非法添加工業(yè)甲醛等提升口感
核心提示
夏季到來(lái)，啤酒進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。近日，吉林省四平市搗毀的一個(gè)制售偽劣啤酒的窩點(diǎn)，讓執(zhí)法人員大吃一驚：為了延長(zhǎng)保質(zhì)期、提升口感，企業(yè)竟在啤酒中加入嚴(yán)重危害人體健康的工業(yè)甲醛和工業(yè)鹽酸，產(chǎn)出的上千噸啤酒已經(jīng)銷(xiāo)往黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧等地。
鑫鑫飲品廠內(nèi)，堆積如山的其他品牌啤酒周轉(zhuǎn)瓶。
7月8日，記者跟隨國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司奔赴當(dāng)?shù)兀驮摪高M(jìn)行追蹤采訪(fǎng)。
廠區(qū)雜草叢生，廠房破舊不堪，銹跡斑斑的生產(chǎn)線(xiàn)里，還殘留著一些麥芽；糖化車(chē)間里，5瓶未開(kāi)封的甲醛溶液并排放在一起，一步之隔，是滿(mǎn)滿(mǎn)兩麻袋甲醛溶液的空瓶；廠區(qū)空地上，成堆的舊啤酒瓶正等待清洗和灌裝；成品庫(kù)房里，已包裝好的成件啤酒堆積如山——這是記者7月8日在吉林雙遼鑫鑫飲品廠看到的情形。
生產(chǎn)遼雪牌啤酒，廠里卻堆放大量青島啤酒和雪花啤酒的周轉(zhuǎn)瓶
8日，雙遼市質(zhì)監(jiān)局稽查分局局長(zhǎng)田文龍介紹說(shuō)，今年3月23日的例行日常檢查中，發(fā)現(xiàn)鑫鑫飲品廠的原材料庫(kù)堆放有大量青島啤酒和雪花啤酒的周轉(zhuǎn)瓶；成品庫(kù)堆放的小麥王啤酒、純爽啤酒和冰純啤酒用的都是青島啤酒和雪花啤酒的酒瓶。其中，純爽啤酒的標(biāo)簽最下面有一行小字：“特別提醒：容器文字或圖案與產(chǎn)品無(wú)關(guān)”。
這引起了執(zhí)法人員的注意。面對(duì)為何要標(biāo)注這行小字的追問(wèn)，廠里的工作人員支支吾吾，并未作出正面解釋。
發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)后，雙遼市質(zhì)監(jiān)局立刻向四平市質(zhì)監(jiān)局匯報(bào)了情況，并在今年4月兩次對(duì)鑫鑫飲品廠進(jìn)行檢查，均未發(fā)現(xiàn)違禁品。
但是，兩次檢查中，工廠工作人員都以“倉(cāng)庫(kù)保管員不在”、“車(chē)間打不開(kāi)”等理由對(duì)檢查推三阻四，回答問(wèn)題時(shí)吞吞吐吐，神情緊張。根據(jù)多年打假工作的經(jīng)驗(yàn)，田文龍判斷，其中一定有問(wèn)題。
同時(shí)，雙遼市質(zhì)監(jiān)局接到消費(fèi)者舉報(bào)：鑫鑫飲品廠生產(chǎn)的啤酒中有大量混濁物，且啤酒瓶蓋不嚴(yán)，懷疑啤酒有質(zhì)量問(wèn)題。還有知情人稱(chēng)，鑫鑫飲品廠有可能假冒青島啤酒和哈爾濱啤酒的商標(biāo)。
據(jù)了解，鑫鑫飲品廠由四平市海宏飲品有限公司更名而來(lái)，有生產(chǎn)許可證，有效期至2013年1月。廠里只有一條瓶裝啤酒灌裝線(xiàn)，生產(chǎn)遼雪牌啤酒，日生產(chǎn)能力為45噸。2011年10月，廠子被轉(zhuǎn)包給了黑龍江富錦人賈學(xué)智，于2012年2月開(kāi)始正式生產(chǎn)。由于銷(xiāo)路不好，經(jīng)常處于半生產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)。
抽檢樣品無(wú)一合格，有關(guān)部門(mén)全力追繳已售假酒
據(jù)四平市公安局經(jīng)偵支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)徐艷山介紹，2012年5月，四平市質(zhì)監(jiān)局將情況與公安局經(jīng)偵大隊(duì)進(jìn)行了溝通，雙方開(kāi)始聯(lián)合偵查，對(duì)鑫鑫飲品廠進(jìn)行了布控。偵查發(fā)現(xiàn)，鑫鑫飲品廠不僅涉嫌假冒其他啤酒品牌的商標(biāo)，而且在生產(chǎn)過(guò)程中非法添加有毒有害物質(zhì)工業(yè)甲醛和工業(yè)鹽酸。
6月13日，四平市質(zhì)監(jiān)局和公安局經(jīng)偵大隊(duì)聯(lián)合行動(dòng)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)扣押啤酒生產(chǎn)線(xiàn)一套、成品啤酒18904箱、瓶蓋8萬(wàn)枚、工業(yè)甲醛6箱120瓶、工業(yè)鹽酸20余桶、包裝箱3100個(gè)、各類(lèi)假冒注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)13萬(wàn)套、各類(lèi)賬目30余本，總價(jià)值1300萬(wàn)元。
經(jīng)檢驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)抽取的14個(gè)啤酒樣品全部為不合格產(chǎn)品。四平市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所出具的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，除大部分產(chǎn)品原麥汁濃度不合格外，其中還有13個(gè)樣品甲醛含量超標(biāo)。其中最嚴(yán)重的超標(biāo)4倍以上，達(dá)到10.6毫克/升（標(biāo)準(zhǔn)要求為≤2.0毫克/升）。而甲醛是一種致癌的有毒有害物質(zhì)，國(guó)家明令禁止向食品中添加。
6月14日，四平市公安局經(jīng)偵分局正式立案，并以涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪對(duì)賈學(xué)智等6名犯罪嫌疑人進(jìn)行刑事拘留。
在訊問(wèn)筆錄中，賈學(xué)智交代，接手鑫鑫飲品廠以來(lái)，共生產(chǎn)啤酒2300多噸，銷(xiāo)售金額300余萬(wàn)元，但由于殺菌機(jī)溫度不夠，導(dǎo)致酒中出現(xiàn)雜質(zhì)，經(jīng)銷(xiāo)商退貨，賠掉不少錢(qián)。
賈學(xué)智承認(rèn)，為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，在糖化過(guò)程中添加了工業(yè)甲醛；由于消費(fèi)者反映口感不好，為了改善口感，又從2012年6月11日開(kāi)始，添加了工業(yè)鹽酸。為了降低成本、增加利潤(rùn)，他還讓工人在發(fā)酵過(guò)程中多加水，調(diào)低麥芽糖濃度。
7月4日，四平市食安委召開(kāi)緊急會(huì)議，安排質(zhì)監(jiān)、工商、公安部門(mén)組成專(zhuān)項(xiàng)追繳組，派人員赴省內(nèi)各地和黑龍江、內(nèi)蒙古、遼寧等地，對(duì)已經(jīng)售出的假酒進(jìn)行全力追繳。
獲知線(xiàn)索難、調(diào)查取證難、違法成本低，致酒類(lèi)制假屢禁不絕
吉林省質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法督查處處長(zhǎng)王崇峰說(shuō)，啤酒生產(chǎn)需要一整套設(shè)備，成本高利潤(rùn)低，造假的現(xiàn)象比較少；即使出現(xiàn)問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)也是冒用其他品牌。此次發(fā)現(xiàn)造假者向啤酒中添加工業(yè)甲醛和工業(yè)鹽酸，執(zhí)法人員也非常震驚。目前，吉林省質(zhì)監(jiān)部門(mén)已經(jīng)對(duì)全省啤酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)展了抽檢工作，尚未發(fā)現(xiàn)同類(lèi)問(wèn)題。
據(jù)質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司執(zhí)法信息處處長(zhǎng)范春光介紹，今年以來(lái)，針對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品，全國(guó)各級(jí)質(zhì)檢部門(mén)檢查白酒生產(chǎn)企業(yè)7669家次、葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)743家次、其他酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)1820家次，立案查處質(zhì)量違法案件354起。
酒類(lèi)產(chǎn)品的制假售假行為何以屢打不絕？范春光介紹說(shuō)，目前發(fā)現(xiàn)的酒類(lèi)造假案件一般以白酒造假為主。制假企業(yè)通常小批量生產(chǎn)，即產(chǎn)即銷(xiāo)，不存貨，由于對(duì)銷(xiāo)售額5萬(wàn)以下、存貨金額在15萬(wàn)元以下的不予立案，大量制假企業(yè)“零敲碎打”，讓打假人員難以取證。生產(chǎn)窩點(diǎn)的線(xiàn)索獲取難，累計(jì)制假的總量取證難，追究刑事責(zé)任和治本難，成為酒類(lèi)打假的三大難點(diǎn)。而造假企業(yè)一般隱蔽意識(shí)強(qiáng)，很難發(fā)現(xiàn)問(wèn)題；假冒產(chǎn)品流入市場(chǎng)以后，消費(fèi)者往往較難分辨，難以提供有效的線(xiàn)索。
徐艷山說(shuō)，打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品案件過(guò)程中，地方往往傾向于保護(hù)企業(yè)，給質(zhì)檢、公安等部門(mén)的打假行動(dòng)帶來(lái)很大的難度。而此次端掉這個(gè)制假售假、添加有毒有害物質(zhì)的窩點(diǎn)，質(zhì)監(jiān)、公安兩個(gè)部門(mén)配合默契，地方政府也給予了極大支持。
質(zhì)檢部門(mén)提醒廣大消費(fèi)者，要從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)酒類(lèi)產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽印刷模糊、商標(biāo)假冒、玩文字游戲、口感有問(wèn)題等可疑之處，應(yīng)及時(shí)向質(zhì)檢部門(mén)舉報(bào)。
