西瓜白籽多與催熟劑無關(guān)

專家：催熟的瓜放不住白籽多因瓜農(nóng)提前摘瓜賣

大西北網(wǎng)訊 “我買的西瓜很甜，但西瓜籽一半都是白色的，會(huì)不會(huì)打過催熟藥？”7月22日，家住烏市東大梁的杜平打來熱線詢問，這種白籽比較多的西瓜與催熟有沒有關(guān)系。

昨日，記者采訪了瓜農(nóng)、瓜商以及新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)專門從事西甜瓜研究的專家后得知，因?yàn)槌墒熘芷诙?，易變質(zhì)等特質(zhì)，西瓜不可能被催熟。

“天這么熱，瓜農(nóng)都希望西瓜熟慢點(diǎn)，哪有人會(huì)去打催熟劑。”昨日，吐魯番市原種場的技術(shù)員王印平說，很多年前，他們做過一次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)若使用催熟劑，西瓜連20個(gè)小時(shí)都保存不了，就會(huì)爛掉。原種場瓜農(nóng)的西瓜除銷往烏魯木齊之外，還要銷往甘肅、陜西、寧夏、青海以及湖南和湖北等地，如果打催熟劑都不可能銷售出去。

“我是做西瓜采購的。”家住昌吉市的西瓜經(jīng)紀(jì)人邊元牛說，他從上世紀(jì)90年代末就開始做西瓜經(jīng)紀(jì)人，西瓜按照早熟瓜、早中熟瓜以及晚熟瓜每個(gè)批次的瓜相差都是在10天左右，瓜農(nóng)在種西瓜的時(shí)候就是按照時(shí)間算好的，根本沒必要催熟。

“新疆的西瓜不存在打催熟劑的情況。”新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院副教授王惠林說，在新疆的氣候條件下，積溫特別利于西瓜的生長和成熟，到了時(shí)間西瓜就會(huì)自然成熟，就算有西瓜籽發(fā)白的情況，也與催熟劑沒有任何關(guān)系。

王惠林說，如果市民買到的西瓜籽發(fā)白，一種情況是市民買到了無籽瓜，所以會(huì)有一些白瓜籽，還有一種情況就是，在西瓜還沒有完全熟透的情況下，考慮到遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，種植西瓜的瓜農(nóng)提前摘了西瓜，一些還沒有成熟的瓜籽就停止了生長，形成不了黑色的瓜籽，所以在西瓜里就會(huì)出現(xiàn)一半是白色的瓜籽，一半是黑色的瓜籽，如果市民買到的西瓜當(dāng)中白籽比較多，就是這樣的情況。