大西北網(wǎng)12月15日訊 合孜爾·別克思從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這么艱難過(guò)。這個(gè)新源縣塔勒德鎮(zhèn)玉什托別村的農(nóng)民，從小就開(kāi)始養(yǎng)羊，時(shí)至今日，養(yǎng)了整整50年，卻只有在今年，連一只羊都沒(méi)有賣(mài)出去。而和合孜爾·別克思有同樣遭遇的人，在全疆不在少數(shù)。自今年2月份新疆牛羊肉均價(jià)連續(xù)10個(gè)月小幅回落以來(lái)，全區(qū)牛羊肉市場(chǎng)到了最讓人看不懂的時(shí)刻——從2006年年底開(kāi)始，新疆牛羊肉價(jià)格一路狂飆，7年間增長(zhǎng)了2.8倍，卻不料在2014年停下了腳步。
養(yǎng)殖戶(hù)們期待的豐收的喜悅未曾出現(xiàn)，取而代之的是，部分地區(qū)出現(xiàn)了“賣(mài)羊難”的現(xiàn)象，甚至有些從事育肥的散戶(hù)，還出現(xiàn)了虧損。
勉強(qiáng)維持收支平衡
11月底，新源縣塔勒德鎮(zhèn)玉什托別村，秋收才剛剛結(jié)束，村民們就已經(jīng)期待著春天帶來(lái)的希望。
今年，新源縣的牛羊肉市場(chǎng)供需與往年明顯不同，往年是供不應(yīng)求，可今年正好相反，總量出現(xiàn)了過(guò)?，F(xiàn)象，羊肉價(jià)格持續(xù)走低。
江阿努爾·穆哈希無(wú)法抑制憂慮。過(guò)去的40年里，他最多養(yǎng)過(guò)400只羊，而今，僅僅養(yǎng)50只羊，都讓他覺(jué)得無(wú)比艱難。
“一開(kāi)始，一只羊還能賣(mài)700元，后來(lái)，600元都沒(méi)人要。牛的價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于往年。”江阿努爾·穆哈希說(shuō)，自10月1日從夏牧場(chǎng)返回后，每天他除了發(fā)愁牲畜的飼草料外，就只是等待，等待開(kāi)春后市場(chǎng)的回暖。
江阿努爾·穆哈希告訴記者，今年他賣(mài)了30只羊，每只售價(jià)700元，比去年同期少了一半多。一只羊從飼養(yǎng)到出欄，勉強(qiáng)維持了收支平衡。
而遠(yuǎn)在幾百公里之外的富蘊(yùn)縣牧民，也經(jīng)歷著同樣的切膚之痛。
12月10日，記者在富蘊(yùn)縣采訪時(shí)了解到，在富蘊(yùn)，每公斤牛羊肉的市場(chǎng)價(jià)為48元，最低時(shí)只有41元。農(nóng)牧民一只架子羊去年賣(mài)1200元，今年只能賣(mài)700元。因?yàn)閮r(jià)格低、銷(xiāo)售難，今年全縣肉羊出欄率僅為30%，比去年少10%。
新疆華凌農(nóng)牧科技開(kāi)發(fā)有限公司總監(jiān)助理王虎年告訴記者，今年春節(jié)后，全區(qū)牛羊肉無(wú)論是批發(fā)價(jià)還是市場(chǎng)價(jià)，都連續(xù)出現(xiàn)了小幅回落，價(jià)格明顯低于全國(guó)平均價(jià)格。預(yù)計(jì)全年羊肉批發(fā)價(jià)平均為43元，比去年少9元，市場(chǎng)零售價(jià)平均為52元，比去年少10元。
多重因素疊加所致
據(jù)自治區(qū)畜牧部門(mén)調(diào)查，今年上半年，受牛羊肉價(jià)格下跌影響，在一輪飼養(yǎng)期內(nèi)，新疆大部分農(nóng)區(qū)肉羊育肥戶(hù)每只羊的養(yǎng)殖利潤(rùn)低于50元，每頭牛的養(yǎng)殖利潤(rùn)在300元左右，還有部分養(yǎng)殖戶(hù)甚至出現(xiàn)虧損情況。半農(nóng)半牧區(qū)及牧區(qū)肉羊育肥戶(hù)的養(yǎng)殖利潤(rùn)較往年每只下降100元，肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)每頭下降700元左右。
自治區(qū)畜牧廳廳長(zhǎng)哈爾肯·哈布德克里木告訴記者，羊肉價(jià)格下降是多重因素疊加的結(jié)果。
“在現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)中，決定農(nóng)牧業(yè)效益和農(nóng)民收入的主導(dǎo)因素，不是生產(chǎn)和供給，而是市場(chǎng)需求。”哈爾肯·哈布德克里木說(shuō)，“新疆畜牧業(yè)養(yǎng)殖多以一家一戶(hù)的農(nóng)牧民為主，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，這種高度分散的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)對(duì)社會(huì)化的大市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是難以駕馭的，隨著農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)能力的提高，問(wèn)題將日益尖銳。”
哈爾肯·哈布德克里木告訴記者，在此次降價(jià)大潮中，實(shí)行產(chǎn)業(yè)鏈一體化運(yùn)作的農(nóng)牧戶(hù)，風(fēng)險(xiǎn)就小得多。
呼圖壁縣巴哈提汗草畜聯(lián)營(yíng)合作社，是全區(qū)唯一一個(gè)股份制牧業(yè)合作社，牧民以草場(chǎng)、牲畜、畜牧業(yè)設(shè)施為資本入股，合作社實(shí)行統(tǒng)一放牧、統(tǒng)一改良、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)模式。
今年，巴哈提汗草畜聯(lián)營(yíng)合作社共出售肉羊1200只，每只羊的平均價(jià)格為800元。合作社理事長(zhǎng)巴哈提汗·哈則孜說(shuō)，盡管這個(gè)價(jià)格比去年低不少，但相對(duì)于呼圖壁縣雀爾溝鎮(zhèn)雀爾溝村每只羊以600元的價(jià)格出售的農(nóng)民，他們的損失要小很多。
哈爾肯·哈布德克里木說(shuō)，近年來(lái)，新疆養(yǎng)殖肉羊效益好，規(guī)?；B(yǎng)殖加快發(fā)展，羊肉市場(chǎng)供應(yīng)量增加，但受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩的影響，從去年冬季開(kāi)始羊肉市場(chǎng)消費(fèi)就有所下降。
“還有，由于受小反芻獸疫疫情影響，新疆暫?；钛蚩鐓^(qū)調(diào)運(yùn)，很多該出欄的羊都沒(méi)有及時(shí)出欄，但由于飼料價(jià)格堅(jiān)挺，等待出欄中消耗的飼料，只能推高成本，降低效益?？梢哉f(shuō)，這是十幾年來(lái)養(yǎng)殖戶(hù)最難熬的一年。”哈爾肯·哈布德克里木說(shuō)，“今年來(lái)疆旅游人數(shù)和往年相比有所減少，這也使區(qū)內(nèi)牛羊肉消費(fèi)量明顯下降。”
價(jià)格仍有較大提升空間
面對(duì)牛羊肉價(jià)格下跌，全疆各地采取了積極的應(yīng)對(duì)措施。
富蘊(yùn)縣委書(shū)記祁崇江說(shuō)，從10月份開(kāi)始，富蘊(yùn)縣就開(kāi)始儲(chǔ)備飼草料，并啟動(dòng)防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)應(yīng)急機(jī)制，目前全縣正在積極幫助農(nóng)牧民開(kāi)拓市場(chǎng)。
“今年，富蘊(yùn)縣遭遇60年不遇的旱災(zāi)，飼草料本來(lái)就短缺，如果膘情再差，價(jià)格還會(huì)越來(lái)越低。”祁崇江說(shuō)。
據(jù)自治區(qū)畜牧廳預(yù)測(cè)，下階段，新疆牛羊肉市場(chǎng)價(jià)格仍有較大的提升空間。
哈爾肯·哈布德克里木分析，隨著來(lái)疆旅游人數(shù)的增加，牛羊肉的消費(fèi)會(huì)迅速回升，從而拉動(dòng)市場(chǎng)回暖，同時(shí)，部分養(yǎng)殖戶(hù)退出生產(chǎn)，將使新疆的牛羊肉供給偏緊，這必定會(huì)在一定程度上導(dǎo)致牛羊肉價(jià)格上漲。
記者了解到，自治區(qū)將進(jìn)一步推動(dòng)牛羊養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)“牧區(qū)繁育、農(nóng)區(qū)育肥”、“農(nóng)牧戶(hù)繁育、規(guī)模場(chǎng)育肥”，推動(dòng)牛羊養(yǎng)殖由放牧、散養(yǎng)方式逐步向舍飼、規(guī)模養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。
自治區(qū)畜牧廳總畜牧師馮東河說(shuō)，這段時(shí)間，自治區(qū)畜牧廳正在向國(guó)家積極爭(zhēng)取退耕還草和南疆五地州退地節(jié)水項(xiàng)目，將退減耕地實(shí)施高效節(jié)水，用于人工飼草料種植，進(jìn)一步解決飼草料短缺的問(wèn)題。同時(shí)，自治區(qū)還將加強(qiáng)良種肉羊原種場(chǎng)建設(shè)，爭(zhēng)取利用2—3年時(shí)間在南疆五地州扶持建設(shè)10個(gè)肉羊原種場(chǎng)、30個(gè)良種場(chǎng)、100個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，形成配置完備、層級(jí)明晰的肉羊良種繁育體系，使種公羊年供種能力增加4萬(wàn)只以上。
哈爾肯·哈布德克里木說(shuō)，未來(lái)，規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖是一種發(fā)展方向，因?yàn)橐?guī)模化養(yǎng)殖的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售已經(jīng)形成一定渠道，在質(zhì)量把關(guān)上比較準(zhǔn)確，與散養(yǎng)戶(hù)相比抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。
http://xj.people.com.cn/n/2014/1215/c188514-23222711.html
