在青海國(guó)際會(huì)展中心的廣場(chǎng)上，來自伊爾頓酒店的15名面點(diǎn)師傅正在為這個(gè)巨大的糖包做著緊張的準(zhǔn)備工作。記者看到放在地上用來蒸包子的大籠屜直徑就有2米。圍觀人群中有人發(fā)出驚嘆：“這個(gè)籠屜當(dāng)張床都沒問題??！”
負(fù)責(zé)總體制作的張亞利師傅告訴記者：“這個(gè)包子從準(zhǔn)備到成品還需要7至8個(gè)小時(shí)的準(zhǔn)備，和面、拌餡都要認(rèn)真完成。我們做這個(gè)包子不為別的就是想通過清真食品展覽會(huì)展示我們西寧清真餐飲的實(shí)力。”
幾天前，伊爾頓酒店的廚師就為了這個(gè)糖包定做籠屜?；\屜做好后，師傅們也做了嘗試，包子直徑1.8米，需要面粉150公斤，各種五仁餡料、砂糖250公斤，需要蒸4小時(shí)才能出爐。第一次嘗試做成的包子，不到1個(gè)小時(shí)就被伊爾頓酒店的員工們吃完了。
“我們會(huì)把包子的資料發(fā)給上海大世界吉尼斯總部，請(qǐng)他們鑒定。我相信我們的包子會(huì)打破吉尼斯世界紀(jì)錄。”張亞利信心滿滿地對(duì)記者說。
(責(zé)任編輯：鑫報(bào))
