍要擴(kuò)大到全省所有大中城市和重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，而且在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類、蔬菜、酒類產(chǎn)品等方面將實(shí)現(xiàn)全程可追溯。

　　《規(guī)劃》提出的目標(biāo)是，到“十二五”末，基本建立起預(yù)防為主、全程覆蓋、責(zé)任明晰、協(xié)同高效、保障有力的食品安全監(jiān)管體系，米、面、油、蔬菜、肉、乳品、蛋、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品質(zhì)量安全狀況持續(xù)穩(wěn)定良好，食品安全水平顯著提升。風(fēng)險管控水平明顯提高，食品污染物和有害因素監(jiān)測覆蓋部分縣級行政區(qū)域，在優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測點(diǎn)，蔬菜、水果、茶葉、生鮮乳、蛋、水產(chǎn)品和飼料省級例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢數(shù)量達(dá)到每萬噸2個樣品，出欄畜禽產(chǎn)品達(dá)到每萬頭(只)1個樣品，監(jiān)測抽檢范圍擴(kuò)大到全省所有大中城市和重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。乳品電子追溯系統(tǒng)覆蓋所有嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產(chǎn)經(jīng)營單位，肉類蔬菜電子追溯系統(tǒng)覆蓋城區(qū)人口100萬以上城市，酒類商品流通電子監(jiān)管服務(wù)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全過程的溯源管理，保健食品電子追溯系統(tǒng)覆蓋所有保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。

　　《規(guī)劃》明確，要加快制定食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理等地方性法規(guī)，依法從重懲處食品安全違法犯罪行為。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，組織開展食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的清理和制定工作，建立覆蓋全省的食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素和食源性致病菌進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，加強(qiáng)對米、面、蔬菜、水果、食用油、豆制品、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、蛋類、酒飲料等大宗食品和高風(fēng)險食品的抽樣檢驗(yàn)，對食品中的微生物、食品添加劑、重金屬、農(nóng)藥、獸(漁)藥殘留及非食用物質(zhì)等危害因子進(jìn)行檢驗(yàn)、分析，按規(guī)定及時公布食品抽檢信息。

　　逐步增設(shè)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)，使風(fēng)險監(jiān)測逐步從省、市、縣延伸到社區(qū)、鄉(xiāng)村，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過程。制定并實(shí)施各級食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力和裝備配備標(biāo)準(zhǔn)，配備現(xiàn)場快速檢測設(shè)備、現(xiàn)場執(zhí)法與調(diào)查取證設(shè)備、通信設(shè)備等，滿足各有關(guān)部門依法履行監(jiān)管職責(zé)的需要。

　　積極建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng)，按照循序漸進(jìn)原則，首先在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類、蔬菜、酒類產(chǎn)品等方面實(shí)現(xiàn)全程可追溯，并逐步擴(kuò)大到其他食品，嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產(chǎn)經(jīng)營單位電子追溯系統(tǒng)覆蓋率100%。

　　根據(jù)《規(guī)劃》要求，各地政府要將食品安全規(guī)劃納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃，尤其要健全食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，加快制定出臺《甘肅省食品加工小作坊和食品攤販管理辦法》和有關(guān)配套行政規(guī)范性文件。