開(kāi)欄語(yǔ)：“幸福都是奮斗出來(lái)的”、“奮斗本身就是一種幸福”、“新時(shí)代是奮斗者的時(shí)代”……習(xí)近平總書(shū)記在2018年春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上的講話，聚焦“奮斗”這一時(shí)代主題，凝聚了全黨全社會(huì)的奮進(jìn)力量。
即日起，天山網(wǎng)推出“幸福的奮斗者”系列報(bào)道，持續(xù)深入講述新疆各族干部群眾奮斗的生動(dòng)故事，展示新時(shí)代奮斗者的新風(fēng)貌新作為，大力弘揚(yáng)艱苦奮斗、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，為實(shí)現(xiàn)新疆社會(huì)穩(wěn)定和長(zhǎng)治久安的總目標(biāo)，作出新疆兒女應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
馬志強(qiáng)正在加工煎餅。
天山網(wǎng)訊（記者馬少賓 通訊員王陽(yáng)陽(yáng)攝影報(bào)道）“在這里，我通過(guò)努力奮斗，正在一步步實(shí)現(xiàn)著夢(mèng)想。”3月3日，22歲的馬志強(qiáng)一邊熟練地烙著煎餅，一邊說(shuō)。
在霍爾果斯，幾乎沒(méi)有人不知道馬志強(qiáng)的煎餅店，在這里只有他這一家煎餅店，想吃煎餅，常常需要排隊(duì)。
自從2017年11月霍爾果斯零距離報(bào)道了馬志強(qiáng)的煎餅店后，他就成了在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾?ldquo;煎餅俠”。
如今他的煎餅店每個(gè)月收入近3萬(wàn)元，第二個(gè)煎餅店正在裝修，很快就能營(yíng)業(yè)，他注冊(cè)的煎餅店商標(biāo)也已經(jīng)提交。
賣(mài)紅酒的日子平淡如水
1995年出生的馬志強(qiáng)，在餐廳當(dāng)過(guò)服務(wù)員，也自己做過(guò)小生意，可用他自己的話，就是沒(méi)有奮斗目標(biāo)，也沒(méi)掙到錢(qián)。
2011年，馬志強(qiáng)來(lái)到霍爾果斯口岸，在中哈霍爾果斯國(guó)際邊境合作中心，做起了賣(mài)紅酒的生意。
“頭幾年，做的人少，生意還好做，后來(lái)做的人多了，就不好做了。”馬志強(qiáng)不愿過(guò)多提及做生意的艱辛。
直到2017年初，馬志強(qiáng)突然向一起賣(mài)紅酒的朋友提出，他不想賣(mài)紅酒了，他想開(kāi)一家小吃店。
賣(mài)紅酒每個(gè)月再差也有不低于7000多元的收入，朋友們有些不理解。
“我自己就是個(gè)吃貨，喜歡各種美食，再加上賣(mài)紅酒的日子過(guò)得平淡如水，沒(méi)有一點(diǎn)挑戰(zhàn)。”馬志強(qiáng)說(shuō)，他決定自己創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一家小吃店。
其實(shí)，在做出開(kāi)小吃店的決定之前，馬志強(qiáng)已經(jīng)詳細(xì)考察了霍爾果斯的餐飲市場(chǎng)，他發(fā)現(xiàn)，諾大的霍爾果斯，竟然沒(méi)有一家賣(mài)煎餅的店。
馬志強(qiáng)把煎餅當(dāng)做藝術(shù)，用心制作。
干自己喜歡的事情本來(lái)就很幸福
2017年初，馬志強(qiáng)來(lái)到伊寧市，找到賣(mài)煎餅的師傅跟著學(xué)習(xí)。不到兩個(gè)月，馬志強(qiáng)便學(xué)會(huì)了烙煎餅的技術(shù)，出師了。
回到霍爾果斯，馬志強(qiáng)就開(kāi)始找門(mén)面、裝修……2017年5月20日，在霍爾果斯的街頭，一間裝修風(fēng)格賞心悅目但不大的煎餅店開(kāi)業(yè)了。
因?yàn)槭仟?dú)家生意，加上他不錯(cuò)的攤餅技巧，煎餅店的生意比馬志強(qiáng)預(yù)期的要好。
“煎餅是很多年輕人都喜歡吃的美食，美味、方便，又實(shí)惠。”馬志強(qiáng)說(shuō)，根據(jù)食客喜歡的口味，他不斷調(diào)整煎餅用的食材，煎餅很受歡迎。
馬志強(qiáng)說(shuō)，生意一天比一天好，從最初每天賣(mài)30張煎餅，到1個(gè)多月后一天就能賣(mài)出60張煎餅，月收入1萬(wàn)多元。
“干自己喜歡的事情，本來(lái)就是很幸福的，更何況，收入還比以前賣(mài)紅酒時(shí)高，讓我越干越有勁，對(duì)生活充滿了希望。”馬志強(qiáng)說(shuō)。
讓馬志強(qiáng)最感動(dòng)和開(kāi)心的，是一次有一個(gè)吃貨竟然從幾十公里外的清水河開(kāi)車(chē)來(lái)霍爾果斯，專(zhuān)門(mén)吃他的煎餅。
一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，馬志強(qiáng)又雇了兩名店員，但他始終堅(jiān)持自己烙煎餅，這倒不是怕店員學(xué)會(huì)技術(shù)，而是他想讓煎餅的口感和品質(zhì)一直能保持下去。
把煎餅做成一番事業(yè)
馬志強(qiáng)的煎餅店，除了賣(mài)煎餅，還經(jīng)營(yíng)其它的美味小吃，雞柳、雞排等，就是讓食客有多種選擇。
前一段時(shí)間，馬志強(qiáng)在另一條街道看中了一個(gè)門(mén)面，準(zhǔn)備開(kāi)第二家煎餅店。如今，店面在裝修階段。
在馬志強(qiáng)看來(lái)，霍爾果斯作為百年口岸，又是一個(gè)年輕的城市，正在搶抓重要?dú)v史機(jī)遇，經(jīng)濟(jì)社會(huì)將迎來(lái)更大的發(fā)展，這是一片適合心懷夢(mèng)想的人干事立業(yè)的熱土。
“霍爾果斯適合年輕人創(chuàng)業(yè)，只要心懷夢(mèng)想，并為之努力奮斗，就一定能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。”馬志強(qiáng)說(shuō)，他的夢(mèng)想是把煎餅做成一番事業(yè)。
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