新疆：制定風(fēng)險(xiǎn)清單 嚴(yán)把桶裝水、食用油安全關(guān)

　　連日來(lái)的高溫，不止令空調(diào)熱銷，也帶動(dòng)了桶裝水的消費(fèi)，也有消費(fèi)者在使用桶裝水時(shí)，會(huì)有疑問(wèn)：“不會(huì)是直接裝了自來(lái)水吧？”7月24日，針對(duì)消費(fèi)者的疑問(wèn)，新疆食品藥品監(jiān)督管理局（簡(jiǎn)稱新疆食藥監(jiān)局）食品安全總監(jiān)彭繼東表示，2014年，新疆食藥監(jiān)局即根據(jù)調(diào)研和參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)規(guī)定，制定了飲用水和食用油的《質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)清單》，對(duì)生產(chǎn)輔料、添加物質(zhì)、生產(chǎn)、存儲(chǔ)、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及人為故意情況等涉及生產(chǎn)工藝流程全方位進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，目前，疆內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)都是按照《質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)清單》的要求進(jìn)行生產(chǎn)加工的。

　　當(dāng)天，新疆食藥監(jiān)局還邀請(qǐng)疆內(nèi)主流媒體、行風(fēng)監(jiān)督員和消費(fèi)者代表走進(jìn)桶裝飲用水和食用植物油企業(yè)生產(chǎn)線，觀摩飲用水和植物油的生產(chǎn)過(guò)程。

　　記者按照要求統(tǒng)一穿上白大褂、口罩和腳套后，走進(jìn)新疆民航實(shí)業(yè)管理有限責(zé)任公司航空服務(wù)部的桶裝水生產(chǎn)車間，看見(jiàn)生產(chǎn)過(guò)程中，工人著裝嚴(yán)謹(jǐn)，全過(guò)程都無(wú)人員直接接觸到食用水。據(jù)了解，該公司承擔(dān)著烏魯木齊地窩堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)飲用水和辦公桶裝水的供應(yīng)業(yè)務(wù)。生產(chǎn)車間安裝有兩個(gè)10噸的原水箱和每小時(shí)240瓶水速度的灌裝設(shè)備，其生產(chǎn)線一天工作10小時(shí)，就能為烏魯木齊市民提供2000多桶飲用水。

　　來(lái)自烏魯木齊市的群眾代表崔女士仔細(xì)的看完了整條生產(chǎn)線，表示“原來(lái)聽(tīng)說(shuō)桶裝水是直接灌的自來(lái)水，家里都不敢怎么喝，看完了這條生產(chǎn)線，尤其是其中的幾個(gè)過(guò)濾裝置，我覺(jué)得桶裝水還是挺安全的，可以放心飲用了”。

　　在新疆新糧油脂有限責(zé)任公司食用油生產(chǎn)車間，該公司行政副總馬先紅向我們?cè)敿?xì)介紹了工廠的生產(chǎn)規(guī)模、油品原料產(chǎn)區(qū)及所產(chǎn)食用油的種類，普及了有關(guān)食用油營(yíng)養(yǎng)及食品安全知識(shí)，并解答了行風(fēng)監(jiān)督員賈懷雄關(guān)于“油的顏色是不是越深越好”這一市民普遍存在的疑惑，馬先紅介紹說(shuō)，食用植物油大多數(shù)都是黃色，但也存在著特例，如棉籽油本身就微微發(fā)紅，這是正常的，不存在添加色素這一問(wèn)題。

　　由于該企業(yè)生產(chǎn)食用油是全流程封閉式作業(yè)，記者只是看到了生產(chǎn)食用的原料及產(chǎn)成品。據(jù)了解，該公司在食用植物油方面目前經(jīng)營(yíng)著“天山紅”、“花著錦”和“賽里木”三大品牌，在福?？h擁有5萬(wàn)畝原料作物供應(yīng)基地，年灌裝生產(chǎn)能力3萬(wàn)噸。

　　新疆食藥監(jiān)局食品安全總監(jiān)彭繼東表示：“過(guò)去我們?cè)谑袌?chǎng)上抽檢到的食用植物油，消費(fèi)者已經(jīng)消費(fèi)了，事后再召回，已經(jīng)對(duì)消費(fèi)者造成了傷害，現(xiàn)在我們采取新模式，把關(guān)口前移，以預(yù)防為主，嚴(yán)格按照《清單》的要求把企業(yè)的原料，生產(chǎn)，出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)源都檢查到了，出廠的產(chǎn)品才會(huì)真正合格，我們的老百姓才會(huì)真正受益。