大西北網(wǎng)訊   你是否喜歡吃清蒸魚呢?清蒸魚味道鮮美，營養(yǎng)多，是很多家庭餐桌上不能少的一道菜肴。并且，清蒸魚選擇不同的魚類，營養(yǎng)就會不同。接下來，小編來為大家介紹做清蒸魚用什么魚好，千萬別錯過了。
　　
　　做清蒸魚用什么魚好：
　　
　　鯽魚：有益氣健脾、利 水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
　　
　　鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬 蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
　　
　　鰱魚：有溫中益 氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
　　
　　做清蒸魚用什么魚好
　　
　　青魚：有補(bǔ)氣 養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
　　
　　黑魚：有補(bǔ) 脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。
　　
　　墨魚：有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
　　
　　草魚：有暖 胃、平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。 (責(zé)任編輯：蘇玉梅)