最近記者在七里河區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)管站輔導(dǎo)員許云勝主任的帶領(lǐng)下，來到了七里河區(qū)的彭家坪鄉(xiāng)。據(jù)許主任介紹，七里河區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的四大特色產(chǎn)業(yè)之一就是彭家坪鄉(xiāng)的蘭州大尾羊養(yǎng)殖。
 

　　在養(yǎng)殖地，記者見到了一位留著小平頭、說話就帶笑的西北漢子，他就是蘭州佳旺畜牧養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的理事長彭正堂。他的合作社辦公地點(diǎn)就在他家里，有10戶社員跟著他一起養(yǎng)殖蘭州大尾羊。彭社長帶著我們往養(yǎng)殖戶家走。
 

　　記者在羊圈里看到，蘭州大尾羊被毛純白，公羊和母羊均無角，臀部微傾斜，體型呈長方形；脂尾肥大，尾尖外翻，尾面光滑無毛，呈淡紅色。彭正堂指著一頭屁股中間拖著個(gè)像被子一樣大尾巴的羊稱，這就是種羊中的頭羊，這也是經(jīng)過多次優(yōu)選留下來的。彭正堂說，土生土長的蘭州本地人有好吃羊尾巴的習(xí)慣，大的羊尾巴煮熟了有一臉盆那么大，撒上鹽再用刀子一條一條割下來吃，非常美味。據(jù)史料記載，蘭州大尾羊是清朝同治年間(一八六二年至一八七五年)由陜西的同羊與蘭州的土種羊雜交選育而成，是中國十六個(gè)著名的地方綿羊品種之一，由于目前該品種的數(shù)量甘肅省已不足2000只，按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，已屬瀕危品種，對其保護(hù)已刻不容緩。
 

　　蘭州大尾羊在彭家坪飼養(yǎng)已經(jīng)有3代人的歷史。彭社長說他是從他父親那里學(xué)到飼養(yǎng)大尾羊的技術(shù)的，大尾羊因其尾大、發(fā)育快、肉質(zhì)豐滿、性情溫順、耐粗飼、易于屯肥而著稱，由于近幾十年來外地小尾寒羊的引進(jìn)，大尾羊飼養(yǎng)的數(shù)量大幅度減少，已經(jīng)到了瀕臨絕跡的邊緣，而物以稀為貴，大尾羊具有繁殖力高、成熟早、肉質(zhì)好、風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)良特性，而且具有較強(qiáng)的抗病能力和抗逆性，在飼養(yǎng)方式上更加適合蘭州及周邊地區(qū)半干旱的氣候條件，這是蘭州地區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，也是提高畜產(chǎn)品市場競爭力的基礎(chǔ)之一。彭社長的養(yǎng)殖專業(yè)合作社手續(xù)齊全。他說，一直找不到一個(gè)合適的組織形式發(fā)展大尾羊養(yǎng)殖，直到2010年才成立了畜牧養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社登記注冊手續(xù)簡便，有五個(gè)發(fā)起人就可以成立，不需要驗(yàn)資，既能養(yǎng)殖又能銷售，這政策真正是對到我們農(nóng)民心上了，現(xiàn)在合作社共養(yǎng)殖大尾羊210只，其中蘭州大尾羊64只（母羊60只，公羊4只），都是篩選出來的優(yōu)良種羊。他對合作社的養(yǎng)殖戶們說，一定要保證大尾羊繁殖的純潔性，讓這一優(yōu)良品種在蘭州延續(xù)下去。
 

　　談起大尾羊的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，彭社長說，他的合作社養(yǎng)殖的大尾羊都是分戶養(yǎng)殖，農(nóng)戶在夏季天氣炎熱時(shí)多將大尾羊拴在陰棚下，常洗浴、刷拭；冬季氣候寒冷時(shí)將大尾羊圈在羊舍內(nèi)，白天拴在向陽處。冬春季節(jié)以干果葉、菜葉、秸稈、醋糟等為飼料，夏秋季節(jié)則以青草、菜葉、瓜果為主，為了提高品質(zhì)，近年來他還特制了包飼料而保證優(yōu)良品質(zhì)。
 

　　現(xiàn)在人們對肉食品的要求越來越高，甘肅省相繼引進(jìn)了大量外來高產(chǎn)羊品種對地方品種進(jìn)行改良，使畜牧業(yè)生產(chǎn)水平大幅提高，但受外來高產(chǎn)品種強(qiáng)烈的沖擊，一些地方品種逐漸被培育品種或雜交種所取代，致使不少畜禽地方品種群體數(shù)量急劇下降。蘭州市隨著羊品種改良工作的推進(jìn)，近10多年來，雜種羊的比率每年至少以10%左右的速度遞增，而蘭州大尾羊的數(shù)量急劇下降，因此現(xiàn)在彭社長在蘭州市農(nóng)牧局的幫助下與西北民族大學(xué)成立了以蘭州大尾羊?yàn)檠芯繉ο蟮捻?xiàng)目課題組，采用高科技生物技術(shù)攻關(guān)，搶救蘭州大尾羊這一瀕危品種。