大西北網(wǎng)訊 借力旅游業(yè)發(fā)展，和靜縣額勒再特烏魯鄉(xiāng)察汗烏蘇村的鍋盔火了。4月15日，在察汗烏蘇村的“額吉鍋盔”作坊里，4位大媽正忙得不亦樂乎。兩位忙著和面，另外兩位坐在烤爐邊，用平底鐵鍋烤鍋盔。
“因為鍋盔銷量一直不錯，我們現(xiàn)在兩班倒。”“額吉鍋盔”作坊負(fù)責(zé)人阿勒騰畢力格說。
鍋盔又叫干饃，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)面食，如今已成為一道特色美食。當(dāng)?shù)氐腻伩诤兔鏁r加入了雞蛋、牛奶，用柴火烤出來色澤金黃、外脆內(nèi)軟、香氣撲鼻。
察汗烏蘇村距縣城只有30分鐘車程，曾是和靜縣脫貧攻堅重點村。“這幾年，來和靜的游客越來越多，各種旅游節(jié)慶活動一年四季不斷。我們就想借力旅游業(yè)發(fā)展，幫助鄉(xiāng)親們脫貧增收。”額勒再特烏魯鄉(xiāng)黨委委員斯琴巴圖說。
2018年，察汗烏蘇村成立了鍋盔作坊，吸納了村里20多位婦女，并注冊了“額吉鍋盔”商標(biāo)。“‘額吉’是蒙古語‘媽媽’的意思，取這個名字就是要做地道的傳統(tǒng)口味鍋盔。”斯琴巴圖說。
“額吉鍋盔”一經(jīng)推出就大受游客青睞。東歸那達(dá)慕大會，3天賣了4000多個；東歸節(jié)，賣了2000多個；還有賽馬節(jié)、草莓節(jié)、山花節(jié)……在2018年和靜縣大大小小的旅游節(jié)慶活動中，都出現(xiàn)游客爭相購買“額吉鍋盔”的場面。
旅游節(jié)慶活動帶來的巨大廣告效應(yīng)，讓“額吉鍋盔”在節(jié)慶活動過后持續(xù)熱銷。2018年，和靜縣旅游人數(shù)達(dá)到380萬人次，比2017年增長32％。紛至沓來的八方游客讓“額吉鍋盔”真正火了。
“許多游客品嘗過鍋盔后，給我們打電話，還想再買。我們和電商平臺合作，增加了外賣服務(wù)。我們在縣城開了一家實體店，并與20多家超市開展合作。為了滿足外地游客的需求，我們最近還開通了網(wǎng)店。”斯琴巴圖說。
察汗烏蘇村的鍋盔火了，鄉(xiāng)親們口袋里的錢多了。51歲的哈熱曾是村里的貧困戶，加入“額吉鍋盔”作坊后，去年掙了1．4萬多元。她開心地說：“這筆收入解決大問題了！今年春節(jié)，我去蘭州看望遠(yuǎn)嫁的女兒，又去博樂市看望了30年沒見面的姐姐。家里還花3000多元買了一臺液晶電視機(jī)。在家門口就能憑手藝掙上錢，真是太高興了！”
49歲的傲魯木加甫是一位單親母親，也曾是村里的貧困戶。去年，她在“額吉鍋盔”作坊掙了1．6萬多元。她告訴記者：“用掙的錢換了新家具、液晶電視機(jī)，還給牛買了過冬的飼草料。過去手里沒有存款，現(xiàn)在不一樣了。”
“察汗烏蘇村已經(jīng)整體脫貧，下一步要繼續(xù)鞏固脫貧成果。今年，除了原味鍋盔和牛奶鍋盔，我們將推出酸奶、蕎麥、玉米面等多種口味的特色鍋盔，利用旅游業(yè)大發(fā)展的好時機(jī)，把村里的鍋盔產(chǎn)業(yè)做大，吸納更多婦女就業(yè)，幫助村民進(jìn)一步增收。”斯琴巴圖說。
值得一提的是，察汗烏蘇村的“額吉鍋盔”雖然1個僅售10元，但“額吉鍋盔”作坊還從中拿出1元設(shè)立助學(xué)金回饋社會。今年2月，“額吉鍋盔”發(fā)放了首筆1．3萬元助學(xué)金，全村16名貧困家庭的孩子分別獲得了600元至700元不等的資助。
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