新華社北京７月９日電特稿：一顆小土豆的“絲路行”
新華社記者艾福梅林曉蔚
一顆看似完好的土豆，僅有一塊小小的黑斑，石富祥打開隨身攜帶的小刀，沿著黑斑挖開……“這個(gè)土豆被凍壞了。”
這個(gè)判斷讓四周的約旦農(nóng)民驚詫不已：最近都是高溫，土豆怎么可能凍傷呢？
“哦，我想起來了，前幾天下了一場(chǎng)霜凍，肯定是那時(shí)凍壞的，中國(guó)專家真厲害！”約旦馬安省的酋長(zhǎng)哈立德·蘇萊曼說。
學(xué)名馬鈴薯的土豆，讓石富祥沿著古老的絲綢之路從中國(guó)寧夏來到中東的約旦。他是寧夏固原天啟薯業(yè)有限公司派駐到哈立德所在公司的馬鈴薯首席專家。
?。玻埃保赌辏吩?，受中國(guó)—阿拉伯國(guó)家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、寧夏科技廳的委派，固原天啟薯業(yè)的專家團(tuán)隊(duì)赴約旦開展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移項(xiàng)目，在當(dāng)?shù)亟ⅠR鈴薯產(chǎn)業(yè)科技示范園。
哈立德的部落距離約旦首都安曼約３５０公里，共有８００多公頃土地，大部分是牧場(chǎng)，其余的則種植土豆、洋蔥和其他蔬菜，其中土豆種植面積約１８００畝。
“據(jù)我們觀察，哈立德雖然有２０多年土豆種植經(jīng)驗(yàn)，但因土地本身多為鹽堿地以及技術(shù)水平低等原因，產(chǎn)量沒法與中國(guó)比。”石富祥說。比如，他們多年沒有倒茬輪作，土傳病害有黑痣病、瘡痂病、腐爛莖線蟲病等；除草主要采用苗后除草劑，不僅會(huì)傷害土豆，而且很快又有第二茬草長(zhǎng)出來。
“我建議他們輪作，讓土地休養(yǎng)生息，同時(shí)除草采用悶耕加封閉除草劑，在土壤表層形成藥土層，使雜草不能出土。而針對(duì)約旦噴灌機(jī)噴頭簡(jiǎn)易，灑水不均勻，徑流大，影響水肥使用并產(chǎn)生水澇和病害的情況，我們自己設(shè)計(jì)制作了一臺(tái)打坑機(jī)，在壟溝里全部挖上積水坑，效果還不錯(cuò)。”石富祥說。
經(jīng)過協(xié)商，哈立德的部落劃出３００畝地做試驗(yàn)示范基地，使用中國(guó)技術(shù)完成全部田間作業(yè)與管理，同時(shí)由中國(guó)專家對(duì)另外１５００畝地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
“中國(guó)專家在控制病蟲害和除草方面很有經(jīng)驗(yàn)，比我過去采用的歐洲技術(shù)更好。我按照他們教的方法耕作，病蟲害基本沒有了，土豆產(chǎn)量提高了２５％。”哈立德告訴記者。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，１６世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)。４００多年后，中國(guó)已成為世界第一大馬鈴薯生產(chǎn)國(guó)。
近年來，中國(guó)全力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，特別是２０１５年啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從種薯繁育到主糧化加工的全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。昔日農(nóng)民糊口的“救命薯”、“洋芋蛋”，變成了致富“金蛋蛋”。
作為中國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，目前寧夏馬鈴薯種植面積約２６０萬(wàn)畝。
“寧夏馬鈴薯無(wú)論是育種還是種植機(jī)械化技術(shù)等都很成熟，已具備‘走出去’的條件。恰好此時(shí)，‘一帶一路’倡議帶來機(jī)遇，寧夏薯農(nóng)開始沿著絲路將馬鈴薯賣往阿聯(lián)酋、埃及等阿拉伯國(guó)家，并開展技術(shù)轉(zhuǎn)移合作。”寧夏馬鈴薯首席專家亢建斌說。
中國(guó)出口的商品薯包括薯?xiàng)l、薯片、淀粉及粉條等，目前占比并不高。數(shù)據(jù)顯示，２０１３年馬鈴薯出口量２９．８４萬(wàn)噸，占世界出口總量不到３％；２０１６年前１１個(gè)月，全國(guó)累計(jì)出口量也不過３９．６萬(wàn)噸。
中東地區(qū)由于地理氣候等原因，馬鈴薯進(jìn)口量大，成為寧夏薯農(nóng)迫切想要搶占的“新市場(chǎng)”。
“通過考察得知，約旦日均消耗馬鈴薯５００噸左右，國(guó)產(chǎn)馬鈴薯不能滿足需求，主要依賴進(jìn)口。同時(shí)，約旦國(guó)內(nèi)沒有馬鈴薯育種企業(yè)，種薯從法國(guó)、荷蘭和比利時(shí)進(jìn)口，我們合作互惠互利的空間很大。”天啟薯業(yè)負(fù)責(zé)人馬玉龍說。
寧夏回族自治區(qū)科技廳巡視員、中阿技術(shù)轉(zhuǎn)移中心副主任張新君說，阿拉伯國(guó)家非常需要農(nóng)業(yè)技術(shù)，這幾年寧夏已先后轉(zhuǎn)移了旱作節(jié)水、病蟲害防治等技術(shù)。約旦等國(guó)的冷涼區(qū)域一直是馬鈴薯種植區(qū)，但仍處于傳統(tǒng)種植階段，產(chǎn)量很低，因此寧夏在與約旦農(nóng)業(yè)部商議后，率先實(shí)施馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)移。
本月４日，應(yīng)中阿技術(shù)轉(zhuǎn)移中心邀請(qǐng)，約旦農(nóng)業(yè)部專家扎卡里亞博士一行再次到寧夏參觀考察馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，商討進(jìn)一步合作事宜。
“扎卡里亞對(duì)寧夏馬鈴薯培育及種植技術(shù)非常感興趣，他們期望能通過中阿技術(shù)轉(zhuǎn)移中心盡快啟動(dòng)合作，與中國(guó)共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，把中國(guó)的馬鈴薯等作物育種技術(shù)引入約旦。”石富祥說。
馬玉龍說，他們也期望以此為契機(jī)打開約旦馬鈴薯脫毒種薯市場(chǎng)，再通過技術(shù)復(fù)制轉(zhuǎn)移的方式，開拓約旦周邊阿拉伯國(guó)家的馬鈴薯市場(chǎng)。
“技術(shù)轉(zhuǎn)移的最終目的是實(shí)現(xiàn)共贏，阿拉伯國(guó)家馬鈴薯等產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)與量的雙提升，而國(guó)內(nèi)企業(yè)以此走出國(guó)門，占領(lǐng)更多國(guó)際市場(chǎng)，提升中國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)及技術(shù)的國(guó)際影響力。”張新君說。
今年新的土豆種植季即將來臨。哈立德告訴記者，他正翹首期盼中國(guó)專家重返約旦。“真希望以后能擴(kuò)大合作領(lǐng)域，惠及我種植的其他莊稼。”他說。（完）
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